#北京美食[超话]#°下酒·烧烤小酒馆°

华熙也有“下酒”了，论一杯“每日绿码”给的安全感[挤眼]

华熙最近新入驻的餐厅越来越深得我心了~“下酒”这家撸串小酒馆不是那种豪放派的风格，更适合小酌。

不知道是不是新店的缘故啊，这家没有机电院的环境那么“油腻”，通风不错。

一些新酒单光看图就知道不会难喝[心相印]，点了「每日绿码[酷]」和「每日树莓桑葚」，绿码是猕猴桃青瓜混合，无敌的清醒感；树莓桑葚就要甜一些啦~酒精度大概都是3、4，怎么喝问题都不会大。

「鸽鸽薯片」趁热吃不太吃得出来是鸽子肉，放凉了会有点草腥气，不是那种酥脆的口感，肉的韧性还是蛮大的，很有嚼劲儿，配酱不错，是百香果芥末酱~疯狂蘸[送花花]!

「烧汁肉肉马蹄虾滑」比我想象的味儿要重，是有辣度的，还挺好吃的。底下垫着那种细薯条，稍微有点油。

「酥酥胖茄角」的确是“酥软”，没有什么脆度，茄子本身的调味不重，不过散落的一些炸蒜粒挺提味儿的。

「孜然羊肉串」一份~「焦香微甜猪五花肉串」一份~当然为了膳食均衡→「有啥烫啥青菜心」一份~简单吃吃，没有撑但满足~~

地址:复兴路69号五棵松华熙宜家斜对面。

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这么做真的太费米饭了，！巨好吃的茶香红烧肉！

食材：五花肉/茶叶/冰糖/葱姜/八角

做法：
1.五花肉洗干净切块，最好买肉的时候把猪皮烧一下。
2.准备半碗茶叶开水泡开后攥干水分，茶水留着备用。
3.五花肉凉水下锅加葱姜料酒焯水，水开撇去浮沫后
盛出沥水备用。
4.凉油下少许冰糖慢慢融化，炒出糖色后倒入五花肉
翻炒上色。
5.加2勺生抽、1勺老抽、2勺料酒和葱姜八角翻炒均匀。
6.加入茶水没过肉，盖上锅盖中途不要加水，炖至少
50分钟以上。
7.炖好后大火收汁，加适量盐，最后加入炸好的茶叶
翻炒均匀即可出锅。(喜欢吃甜口也可以在收汁的时候加一点蜂蜜水。)
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1提着两个行李箱下楼 遇到好心的姐姐主动来帮我提 感恩 又是遇到好人的一天
2第一次吃淮扬菜 五花肉最我口味 排骨还行 就是都偏酱甜吃下来有点容易腻 品质很过关
3梆梆肉也是第一次吃 好香 我爱猪大肠和猪肚 还有头次掰馍吃葫芦头泡馍 店里的阿姐还送了自个家做的的花卷
4呜呜呜这里的早市有人卖鲜牛奶 太幸福了吧
5驴肉夹馍 没啥肉味尝出来 就是辣辣的 肉很多
6糯米打底的一种东西 甜味 我说我要拍下 老板特地摆了个慢动作 后来再路过时 他的摊子已经忙上了
7前两天住的酒店不太舒服 换到了唐华 总体还行 值得一提的是床品超舒服
8一张游客照 真的好喜欢夜里亮亮的灯火
9猫猫喜欢
10猫猫嫌弃