我的年度最爱，郏县豆腐菜！这么一碗只要十块钱，主食有馒头饼子和饼丝，全都免费。我第一次吃的时候一口气吃了仨馒头hhh
其实它的做法和配菜很简单，羊汤为底，里面有豆腐丝粉条萝卜羊血，我每次都会放很多羊油辣子，把饼掰成块放里面，或者把饼丝泡里面泡入味。但是最重要的就是羊汤和油辣子，羊汤醇香，油辣子微辣，主要也是提香，香上加香！我回到家的第二天零下六度，中午出门把我冷得，飞快钻进店里吃一碗，立马就暖和了[好喜欢][好喜欢][好喜欢]
朋友的前男友本来跟我在一个城市，当时她千里迢迢从广东飞过来的时候我说你就该吃些地方特色，她说前男友连烩面都没带她吃，我说下次你必给我吃！可是十几天后他俩就分手了，哎可惜可惜，她吃不上这个美味咯！
我真觉得当初第一个把豆腐和粉条放在一起做成菜的人，真的是天才！豆腐粉条就是最配的！
大烩菜、豆腐菜、乱炖、熬菜都有异曲同工之妙，总之就是，吃死我这个北方胃吧[色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色]
其实它的做法和配菜很简单，羊汤为底，里面有豆腐丝粉条萝卜羊血，我每次都会放很多羊油辣子，把饼掰成块放里面，或者把饼丝泡里面泡入味。但是最重要的就是羊汤和油辣子，羊汤醇香，油辣子微辣，主要也是提香，香上加香！我回到家的第二天零下六度，中午出门把我冷得，飞快钻进店里吃一碗，立马就暖和了[好喜欢][好喜欢][好喜欢]
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我真觉得当初第一个把豆腐和粉条放在一起做成菜的人，真的是天才！豆腐粉条就是最配的！
大烩菜、豆腐菜、乱炖、熬菜都有异曲同工之妙，总之就是，吃死我这个北方胃吧[色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色][色]
[憧憬]素来听闻大诗人陆游是个爱吃爱玩的人，正好趁周末喊上朋友，开车来陆游旧居所在的“蜀州”，也就是现在的崇州吃喝玩耍！
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寻着陆游的脚步，打卡7家古镇特色美食，每一家都是地道好味道，来崇州品尝美食，看这一篇就够了！[doge]
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1⃣️崇州老字号【羊马查淑芳查渣面】
上过CCTV的特色美食查渣面，汤头佐料鲜美味浓，面条入口劲道软糯，搭配独家鸡肉臊子，臊子酥脆、面汤鲜香，毫不夸张地说绝绝子！
·
2⃣️吃了面，听说崇州还有必打卡的元通四花，这可不是鲜花，而是豆花、脑花、蹄花、油花。
我们先后去了【元通黄豆花、元通严红饭店、元通古镇小书油花】品尝四花，这四家店是本地人最爱吃的老店，味道完全可以保障，跟着大丽姐，只吃最好吃的
1、蹄花：蹄花肉质嫩滑，入口即化，炖到奶白色的汤鲜得要咬舌头
2、豆花：每日现制的豆花，是当地人最爱的早餐，质感比果冻更嫩更Q弹，搭配店里的凉拌菜，巴适得很
3、脑花：脑花跟豆腐一起大火烹炒，保证脑花的鲜嫩，感觉这个脑花是从嘴里滑到肚子里的，太嫩太香了
4、油花：崇州元通特色面点小吃，由面食搭配板油、椒盐等佐料，开水蒸熟、千丝万缕，沾点辣椒面更好吃
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3⃣️吃完元通四花，想着买点伴手礼，经过本地好友推荐，我们又来到了【黄二哥怀远三绝】买叶儿粑、香油冻糕、豆腐帘子。
