人生很短,做一个有趣的人

生活家后散文家,画家,旅行家美食家!
只有懂得生活的人,才是最幸福的人。只有在平凡的生活中,发现世界的美好!传给
儿女们!
人生不如意事,常十之八九。所幸,我们有汪曾祺。时光已走远,烟火永流传。

我是小品家,不是大作家

很多人以为汪曾祺早早就名扬九州,风行天下。但是汪曾祺真正大红大紫是在六十岁以后,至少在四十岁以前还是默默无闻的。

不少人都听说汪曾祺是“中国最后一位士大夫”,但是士大夫不是以修身、治国、平天下为己任吗?可汪曾祺的眼里,明明只有眼前的热汤、温粥和凉菜啊?

汪曾祺的小说大多没有曲折的情节起伏,没有紧张的矛盾冲突,没有浓烈的情思心绪。

乍看之下,不像名人大家的惊天手笔,倒像是小品文作家的饭后随笔。

他的散文更是细碎,没有宏大的主题,倒是充满了吃喝玩乐的俗世气息。

汪曾祺的小说《老鲁》中,主人公老鲁发现了一种虫子,形似金龟子,名叫豆壳虫。

汪曾祺说:“这东西飞时鼓翅做声。走出门散步,满耳是这种营营的单调而温和的音乐。”

看到这里,我们觉得这似乎是一篇田园小说。

然而,画风突变——

老鲁掐了头,撕去甲翅,热锅里下一点油,煸炒一下,三颠出锅,上盘之后,洒上重重的花椒盐,举起酒杯,一连吃了几个。

好嘛!这是哪门子的田园小说?还是饭后随笔。

小说《异秉》的主人公王二,就是一个由街边摊卖卤味的小贩,一步步成为小店老板,再到大店老板的故事。

例如这几句:“牛肉,现切,抓一把青蒜,浇一勺辣椒糊。”

这是小说,还是《舌尖上的中国》拍摄现场?

至于《黄油烙饼》、《七里茶坊》这些小说,不用细看,肯定是离不开吃的。仔细一看,果然是关于吃的。

写小说都能三句不离吃的,那散文就更不用说了。

我们且不说那些专门谈吃论喝的散文,就说他那些文艺类观点文,也总离不了吃喝。

例如他说:“小说要有浓郁的民族色彩,不在民族文化里腌一腌、酱一酱是不成的。”

敢情文化是一盘子咸菜啊!难怪酱香浓郁呢。

汪曾祺也常做一些小考证,但多数和饮食有关。

例如《十五从军征》的这几句:

舂谷持作饭,采葵持作羹。
羹饭一时熟,不知贻阿谁。

他读的时候就琢磨,“葵”是什么东西呢?向日葵吗?那肯定不能吃。秋葵吗?做羹也不好吃啊。锦葵?那是花呀。

那么到底是什么?

后来终于在《植物名实图考长编》和《植物名实图考》上,把“葵”考证出来了,原来是冬苋菜。

北方有一种菜叫做“木耳菜”,又名落葵,和冬苋菜很像。两者都可以做羹汤。

所以,汪曾祺的作品确实没有多少宏伟的主旨,但是其间浓浓的烟火气,却消解了人生的悲与苦,疗愈了岁月的伤与痛。

汪曾祺很少直接说人物什么性格,什么人生态度。

但我们看《云致秋行状》,看到云致秋得了重病,却还想着一天吃它二斤涮牛肉时,我们自然就懂了什么叫坚强乐观。

我们看《五味》,知道了中国人口味之杂,世所罕见。我们就懂得了包容,明白了什么叫调和。

汪曾祺从来没有唱过高调,只是在无数美食中淡然地描述着众生。

他当然心怀苍生,因为苍生一直在他的笔下,认真地生活。

难的时候,和着泪水咽下第一口饭;顺的时候,就着笑声喝完最后一滴酒。

我学会了炒菜,但没完成烹饪史

汪曾祺是写美食的好手,更是做美食的好手。不只自己做,还常常和朋友们分享心得。

他文章中的美食内容在正式发表前,很多早已经被他的朋友知道了。因为他和别人闲谈和书信往来时,也离不开美食。

例如那道著名的塞馅回锅油条,他刚发明出来的时候,就赶紧写信告诉了好友朱德熙:

最近发明了一种吃食:买油条二三根,擘开,切成一寸多长一段,于窟窿内塞入拌了剁碎的榨(此字似应写作鲊)菜及葱的肉末,入油回锅炸焦,极有味。

等到正式发表的时候,则改成了一个非常详细的版本:

油条两股拆开,切成寸半长的小段。拌好猪肉(肥瘦各半)馅。馅中加盐、葱花、姜末。如加少量榨菜末或酱瓜末、川冬菜末,亦可。用手指将油条小段的窟窿捅通,将肉馅塞入,逐段下油锅炸至油条挺硬,肉馅已熟,捞出装盘。

最后还有一句:“这道菜是本人首创,为任何菜谱所不载。很多菜都是馋人瞎琢磨出来的。”

他岂止琢磨菜谱,还琢磨着要写一本《中国烹饪史》呢。

他对好友朱德熙说:“我很想在退休之后,搞一本《中国烹饪史》,因为这实在很有意思,而我又还颇有点实践,但这只是一时浮想耳。”

朱德熙的父亲曾是盐务局的一个高级职员,家庭富而雅。

朱德熙的母亲据说对古代食器颇有研究,汪曾祺因此受益不小。

朱德熙家里还有专业的厨师,菜谱也是很讲究。汪曾祺就曾鼓励朱德熙整理家中食谱,以飨大众。

汪曾祺那些关于饮食的小考证文章,在正式发表前多数都和朱德熙讨论过,因为朱德熙是搞文物研究的。

但是文物这一块这对于汪曾祺毕竟太专业了。对于朱德熙发表在《文物》上的专业文章,汪曾祺直呼“看不懂!”

而如果想写一本《中国烹饪史》,考据肯定是少不了的。诸如食器、食材、烹饪方法、饮食礼仪等等,都需要繁琐的考据。

也许正因为如此,这本《中国烹饪史》最后真的成了一个浮想了。可惜可叹呀!

或许对于六十岁后才成名的汪曾祺,我们不能要求过多。毕竟他的这些文字,是时代热潮退却之后才渐渐流行的。

也就是那时,普通人的吃喝玩乐才被允许摆上台面。

这么说,我们又是幸运的,因为终于有汪曾祺这样的写作圣手,把我们想说的话用简单温暖的文字,表达了出来。

我们爱汪曾祺,就如我们爱这烟火人间。

不必多言,一切尽在那一粥一饭。他写,我们吃。

人生不如意事,常十之八九。所幸,我们有汪曾祺。时光已走远,烟火永流传。

《妙法莲华经·观世音菩萨普门品浅释》(10)

  【应以天、龙、夜叉、乾闼婆、阿修罗、迦楼罗、紧那罗、摩睺罗伽、人、非人等身得度者,即皆现之而为说法。】

  龙,有很多种类:有天上的龙,有海里的龙,有守藏的龙。天上的龙是在天上做护法。海里的龙是住于龙宫里,做鱼、鳖、虾、蟹的首领,又叫降雨龙。守藏龙,就是保护宝贝的龙。或有人把很多宝贝值钱的东西,埋到地里面,因而把龙的贪心引起来,龙就跑到那地方去看守珠宝,给藏住了。在古时有很多很多的龙,现在一般人没有看见过,就说没有这种动物,其实龙是很多的。在六祖大师那时候有一条毒龙。这毒龙专门喷毒、吐雾。人一旦中了这雾里的毒,就会生病,甚至会不治而死。当时在寺禅堂内的那个地基,原来就是一个毒龙潭,此龙潭的面积大约有一亩地,谁也不知这龙潭有多深?里面却住了一条龙,这龙不是个好龙,而是条毒龙,专门害人,它把寺里所住的出家人弄得常常生病,不能修行。有一次六祖大师来到那龙潭,它就现了一个大身,用自己的龙身把一亩地的潭都盖满了。

