#不可辜负的美食#《兰州 兰州》唱：兰州，总是在清晨里出走，夜晚里醉酒。文艺气息之外，兰州人走着走着，往往就走到了夜市上。

正宁路夜市最有名，酒泉路南关夜市后来居上。不管是哪个夜市，最不能错过的就是烤肉。烤肉，得一把一把吃，才能显出西北人的“干散”（精干）。一般是两瘦夹一肥，油脂让羊肉绽放光彩，红通通的辣子点缀在上面，一口下去，满福（满足）！

行家点串，往往是羊肉羊肚、羊肝羊腰、板筋烤皮，先各来半把，面面俱到。吃烤串，不喝辣酒（白酒），更适合喝大杯黄河啤酒，还可以来一份卤羊头或是胡辣羊蹄，吃主食，也有清清爽爽的凉面，最与各种肉相配。

另一款兰州人念念不忘的家乡小吃，是马三洋芋片。洋芋切片，冷泡热煮，调味关键是一大勺油泼辣子。除了洋芋片，还可点一些豆皮、牛肚和炸年糕等特色菜品，再吸上一瓶配套饮料——胡萝卜素，刚好缓解一下辣味。

吃罢烤肉，再来甜品。要说兰州的夜市甜品之王，那还得是牛奶鸡蛋醪糟。

自从它在《舌尖上的中国》里闪亮登场后，做“马爷鸡蛋醪糟”的摊子就摆了半条正宁路，家家门口站一个白帽白胡子的马大爷（真正的马爷不留胡子，且已转战其他夜市），手底下都是醪糟翻滚，牛奶喷香。这份甜品，还少不了诸多西北的干果配料：葡萄干、核桃仁、花生、芝麻……吃起来香甜中带点酸味，滑嫩又适口。

到了冬天，抚慰兰州人心的味道，就变成了热冬果。
 
煤火炉上架起大锅，锅里满是黄橙橙、热腾腾的大冬果。所谓冬果，就是冻好的冬果梨，蒸熟后文火慢熬，舀一碗，梨肉入口即化，仿佛身子也暖得要化在汤碗里面。

灰豆子，则是冬夏时节均可。它是用豌豆加上蓬灰熬成的甜品，除了豌豆，还要加入红枣和白糖。这种豆子粥，要稍稍放凉再喝，不烫嘴，满是香甜可人的味道。

其他如用敦煌“李广杏”熬制出的杏皮水，以莜麦或青稞发酵成的甜醅子，解腻解辣、都是西北各地广为流行的地道风味。

不过兰州人喝起甜醅子，很是有一套，那就是开遍大街小巷的“放哈”甜醅子奶茶，虽然名字叫放哈（西北方言：放下、看开），但动辄一斤起卖的大桶奶茶，甘甜里带着清爽，好喝得根本“放不哈来”嘛！

#风物报社#如果去了兰州夜市，你想先吃什么？

图/汇图网，图虫·创意，视觉中国

愿得一人，弹一弦古筝铭茶花前月下;愿得一人，赋一曲琵琶写歌倾尽浮华;愿得一人，落一笔文书把酒吟诗作画;愿得一人，撑一纸油伞共赏满城烟花;愿得一人，执一生夙愿归隐山水人家;愿得一人，写一世平淡同品酸甜苦辣;愿得一人，种一季桃花香你青丝华发;愿得一人，许一字永恒并肩几度春夏;愿得一人心，白首不相离，愿得一人爱，永世不分开;愿得一人手，许倾世温柔，愿得一人笑，许白头偕老。细碎的声音，如羞涩的蓓蕾，夜暮花影，清浅六月，寂寂流年，拢一阙清绝，归隐在宋词里。美好终会遇见美好，就像一株小草遇见久违的甘露，一朵花开遇见灿烂的阳光。半生春暖与秋凉，延续的是一个又一个莲的时光。低眉于真，折腰于善。这世间美好会如约而至。所谓成长，就是现实逼着你一个人，踉踉跄跄的受伤，跌跌撞撞的坚强。没有什么过不去的坎，没有什么扛不住的事，有时候，让我们烦恼的不是事情本身，而是我们的心态。心态对了，一切不是问题。心情好了，时刻都有笑容。不管什么天气，记得随时带上自己的阳光。不管什么遭遇，记得内心装满开心的童话。

《卿若不离不弃，我必生死相依》
作者 ： 浅月若寒 /来源：浅月若寒

红尘攘攘，我只倾一人心，若水三千，我只取一瓢饮。卿若不离不弃，我必生死相依。

世间依旧熙攘着，而我独守一座风清月朗的城池，痴痴等你。但曾相见，一见倾心，再见倾情，我的爱，矢志不渝。有缘的人无论经过怎样的擦肩终会重逢，无分的人无论历尽怎样的爱恨终会离别。

遇见你，我更加坚定了我们之间的缘分，自此将你珍藏在心底深处，守候一份永恒的爱恋，温暖相伴。

喜欢听你说若离亦不弃，喜欢你说惟对我情之所钟，而我说浅浅遇深深藏，我说愿得一人心，白首不相离。字里你是我不老的传奇，字外卿若不离不弃，我必生死相依。

我在佛前虔诚祈求五百年，终于换得与你一次相遇、相知、相念，感谢佛安排这场遇见，让我在心内悄悄种下一朵寂寞的花儿，多少思念多少泪珠儿都愿为你而割舍，只愿此生得一人心，白首不离，陪你走这一段叫作人生的旅途。慢慢陪你看细水长流，听一曲花开的声音，花开花落，且行且珍惜。心若相连，天涯也在咫尺间。

今生相遇，不再问何人伴我醉天明，今生倾心，不再叹高山流水无知音，今生相伴，不再怨前生今世不了情。为你红袖添香，倾尽一世柔情，倾尽天下，只为你一人；等你在最深的红尘里重逢，相逢皆不语，你懂我亦懂。历尽三世情缘，你依然是我今生不舍的眷恋，倾城一恋便是千年。

回首前夕风雨路，多少不解多少讽言，一路风雨都不曾将彼此情意卸下，况那世间隔阂？我不闻，不问，怀着为你而守候的温暖，面向阳光，她依然明媚如初。一直走，一直走，一起走到白了头。天之涯海之角，你是我红尘里最深的眷恋，此情在心，一生无悔。

每每喜欢细读彼此之间的字字句句，喜欢回味彼此走过的点点滴滴，这份情彼此懂得，但求心安。无数个梦里与你相会，温柔而甜蜜，但愿梦里好景常在，我与你不诉离分。

一路走来，多少过客触痛了你我心坎，若不能相守，宁可不相识，若相识，则相惜，若离亦不弃，不弃亦不离。过客匆匆，但随流水，待到花开，一样花香为卿醉，我只是红尘里一抹清冷月光，所有的温暖都是为你而绽放。

你在我就心安，不恋前尘心伤，不问明日何从，但愿今朝伴卿前，且行且惜。