1、叶儿粑内馅酱肉、外皮黏糯，喜欢糯叽叽的一定不能错过哈！
2、香油冻糕蒸熟之后米香扑鼻，适合当早餐，营养丰富，小朋友也非常爱吃～
3、豆腐帘子是切成片后，干炸再加香辣酱料拌好，非常适合下酒下饭吃哈哈
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4⃣️第四站来买了【天主堂鸡片】和【刘德华板鸭】，都是适合打包回家当宵夜的卤味熟食✔
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天主堂鸡片是香辣口，鸡片肥瘦相间、薄厚适宜，拌上这家店里秘不外传的特色酱料，啥子夜市摊摊的凉拌菜都比不上它哈！刘德华板鸭肉质紧致，吃多了也不油腻，而且超级入味，都啃到骨头了，还有酱香味！
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5⃣️快乐吃喝玩了一天，夜幕降临，最后一站走起！崇州最接地气、最好吃的夜市【小东街】[打call]
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小东街上各种味道的凤爪、四种酱味的炸豆腐、老字号锅盔，还有第一次见的煎粽子，惊呆了，粽子还可以这么吃，尝了尝却意外的外酥里糯，但是分量太大了，一个下去我又饱了
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回成都的路上，路过了罨画池，不知道陆游路过这里时，是不是也跟我一样吃的肚儿很撑，毕竟路过这样的美食古镇，很难饿着离开吧！[阴险]
#蜀中之蜀画境崇州##陆游带你游崇州##赴一场美食盛宴# @品质崇州 @成都周边游玩 #带着微博去旅行# @微博美食 @微博旅游 https://t.cn/R2WxuT8 https://t.cn/R2WxuT8
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1⃣️崇州老字号【羊马查淑芳查渣面】
上过CCTV的特色美食查渣面，汤头佐料鲜美味浓，面条入口劲道软糯，搭配独家鸡肉臊子，臊子酥脆、面汤鲜香，毫不夸张地说绝绝子！
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2⃣️吃了面，听说崇州还有必打卡的元通四花，这可不是鲜花，而是豆花、脑花、蹄花、油花。
我们先后去了【元通黄豆花、元通严红饭店、元通古镇小书油花】品尝四花，这四家店是本地人最爱吃的老店，味道完全可以保障，跟着大丽姐，只吃最好吃的
1、蹄花：蹄花肉质嫩滑，入口即化，炖到奶白色的汤鲜得要咬舌头
2、豆花：每日现制的豆花，是当地人最爱的早餐，质感比果冻更嫩更Q弹，搭配店里的凉拌菜，巴适得很
3、脑花：脑花跟豆腐一起大火烹炒，保证脑花的鲜嫩，感觉这个脑花是从嘴里滑到肚子里的，太嫩太香了
4、油花：崇州元通特色面点小吃，由面食搭配板油、椒盐等佐料，开水蒸熟、千丝万缕，沾点辣椒面更好吃
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3⃣️吃完元通四花，想着买点伴手礼，经过本地好友推荐，我们又来到了【黄二哥怀远三绝】买叶儿粑、香油冻糕、豆腐帘子。
1、叶儿粑内馅酱肉、外皮黏糯，喜欢糯叽叽的一定不能错过哈！
2、香油冻糕蒸熟之后米香扑鼻，适合当早餐，营养丰富，小朋友也非常爱吃～
