放入冰箱就万事大吉？99%的人都不知道这个真相！一定要转给爸妈！
家家户户都有冰箱。许多人常常把食物往冷冻室一放，就以为放进“保险箱”了。有些肉在冷冻室里甚至能放上一年多。
殊不知，冷冻食物也有保存期限！
冰箱里的肉冻多久不能吃？
种类 包括 保质期
红肉类 猪、牛、羊肉 10~12个月。其中牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长一些。
禽肉类 鸡、鸭、鹅、鸽肉等 比红肉类稍短，为8~10个月。
海鲜、河鲜类 包括鱼、虾、鳖、贝类等 保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。
虽然冷冻肉的理论保质期较长，但是买回来的肉在销售过程中容易受到细菌污染，原料很难保证新鲜。
另外，家用冰箱门经常开关、突然断电等情况，都会使冰箱温度发生波动。因此，从超市购买的各种肉冷冻后尽量在1个月内食用完，最好现吃现买。
还有一点非常重要，就是前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来，只能保存1~2个月；但科学处理后再冷冻，保质期能延长至半年。
✦家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻；其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌。
✦所有食品在放入冷冻室前，都应分成一次食用的分量，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，以防止水分损失。最好在外包装贴上标有日期和名称的标签，便于以后取用。
✦选购冰箱时应搞清制冷性能。冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存。
其他食物能冷藏多久？
这些食物要放冷冻室
打开你家冰箱，看看冷冻室里都有哪些食物？速冻食品、生肉类、鱼、雪糕……你是不是漏掉了一些呢？以下几类食物最好也要放进冷冻室。
PART
01
面包等淀粉类主食
大部分主食，如面包、馒头、包子、米饭、面条等，如果在3天内不能吃完，最好要放进冷冻室。这样不仅可以延长保存期，还可以避免淀粉类食品老化回生，变得干硬。
PART
02
干制食品
虾皮、海米、小鱼干等干制食品放进冷冻室，可以避免回潮、蛋白质降解、口味变差、产生致癌物亚硝胺等问题。
夏秋季节制作的干菜也可放入冷冻室，不仅可避免生虫，还能够避免其褐变。此外，茶叶等低水分含量的食品也可分装好后放入冷冻室。
需要注意的是，这类食品从冷冻室里拿出来之后，不要马上打开包装，应该在室温下放置一段时间，等到温度平衡后再打开，这样可以避免干制食品吸湿变潮，保证其口感如初。
PART
03
粮食和坚果类
在炎热季节，红豆等粮食很容易生虫，但是如果能够将它们冷冻3~4个星期，再拿出来放在室温，可以避免虫卵生长，还可避免发霉。
此外，坚果类含油脂成分较多，在常温下放置容易氧化，产生难闻的哈喇味，同时它们还会吸收空气中的水分，发生回潮，甚至霉变。
同样，这种冷冻处理也适用于红枣、葡萄干等水分含量比较少，又容易生虫的食品。
PART
04
冷藏室里快过期的食品
因为微生物在冷冻室里不会繁殖，很多在冷藏室里快要过期的食品，可以先放进冷冻室，比如豆制品、熟肉、熟鱼等，尽管化冻后口感可能会略差一点，但至少东西不会被浪费，也不会带来健康风险。
这些食物别放冷藏室
1
淀粉类食物
馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。
2
面包、月饼等烘焙食物
面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会加快，这样就会严重影响这些食物的口感、风味。
3
巧克力
储存巧克力的最佳温度是 5℃～18℃。放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖，储存巧克力的最佳温度是5℃～18℃。
可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
4
中药材
药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。
所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、石斛、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
5
西红柿
