【科技脱贫 北京行动——“蘑菇专家”有办法】
2020年9月1日上午，北京市科学技术协会主办的“科技脱贫 北京行动”主题采访团走进北京市房山区蒲洼乡东村，“蘑菇专家”刘宇正在村里的蘑菇棚里解答食用菌种植户郭秀荣的一个问题，几个香菇菌包已经在大棚里静静等待了几个星期，掂掂分量，水分充足，棚温适宜，可就是不见出菇的一点儿迹象。从北京市区赶来的刘宇研究员传授给郭秀荣一个“秘籍”：“找出两个不出菇的菌包，相互敲打，这叫‘惊醒菌包’。”随手指指旁边露出小蘑菇的菌包，刘宇说：“这就是我的秘籍！”爽朗一笑。
2005年，房山区蒲洼乡东村为了保护环境，不再挖煤，可全村的青壮年闲在家里也不是办法，手停口停。但村民的生活水平不能降，村党支部书记暗下决心，四处奔走，“我们养过狐狸，养过蜗牛，但是这些都没有成功。到2006年底认识了刘老师，种蘑菇这个事儿才试验成功。现在我们村的食用菌基地有300亩，一共有109个棚，2005年关闭煤矿的时候，村民人均年收入是3000多元，到2019年底，经过统计，村民人均年收入已经达到了19600元，已经全部脱低（低收入群体）。”村党支部书记孙广亮说。2020年，蒲洼乡东村的的食用菌基地已根据刘宇研究员的规划，根据春夏秋冬四季温度的不同，种植包括榆黄菇、灰树花、玉木耳、灵芝、桑黄等十余种适合观光采摘的珍稀食药用菌。2006年至今，刘宇通过电话、微信（图文、视频）、面对面交流三种方式对村里种植户进行指导，基本确保了村民投入稳定增收。刘宇说：“食用菌投入很高，一亩地大概要投入2至4万块钱，这是一个高投入、高回报、高技术的三高行业，我得竭尽全力确保村民不能赔钱，否则第二年还有谁愿意投入？”在刘宇研究员的“技术护航”下，参与食用菌种植的村民收入大幅增长，不仅本村村民都积极参与其中，扩大林下菌菇大棚的规模，而且这项事业还吸引了周边的村民来给基地打工赚钱。
蘑菇多了，直接售卖给蔬菜批发市场，利润其实非常微薄，村民又找到了刘宇问：“这个蘑菇，我们也不会做，咋弄都不好吃，您给想想办法？”刘宇又联系到了餐饮协会的专家一同深入到蒲洼乡东村，餐饮专家根据村里的食用菌资源开发出了14道菜的蘑菇宴。村里逐渐吸引了来吃“蘑菇宴”的游客，吃完饭的游客还能在村民的引导下去山里采摘蘑菇，传统的农家院扩建成20栋独立的观景小木屋供游客留宿。外出打工的东村村民们纷纷回到村里，各家各户的农家院红红火火地开张了。由此，蘑菇可是扎扎实实地在蒲洼乡东村落地生根了。村民看刘宇的眼神里充满发自内心的感激，但14年来，刘宇从来都是当天来当天走，从不在村里留住，不给村民添麻烦。
北京市房山区蒲洼乡东村的食用菌示范基地取得的显著成效为更广泛地区的“脱贫攻坚”工作打开一扇窗。河北省张家口市张北县郝家营乡、承德市丰宁县、承德市平泉县等地的村支书带着贫困户也找到刘宇，请“蘑菇专家”给看看当地能不能也种些蘑菇，帮助贫困户脱贫？每个地方的自然资源禀赋和气候特征都不一样，一地一方案，刘宇为河北的贫困户制定了最佳的栽培食用菌策略。
2017年至2019年河北省承德市丰宁县420个贫困户，户均增收3000元以上。2019年与河北省张家口市张北县试验示范的平菇优良品种及袋式打孔栽培技术，平菇单袋产量较常规品种提高22%，亩均增收6500元；试验示范的香菇优良品种及立体栽培技术，优质菇比例较常规品种提高35%以上，亩均增收7000元。2018年到2019年张北县贫困户417户，户均增收3500余元。
刘宇说，现在找他帮忙指导食用菌种植的地方越来越多，靠他一个人全年无休也忙不过来，但是从起步阶段他就在各个村着力培养的食用菌种植技术员们逐渐发挥了作用。有经验、有文化的郭秀荣就在蒲洼乡东村承担起这样的作用，村里遇到小问题，大家先问有经验的郭大姐。就像成熟的蘑菇会在周围的土地里播撒孢子，来年就会有更多的小蘑菇从土里钻出来，刘宇就在祖国的大地上播撒科技的孢子，用“蘑菇”攻克“贫困”。（完）
2020年9月1日上午，北京市科学技术协会主办的“科技脱贫 北京行动”主题采访团走进北京市房山区蒲洼乡东村，“蘑菇专家”刘宇正在村里的蘑菇棚里解答食用菌种植户郭秀荣的一个问题，几个香菇菌包已经在大棚里静静等待了几个星期，掂掂分量，水分充足，棚温适宜，可就是不见出菇的一点儿迹象。从北京市区赶来的刘宇研究员传授给郭秀荣一个“秘籍”：“找出两个不出菇的菌包，相互敲打，这叫‘惊醒菌包’。”随手指指旁边露出小蘑菇的菌包，刘宇说：“这就是我的秘籍！”爽朗一笑。