3、豆腐帘子是切成片后，干炸再加香辣酱料拌好，非常适合下酒下饭吃哈哈
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4⃣️第四站来买了【天主堂鸡片】和【刘德华板鸭】，都是适合打包回家当宵夜的卤味熟食✔
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天主堂鸡片是香辣口，鸡片肥瘦相间、薄厚适宜，拌上这家店里秘不外传的特色酱料，啥子夜市摊摊的凉拌菜都比不上它哈！刘德华板鸭肉质紧致，吃多了也不油腻，而且超级入味，都啃到骨头了，还有酱香味！
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5⃣️快乐吃喝玩了一天，夜幕降临，最后一站走起！崇州最接地气、最好吃的夜市【小东街】[打call]
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小东街上各种味道的凤爪、四种酱味的炸豆腐、老字号锅盔，还有第一次见的煎粽子，惊呆了，粽子还可以这么吃，尝了尝却意外的外酥里糯，但是分量太大了，一个下去我又饱了
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回成都的路上，路过了罨画池，不知道陆游路过这里时，是不是也跟我一样吃的肚儿很撑，毕竟路过这样的美食古镇，很难饿着离开吧！[阴险]
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成都周边｜去崇州感受大诗人陆游驻足的美食路线
崇州，古称“蜀州”。是一个拥有4300多年历史的地方。以前对崇州的了解仅限于成都周边，街子古镇，怀远古镇等，这次的一日美食行，从成都出发30min即可到达，成温邛高速贯穿，非常方便。感受到了为什么让大诗人陆游都驻足的崇州美食. 周末不知道去哪，崇州又让你多个选择啦。寻着陆游的脚步，打卡7家古镇特色美食，到了崇州怎么吃？你只需要收藏这一篇就够啦。
一，崇州老字号【羊马查淑芳查渣面】
名字有点绕口，但值得读一读它的历史。1979年，创始人查淑芳开了第一家店。至今已经上过CCTV很多次，得过数不清的奖牌。查渣面的臊子很细，是鸡肉做成的鸡肉松。汤头佐料鲜美味浓，辣椒油闻起来就超级香 ，面条是比较薄和细的，在当地称水叶子面，就很入味 。让这道其貌不扬的面条吃起来就想竖起大拇指。除了面以外 ，老板说一定要搭配一碗清炖蹄花，一盘红油鸡片，一小碟泡菜，把桌子摆满，才是崇州人的“吃面享受”，用他们的话说，这是四件套。
地址：崇州市金盆地大道603一607号
接下来我们准被去大名鼎鼎的元通古镇，感受特有的“元通四花”，我一开始也不知道这是什么美食。去了才知道，这可不是鲜花，而是豆花、脑花、蹄花、油花。
二，元通黄豆花
我平时也很喜欢吃豆花 ，但是这家的豆花，进门就觉得太爽了。来看看这两大锅 。
豆花上桌，第一口就惊艳了。太嫩了把，有点慕斯口感。而且有回甜，还有淡淡的奶香味，完全没有以前豆花吃到的碱味，我们连豆花水都喝完了。蘸料和富顺豆花相似，咸香鲜辣都有，喜欢豆花的一定不要错过呀。
我们还点了 凉拌无骨鸭爪
这个太好吃了，很多家店里凉拌菜都会偏咸，但是这家居然刚刚好，辣椒油简直是绝绝子。鸭爪比鸡爪有嚼劲，很适合下饭或者下酒 。鸭爪分大中小份 ，分别是30元，40元，50元，我打包了两个大份，回成都和朋友分享。
三，元通严红饭店