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，不好吃不说，存放不当还会烂掉。
6
黄瓜、青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为 4℃~6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为 10℃~12℃，青椒为 7℃~8℃，因此不宜久存。
7
香蕉、荔枝等热带水果
香蕉放在12℃以下的地方贮存，会发黑腐烂，倘若将香蕉、荔枝、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天，果皮发黑，营养成分遭到极大破坏，而且发生腐坏变质。
8
蒜头和洋葱
蒜头在冰箱里很容易变质、发霉，变得像橡胶那样软。更糟糕的是，即便变坏了，蒜头的外表还是没啥变化，只有切开时才知道有没有坏。洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。
温馨提醒
如果进食冰箱内食物后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等症状，首先停止继续服用该食物，如果症状加重建议立即到正规医院进行诊疗，以免造成严重的后果，特别是老人和儿童。
啥？
这冰箱冷冻食品背后的“大文章”
你还没看懂？
还是不知道羊肉怎么保存？
别着急，一切交给小羊！
咱不用在冰箱屯一大堆肉肉
京东商城搜索“一只好羊”！
羊腿、羊排、羊肉……
来自大草原的美味
动动手指，就到你的锅里来！
家家户户都有冰箱。许多人常常把食物往冷冻室一放，就以为放进“保险箱”了。有些肉在冷冻室里甚至能放上一年多。
殊不知，冷冻食物也有保存期限！
冰箱里的肉冻多久不能吃？
种类 包括 保质期
红肉类 猪、牛、羊肉 10~12个月。其中牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长一些。
禽肉类 鸡、鸭、鹅、鸽肉等 比红肉类稍短，为8~10个月。
海鲜、河鲜类 包括鱼、虾、鳖、贝类等 保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。
虽然冷冻肉的理论保质期较长，但是买回来的肉在销售过程中容易受到细菌污染，原料很难保证新鲜。
另外，家用冰箱门经常开关、突然断电等情况，都会使冰箱温度发生波动。因此，从超市购买的各种肉冷冻后尽量在1个月内食用完，最好现吃现买。
还有一点非常重要，就是前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来，只能保存1~2个月；但科学处理后再冷冻，保质期能延长至半年。
✦家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻；其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌。
✦所有食品在放入冷冻室前，都应分成一次食用的分量，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，以防止水分损失。最好在外包装贴上标有日期和名称的标签，便于以后取用。
✦选购冰箱时应搞清制冷性能。冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存。
其他食物能冷藏多久？
这些食物要放冷冻室
打开你家冰箱，看看冷冻室里都有哪些食物？速冻食品、生肉类、鱼、雪糕……你是不是漏掉了一些呢？以下几类食物最好也要放进冷冻室。
PART
01
面包等淀粉类主食
大部分主食，如面包、馒头、包子、米饭、面条等，如果在3天内不能吃完，最好要放进冷冻室。这样不仅可以延长保存期，还可以避免淀粉类食品老化回生，变得干硬。
PART
02
干制食品
虾皮、海米、小鱼干等干制食品放进冷冻室，可以避免回潮、蛋白质降解、口味变差、产生致癌物亚硝胺等问题。
夏秋季节制作的干菜也可放入冷冻室，不仅可避免生虫，还能够避免其褐变。此外，茶叶等低水分含量的食品也可分装好后放入冷冻室。
需要注意的是，这类食品从冷冻室里拿出来之后，不要马上打开包装，应该在室温下放置一段时间，等到温度平衡后再打开，这样可以避免干制食品吸湿变潮，保证其口感如初。
PART
03
粮食和坚果类
在炎热季节，红豆等粮食很容易生虫，但是如果能够将它们冷冻3~4个星期，再拿出来放在室温，可以避免虫卵生长，还可避免发霉。
此外，坚果类含油脂成分较多，在常温下放置容易氧化，产生难闻的哈喇味，同时它们还会吸收空气中的水分，发生回潮，甚至霉变。