2005年，房山区蒲洼乡东村为了保护环境，不再挖煤，可全村的青壮年闲在家里也不是办法，手停口停。但村民的生活水平不能降，村党支部书记暗下决心，四处奔走，“我们养过狐狸，养过蜗牛，但是这些都没有成功。到2006年底认识了刘老师，种蘑菇这个事儿才试验成功。现在我们村的食用菌基地有300亩，一共有109个棚，2005年关闭煤矿的时候，村民人均年收入是3000多元，到2019年底，经过统计，村民人均年收入已经达到了19600元，已经全部脱低（低收入群体）。”村党支部书记孙广亮说。2020年，蒲洼乡东村的的食用菌基地已根据刘宇研究员的规划，根据春夏秋冬四季温度的不同，种植包括榆黄菇、灰树花、玉木耳、灵芝、桑黄等十余种适合观光采摘的珍稀食药用菌。2006年至今，刘宇通过电话、微信（图文、视频）、面对面交流三种方式对村里种植户进行指导，基本确保了村民投入稳定增收。刘宇说：“食用菌投入很高，一亩地大概要投入2至4万块钱，这是一个高投入、高回报、高技术的三高行业，我得竭尽全力确保村民不能赔钱，否则第二年还有谁愿意投入？”在刘宇研究员的“技术护航”下，参与食用菌种植的村民收入大幅增长，不仅本村村民都积极参与其中，扩大林下菌菇大棚的规模，而且这项事业还吸引了周边的村民来给基地打工赚钱。
蘑菇多了，直接售卖给蔬菜批发市场，利润其实非常微薄，村民又找到了刘宇问：“这个蘑菇，我们也不会做，咋弄都不好吃，您给想想办法？”刘宇又联系到了餐饮协会的专家一同深入到蒲洼乡东村，餐饮专家根据村里的食用菌资源开发出了14道菜的蘑菇宴。村里逐渐吸引了来吃“蘑菇宴”的游客，吃完饭的游客还能在村民的引导下去山里采摘蘑菇，传统的农家院扩建成20栋独立的观景小木屋供游客留宿。外出打工的东村村民们纷纷回到村里，各家各户的农家院红红火火地开张了。由此，蘑菇可是扎扎实实地在蒲洼乡东村落地生根了。村民看刘宇的眼神里充满发自内心的感激，但14年来，刘宇从来都是当天来当天走，从不在村里留住，不给村民添麻烦。
北京市房山区蒲洼乡东村的食用菌示范基地取得的显著成效为更广泛地区的“脱贫攻坚”工作打开一扇窗。河北省张家口市张北县郝家营乡、承德市丰宁县、承德市平泉县等地的村支书带着贫困户也找到刘宇，请“蘑菇专家”给看看当地能不能也种些蘑菇，帮助贫困户脱贫？每个地方的自然资源禀赋和气候特征都不一样，一地一方案，刘宇为河北的贫困户制定了最佳的栽培食用菌策略。
2017年至2019年河北省承德市丰宁县420个贫困户，户均增收3000元以上。2019年与河北省张家口市张北县试验示范的平菇优良品种及袋式打孔栽培技术，平菇单袋产量较常规品种提高22%，亩均增收6500元；试验示范的香菇优良品种及立体栽培技术，优质菇比例较常规品种提高35%以上，亩均增收7000元。2018年到2019年张北县贫困户417户，户均增收3500余元。
刘宇说，现在找他帮忙指导食用菌种植的地方越来越多，靠他一个人全年无休也忙不过来，但是从起步阶段他就在各个村着力培养的食用菌种植技术员们逐渐发挥了作用。有经验、有文化的郭秀荣就在蒲洼乡东村承担起这样的作用，村里遇到小问题，大家先问有经验的郭大姐。就像成熟的蘑菇会在周围的土地里播撒孢子，来年就会有更多的小蘑菇从土里钻出来，刘宇就在祖国的大地上播撒科技的孢子，用“蘑菇”攻克“贫困”。（完）
直播旅游网：鄂伦春自治旗林下掘金：小小赤松茸 绿色脱贫路
7月初的一个清晨，内蒙古鄂伦春自治旗克一河镇食用菌农民专业合作社理事长邵泽华“狂喜”地发现，他种植在落叶松林下的赤松茸菇露出了红红的小脑袋，像不知名的一种野花。那一刻，他感觉生活充满了希望，在他的眼里，从地里长出的不是蘑菇，而是闪烁的“金子”。https://t.cn/A64yx2qy
7月初的一个清晨，内蒙古鄂伦春自治旗克一河镇食用菌农民专业合作社理事长邵泽华“狂喜”地发现，他种植在落叶松林下的赤松茸菇露出了红红的小脑袋，像不知名的一种野花。那一刻，他感觉生活充满了希望，在他的眼里，从地里长出的不是蘑菇，而是闪烁的“金子”。https://t.cn/A64yx2qy
开饭喽
晚上炒二个素菜 吃只芒果足够了 [抱抱]
膳食是健康的物质基础，合理膳食应以植物性食物为主。
吃素为主，并不是膳食结构简单化，更应注意食物的多样化。
主食除米面，可吃些薯类杂粮。副食应多选豆类、食用菌、海藻。
其次，每天保证一个蛋、一瓶奶，也可适量吃些肉类，首选水产品鱼肉，以保持营养均衡。
晚上炒二个素菜 吃只芒果足够了 [抱抱]
膳食是健康的物质基础，合理膳食应以植物性食物为主。
吃素为主，并不是膳食结构简单化，更应注意食物的多样化。
主食除米面，可吃些薯类杂粮。副食应多选豆类、食用菌、海藻。
其次，每天保证一个蛋、一瓶奶，也可适量吃些肉类，首选水产品鱼肉，以保持营养均衡。
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