脑花豆腐。这家店连个门头招牌都木有。门口的路也是有店烂，只有一个旗子。这样隐藏的好店，不推荐真的找不到。在“开放式大厨房”驻足了好久，看着都觉得太美味了。脑花豆腐和麻婆豆腐做法有店类似，但是不吃脑花的我，大胆尝了一口，没有一点点腥味，香辣麻的复合味道都有。
这家店我们还点了肥肠，青菜，回锅肉……每道都还不错，很下饭。简直可以吃三碗米饭。干饭人的福音
四，元通古镇小书油花
在古镇上，一个小巷子里找到这家点。先是被招牌吸引，很有意思。从名字看怎么都想不到，油花是什么东西。走进去店面不大，看了半天，才发现是像小花卷一样的面食，从我的判断看，是有中筋面粉，猪油，食盐和花椒等做的，花卷卷的时候也是刷了猪油，才可以在出锅后抖散。吃起来咸香椒麻的味道，有点韧性，也可以沾干辣椒面一起吃。
五，吃完元通四花，闻听崇州的怀远三绝很适合买来送朋友。于是我们又来到了【王二哥怀远三绝】。三绝指的是：叶耳粑、香油冻糕、豆腐帘子。
1、冻糕：这个我超爱啊，原味，紫米，红糖，还买到了玫瑰味。足足买了40个准备回家冻起来慢慢吃。蒸热的冻糕吃起来真是和冬日里的烤红薯一样能带来幸福感。老少皆宜，我们家小朋友也超级爱吃。烤箱里烤着吃，也特别好吃。
2、叶耳粑和宜宾 乐山等地的还是有点区别。外皮黏糯，主要食材是糯米做的，内馅儿也很丰富，咸味的更受欢迎。
3、豆腐帘子看起来一点不像是豆腐做的，吃起来也脆脆的。是意想不到的口感，听老板说是豆腐切成片后，干炸再加香辣酱料拌好，可以抽真空。方便带走。
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六，【天主堂鸡片】
听名字貌似跟宗教有点关系，其实是很有历史的川菜。类似于我们凉拌鸡的做法，看师傅拌的时候就有点流口水了。鸡皮片的很薄很大，肥瘦相间，拌上这家店里秘不外传的特色酱料，入口很爽 ，味道就是鲜香麻辣，有一丝丝甜，下饭又下酒。
七，【石观音板鸭】，适合打包回家的卤味
石观音板鸭也是当地特色，应该也是腌制酱料后，烤制而成，是烟熏鸭和卤鸭的结合。比卤鸭更有口感，外皮酥脆 ，肉质紧致。比熏鸭又更入味，不油腻，酱香味浓郁。
八，最后一站是崇州最接地气、最好吃的夜市【小东街】，据说是很说当地人从小到大的回忆 。油炸/麻辣烫/冰粉/荞面/军屯锅盔/凤爪/煎粽子/炸豆腐。。。。。各种小吃应有尽有。
一天的崇州美食行结束了，又吃又打包，简直过足了瘾。成都的朋友，周末可以安排起来啦。
#蜀中之蜀画境崇州##陆游带你游崇州##爱成都的理由# https://t.cn/R2WxuoH
崇州，古称“蜀州”。是一个拥有4300多年历史的地方。以前对崇州的了解仅限于成都周边，街子古镇，怀远古镇等，这次的一日美食行，从成都出发30min即可到达，成温邛高速贯穿，非常方便。感受到了为什么让大诗人陆游都驻足的崇州美食. 周末不知道去哪，崇州又让你多个选择啦。寻着陆游的脚步，打卡7家古镇特色美食，到了崇州怎么吃？你只需要收藏这一篇就够啦。
一，崇州老字号【羊马查淑芳查渣面】
名字有点绕口，但值得读一读它的历史。1979年，创始人查淑芳开了第一家店。至今已经上过CCTV很多次，得过数不清的奖牌。查渣面的臊子很细，是鸡肉做成的鸡肉松。汤头佐料鲜美味浓，辣椒油闻起来就超级香 ，面条是比较薄和细的，在当地称水叶子面，就很入味 。让这道其貌不扬的面条吃起来就想竖起大拇指。除了面以外 ，老板说一定要搭配一碗清炖蹄花，一盘红油鸡片，一小碟泡菜，把桌子摆满，才是崇州人的“吃面享受”，用他们的话说，这是四件套。
地址：崇州市金盆地大道603一607号