同样，这种冷冻处理也适用于红枣、葡萄干等水分含量比较少，又容易生虫的食品。
PART
04
冷藏室里快过期的食品
因为微生物在冷冻室里不会繁殖，很多在冷藏室里快要过期的食品，可以先放进冷冻室，比如豆制品、熟肉、熟鱼等，尽管化冻后口感可能会略差一点，但至少东西不会被浪费，也不会带来健康风险。
这些食物别放冷藏室
1
淀粉类食物
馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。
2
面包、月饼等烘焙食物
面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会加快，这样就会严重影响这些食物的口感、风味。
3
巧克力
储存巧克力的最佳温度是 5℃～18℃。放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖，储存巧克力的最佳温度是5℃～18℃。
可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
4
中药材
药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。
所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、石斛、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
5
西红柿
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，不好吃不说，存放不当还会烂掉。
6
黄瓜、青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为 4℃~6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为 10℃~12℃，青椒为 7℃~8℃，因此不宜久存。
7
香蕉、荔枝等热带水果
香蕉放在12℃以下的地方贮存，会发黑腐烂，倘若将香蕉、荔枝、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天，果皮发黑，营养成分遭到极大破坏，而且发生腐坏变质。
8
蒜头和洋葱
蒜头在冰箱里很容易变质、发霉，变得像橡胶那样软。更糟糕的是，即便变坏了，蒜头的外表还是没啥变化，只有切开时才知道有没有坏。洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。
温馨提醒
如果进食冰箱内食物后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等症状，首先停止继续服用该食物，如果症状加重建议立即到正规医院进行诊疗，以免造成严重的后果，特别是老人和儿童。
啥？
这冰箱冷冻食品背后的“大文章”
你还没看懂？
还是不知道羊肉怎么保存？
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耳鸣并非小问题！学会两招打通耳脉，缓解耳鸣、预防耳病！
“耳朵里像藏着一千只蚊子，嗡嗡乱响，晚上睡不好觉，白天没精神，听力越来越差，人都快要被吵疯了……”
耳鸣的痛苦，经历过的人都懂。
耳鸣并非小问题
耳鸣，严格来说并不是疾病，而是一种症状，即在无外界声源时却感受到声音。
就像文章开头提到的那样，明明耳边没有昆虫在飞，但耳朵里却传来蚊子叫般嗡嗡嗡的声音，也有人会听到呼呼呼的风声、滋滋滋的电流声、呜呜呜的汽笛声等等。
据统计，我国至少有1亿耳鸣患者，并且呈年轻化趋势，耳鸣已经成为人们普遍的健康问题。
如果耳鸣频繁出现，容易使人们产生烦躁、焦虑、抑郁等情绪，影响晚上睡眠和日常生活。另外，这些不良情绪如果没有得到正确的排解，则进一步加重耳鸣情况。
长期耳鸣，还会造成听力下降，使人出现听力障碍，有耳聋的危险。而中老年人一旦耳聋，长期与世隔音，与人无法正常交流，时间一长就容易患上老人痴呆！
引起耳鸣的原因
在中医看来，耳鸣有实症、虚症之分。中青年突发耳鸣，一般为实症。
现在人们工作压力大，追求多，但往往不能事事如意。这种情况下，人们的肝火会大，而肝胆互为表里，而胆经又与耳朵相连，所以肝火旺会引起胆火旺，后循经入耳导致耳鸣。
实症的耳鸣主要症状为起病急，耳鸣声音较大，音调较为低沉。虚症一般发生在年长者或者过度劳累的人身上。
中医理论说女子七七四十九岁进入衰老期，男子是八八六十四岁肾气开始虚弱，所以老年人一般肾气不足。年轻人常年疲惫工作，也会提前导致肾气虚衰。
而肾开窍于耳，耳得不到足够的肾气濡养，就容易产生耳鸣。
如果是持续的、出现时间很长的、间歇性耳鸣，一般是虚症比较多。