  六祖大师一看就笑起来,说:“嘿!你只有现大身的本事,却不能现小身,单能现大身,这还是没有多大的本领!”这龙听了六祖大师这样说,于是就把自己的大身隐没了,又现出一个小身,大约有一寸那么长,在水里游来游去。六祖大师说:“哦!你是有点本领,能大又能小,但是你却不会跳到我这个钵里来,你可不敢跳进这钵里。”这时,龙在水里听了之后,“噗通!”一声跳进六祖大师的钵里去时,大师便说:“哦!这回你自动进来,可出不去了!”这龙使出浑身解数,想往外跳,可是怎样也跳不出去,这回上了个大当。大师向它说:“你不必挣扎了,你今生何以会变成龙身?你前生本来是个修行人,也有善根,曾闻过佛法,不过你的嗔恚心太重了,脾气很大,这叫乘急戒缓,所以你现在才堕落为龙身。你不要以为自己本事很大,能变大变小,变有变无。哈!你现在到我这钵里来,可出不去了吧?”龙听了这番话,也就被降伏,不再往外跳了。于是六祖大师为它说法,它闻法明白后,即时脱了龙身。这条龙的尸首曾在南华寺保留很久,以后因为战争兵火的关系,把龙尸也失去了。这是六祖大师在南华寺降伏毒龙的一段因缘。

  在中国唐朝的时候,有个魏征,这个人虽在人间做丞相,也可以到天上去做天官。当时有条小白龙,因下错雨,玉帝叫它下一寸三的雨,它下了一尺三的雨,所以把所有的农田都给淹没。这就犯了天上的法律,天上就派魏征去斩这小白龙。但是小白龙知道了这个消息,就先去给唐太宗托梦,对唐太宗说:“明天你应该救我,你也是龙,我也是龙,故你应该救救我这条龙。”唐太宗说:“你我既然都是龙,那咱们是兄弟啦,你有事情我一定要帮忙的,我应该怎样做才可以救你呢?”它就说:“我今天犯了天上的法律,因为下错了雨,明天就要受被斩的果报,而斩我的人,就是丞相魏征,明天只要你把他留住,要他陪你,不叫他做任何事情,那么他就杀不了我的。”唐太宗说:“这很容易!我是一个皇帝,他做我的官,他一定听我的招呼。你不要担心好了!”于是,第二天,唐太宗就叫魏征来和他下棋。太宗的意思想:“我和他下棋,他不能离开我,必定不会去斩那小白龙了。”于是两人就一起下棋,下棋下到中午的时候,这魏征忽然就睡着了。唐太宗很欢喜地想:“他睡觉了,一定不能去斩小白龙,我这回不用担心了。”谁知道这魏征睡觉了,而他的神识却出去了,跑到天上去拿他的尚方宝剑,把小白龙杀了。然后又回来,再和唐太宗继续下棋,已过午时,才结束那盘棋。

  唐太宗心里自忖,小白龙对他说过,只要过了午时,魏征就不能再杀它了。于是认为:“哈!我把我的兄弟救了,这回我的功德可不小吧!”想不到晚间时,小白龙来向他要命说:“你说我们是兄弟,要救我,那你为什么不救我?让你这臣子把我杀了。现在等于你杀我一样,你要赔偿我这条命!”唐太宗醒来知道这小白龙要来向他讨命,吓得不得了。第二天就和军师徐茂公讨论这件事,徐茂公说:“不要紧,我们这儿有两个人可以挡得住它,就是秦琼和敬德。你用他们在后门看守着,这小白龙就不敢来了。”秦琼是黄脸神将,敬德是黑脸神将,他脸上的颜色,黑得比现在的黑油漆还黑,黑到能发光。于是就用这两个人守门口,果然小白龙晚间就不敢来了。可是若每晚都用这两个人看守门,而他们都是国家的大将,太辛苦了也不行。于是把他们两人的相貌画成画像,贴在后门上,为唐太宗看门口,这龙也就永远不敢再来。所以中国人每到过年的时候,也把秦琼和敬德的画像,贴到门上,使这些妖魔鬼怪不敢再进来捣乱。