接下来我们准被去大名鼎鼎的元通古镇，感受特有的“元通四花”，我一开始也不知道这是什么美食。去了才知道，这可不是鲜花，而是豆花、脑花、蹄花、油花。
二，元通黄豆花
我平时也很喜欢吃豆花 ，但是这家的豆花，进门就觉得太爽了。来看看这两大锅 。
豆花上桌，第一口就惊艳了。太嫩了把，有点慕斯口感。而且有回甜，还有淡淡的奶香味，完全没有以前豆花吃到的碱味，我们连豆花水都喝完了。蘸料和富顺豆花相似，咸香鲜辣都有，喜欢豆花的一定不要错过呀。
我们还点了 凉拌无骨鸭爪
这个太好吃了，很多家店里凉拌菜都会偏咸，但是这家居然刚刚好，辣椒油简直是绝绝子。鸭爪比鸡爪有嚼劲，很适合下饭或者下酒 。鸭爪分大中小份 ，分别是30元，40元，50元，我打包了两个大份，回成都和朋友分享。
三，元通严红饭店
脑花豆腐。这家店连个门头招牌都木有。门口的路也是有店烂，只有一个旗子。这样隐藏的好店，不推荐真的找不到。在“开放式大厨房”驻足了好久，看着都觉得太美味了。脑花豆腐和麻婆豆腐做法有店类似，但是不吃脑花的我，大胆尝了一口，没有一点点腥味，香辣麻的复合味道都有。
这家店我们还点了肥肠，青菜，回锅肉……每道都还不错，很下饭。简直可以吃三碗米饭。干饭人的福音
四，元通古镇小书油花
在古镇上，一个小巷子里找到这家点。先是被招牌吸引，很有意思。从名字看怎么都想不到，油花是什么东西。走进去店面不大，看了半天，才发现是像小花卷一样的面食，从我的判断看，是有中筋面粉，猪油，食盐和花椒等做的，花卷卷的时候也是刷了猪油，才可以在出锅后抖散。吃起来咸香椒麻的味道，有点韧性，也可以沾干辣椒面一起吃。
五，吃完元通四花，闻听崇州的怀远三绝很适合买来送朋友。于是我们又来到了【王二哥怀远三绝】。三绝指的是：叶耳粑、香油冻糕、豆腐帘子。
1、冻糕：这个我超爱啊，原味，紫米，红糖，还买到了玫瑰味。足足买了40个准备回家冻起来慢慢吃。蒸热的冻糕吃起来真是和冬日里的烤红薯一样能带来幸福感。老少皆宜，我们家小朋友也超级爱吃。烤箱里烤着吃，也特别好吃。
2、叶耳粑和宜宾 乐山等地的还是有点区别。外皮黏糯，主要食材是糯米做的，内馅儿也很丰富，咸味的更受欢迎。
3、豆腐帘子看起来一点不像是豆腐做的，吃起来也脆脆的。是意想不到的口感，听老板说是豆腐切成片后，干炸再加香辣酱料拌好，可以抽真空。方便带走。
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六，【天主堂鸡片】
听名字貌似跟宗教有点关系，其实是很有历史的川菜。类似于我们凉拌鸡的做法，看师傅拌的时候就有点流口水了。鸡皮片的很薄很大，肥瘦相间，拌上这家店里秘不外传的特色酱料，入口很爽 ，味道就是鲜香麻辣，有一丝丝甜，下饭又下酒。
七，【石观音板鸭】，适合打包回家的卤味
石观音板鸭也是当地特色，应该也是腌制酱料后，烤制而成，是烟熏鸭和卤鸭的结合。比卤鸭更有口感，外皮酥脆 ，肉质紧致。比熏鸭又更入味，不油腻，酱香味浓郁。
八，最后一站是崇州最接地气、最好吃的夜市【小东街】，据说是很说当地人从小到大的回忆 。油炸/麻辣烫/冰粉/荞面/军屯锅盔/凤爪/煎粽子/炸豆腐。。。。。各种小吃应有尽有。
一天的崇州美食行结束了，又吃又打包，简直过足了瘾。成都的朋友，周末可以安排起来啦。
#蜀中之蜀画境崇州##陆游带你游崇州##爱成都的理由# https://t.cn/R2WxuoH
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