艾灸穴位改善耳鸣
当出现耳鸣的情况，首先不要紧张，放松心情，注意休息，调整睡眠，同时可以尝试通过艾灸的方法来改善。
《针灸资生经》里记载“听会，治耳聋，耳中如蝉声”，听会穴隶属足少阳胆经，艾灸该穴可疏导少阳经气，是调理耳鸣、耳聋的要穴。
在它上方的听宫穴、耳门穴，有开窍聪耳、泄热活络的作用。三穴合灸，直接作用于穴位，对穴位形成强烈的刺激，加强疏通耳部气血。
上文提到，实症的耳鸣主要原因是体内有肝火，所以还要注意清肝养肝。除了要艾灸上述的耳周穴位，还要加灸太冲穴、足临泣穴，可以起到清泄肝胆之效。
虚症耳鸣以肾虚为主，所以艾灸听会、听宫、耳门等穴位的同时，还要加上命门穴、肾俞穴，可以补肾益耳，利于恢复。
需要强调的是：
第一，发现耳鸣问题一定要趁早调理，时间拖得越久就越棘手；
第二，艾灸调理需要患者有耐心、有恒心。要知道，欲速则不达。
第三，耳鸣患者一定要学会放松，避免精神紧张和疲劳，同时远离噪声，有助于耳鸣的康复。
常做两个动作可预防耳病
中医认为，耳朵之所以能够维持听力正常，与耳部的经络气血运行通畅有很大的关系。
平时常做以下两个动作，可以起到疏通经络，运行气血，预防耳病的作用。
1
鸣天鼓
双手掌心紧按耳朵孔，中指和食指放在头后枕部轻轻叩击，使耳内隆隆如闻鼓声，反复操作20-30次。此法具有醒脑开窍、宁眩聪耳之效。
2
摩耳
心摩擦发热后，沿耳正面上下来回按摩，再向前反折按摩背面，擦至局部透热为度。此法可疏通经络，对耳部甚至全身均有保健作用。
“耳朵里像藏着一千只蚊子，嗡嗡乱响，晚上睡不好觉，白天没精神，听力越来越差，人都快要被吵疯了……”
耳鸣的痛苦，经历过的人都懂。
耳鸣并非小问题
耳鸣，严格来说并不是疾病，而是一种症状，即在无外界声源时却感受到声音。
就像文章开头提到的那样，明明耳边没有昆虫在飞，但耳朵里却传来蚊子叫般嗡嗡嗡的声音，也有人会听到呼呼呼的风声、滋滋滋的电流声、呜呜呜的汽笛声等等。
据统计，我国至少有1亿耳鸣患者，并且呈年轻化趋势，耳鸣已经成为人们普遍的健康问题。
如果耳鸣频繁出现，容易使人们产生烦躁、焦虑、抑郁等情绪，影响晚上睡眠和日常生活。另外，这些不良情绪如果没有得到正确的排解，则进一步加重耳鸣情况。
长期耳鸣，还会造成听力下降，使人出现听力障碍，有耳聋的危险。而中老年人一旦耳聋，长期与世隔音，与人无法正常交流，时间一长就容易患上老人痴呆！
引起耳鸣的原因
在中医看来，耳鸣有实症、虚症之分。中青年突发耳鸣，一般为实症。
现在人们工作压力大，追求多，但往往不能事事如意。这种情况下，人们的肝火会大，而肝胆互为表里，而胆经又与耳朵相连，所以肝火旺会引起胆火旺，后循经入耳导致耳鸣。
实症的耳鸣主要症状为起病急，耳鸣声音较大，音调较为低沉。虚症一般发生在年长者或者过度劳累的人身上。
中医理论说女子七七四十九岁进入衰老期，男子是八八六十四岁肾气开始虚弱，所以老年人一般肾气不足。年轻人常年疲惫工作，也会提前导致肾气虚衰。
而肾开窍于耳，耳得不到足够的肾气濡养，就容易产生耳鸣。
如果是持续的、出现时间很长的、间歇性耳鸣，一般是虚症比较多。
艾灸穴位改善耳鸣
当出现耳鸣的情况，首先不要紧张，放松心情，注意休息，调整睡眠，同时可以尝试通过艾灸的方法来改善。
《针灸资生经》里记载“听会，治耳聋，耳中如蝉声”，听会穴隶属足少阳胆经，艾灸该穴可疏导少阳经气，是调理耳鸣、耳聋的要穴。
在它上方的听宫穴、耳门穴，有开窍聪耳、泄热活络的作用。三穴合灸，直接作用于穴位，对穴位形成强烈的刺激，加强疏通耳部气血。
上文提到，实症的耳鸣主要原因是体内有肝火，所以还要注意清肝养肝。除了要艾灸上述的耳周穴位，还要加灸太冲穴、足临泣穴，可以起到清泄肝胆之效。
虚症耳鸣以肾虚为主，所以艾灸听会、听宫、耳门等穴位的同时，还要加上命门穴、肾俞穴，可以补肾益耳，利于恢复。
需要强调的是：
第一，发现耳鸣问题一定要趁早调理，时间拖得越久就越棘手；
第二，艾灸调理需要患者有耐心、有恒心。要知道，欲速则不达。
第三，耳鸣患者一定要学会放松，避免精神紧张和疲劳，同时远离噪声，有助于耳鸣的康复。
常做两个动作可预防耳病
中医认为，耳朵之所以能够维持听力正常，与耳部的经络气血运行通畅有很大的关系。
平时常做以下两个动作，可以起到疏通经络，运行气血，预防耳病的作用。
1
鸣天鼓
双手掌心紧按耳朵孔，中指和食指放在头后枕部轻轻叩击，使耳内隆隆如闻鼓声，反复操作20-30次。此法具有醒脑开窍、宁眩聪耳之效。
2
摩耳
心摩擦发热后，沿耳正面上下来回按摩，再向前反折按摩背面，擦至局部透热为度。此法可疏通经络，对耳部甚至全身均有保健作用。
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