  龙的因果乃因为它“乘急戒缓”,修行时很用功,学佛法一学便会,但是不严守戒律。因它乘急,故得神通能变化,又因戒缓,所以堕落做畜生。这是“龙”的浅释。

  夜叉,也叫药叉,都是梵语。意思是“捷疾”。就是跑得很快,甚至现在科学所造的火箭也追不上。这种鬼在一念间,就可以到他想到的任何地方去。

  乾闼婆,译为香神,以香为食,身放香气。又译乐神,为玉帝奏乐之神,戴八角冠,手持箫笛,身为赤色,髻放焰光。西域称唱歌的人为乾闼婆。

  阿修罗,是梵语,华译“非天”,因其有天之福而无天之德,似天而非天。又译作“无端正”,因其容貌长得很丑陋。不只生在阿修罗界的众生才是阿修罗,六道中的畜生众也有很多是属于阿修罗转生的,好像狗、马、牛等。尤其马的阿修罗性非常重,中国有一句话所谓:“害群之马”。这种马在马群内,不是踢这只马,就是咬那只马。总而言之,它令同类的马群,都得不到平安。对群马有害的,故叫“害群之马”,这也是阿修罗之一。还有最明显的牛,是真正的阿修罗。你看牛的头上长两只角, 它这两只角是预备做什么呢?是预备和人打架的。就因往昔做阿修罗时,头上常戴着盔,身上也穿着甲,故在转生做牛时,也忘不了修罗性,头上总预备两只角来和人打架。不但牛是阿修罗,公鸡也是阿修罗变的。公鸡一旦遇到其他公鸡,就打起架来。不只公鸡是阿修罗,有一种黑色好斗的蟋蟀,两只碰在一起时,一定要互相战斗,直到有一只死了为止。

  中国宋朝的时候,很盛行以斗蟋蟀为赌博,谁的蟋蟀给斗死了,谁就要赔钱。其余的好像蛇、老鼠、猫等.....凡是性情好斗好杀生的动物,皆属于阿修罗。转生为阿修罗的众生,相貌长得最丑陋、最不端正!嘴巴长得像猪那么长,鼻子长得像象的鼻子,锯嘴獠牙猪嘴巴,象鼻子,牛眼睛,老鼠耳。或是人身却长个猪头,或是人身牛头,或人身马头,或人身虎头,非常凶恶。虽然男修罗的相貌极丑陋,可是女修罗却生得很美丽。修罗女可说是人见人爱,所以六欲天内的帝释天主有一次看到修罗女长得这样美貌,就向修罗王去求婚,修罗王也就答应了,把女儿嫁给玉帝。某一次这位帝释很欢喜地请他的岳父来赴席吃饭,预备了很多天上最佳美的饮食。等到用完饭后,修罗王要回去时,玉帝为了表示恭敬,就把所有的天兵天将召来列成队伍,站成两行来恭候送行,可是修罗王一看,心里就生出嗔恚,很不高兴地想:“嘿!你用天兵天将来吓我吗?是否想向我示威?好东西!”心里发了脾气,但是玉帝还不知道。

话痨饭后观测日记 6月24日 阴有阵雨

关于家门口那个铁树究竟是不是开花已经讨论了三天了 不过看起来我妈占据正确答案三天了
门前那颗桃树的桃子看起来有长大 虽然不知道等成熟的时候还剩几个完好的
屋后的两颗桃树 被我说成桃子和李子差不多大 我妈说这是品种的问题 那就这样吧
不过树下我爸种的红薯苗是真的没太阳一点都没长大 希望我爸不要因为这样把桃树全砍了
倒是不知道是哪家的田里因为下大雨水稻已经长出一指高了[微风]


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