#吃昆虫# 近期，荷兰农民组成“自由车队”抗议政府严苛的环保规定。荷兰政府的目标是到2030年减少50%的氮和氨排放，以改善空气、土地和水的质量，这些计划包括减少农场使用的化肥，并减少大约30%的牲畜数量。农民们开着拖拉机上高速，直言不做“替罪羊”，“气候变化”的锅农民不背。荷兰是全球最大的果蔬出口国，也是世界第二大农产品出口国。当人们抗议这些措施是在摧毁农场的时候，不禁开始担心：要是农业经济受到破坏，在没有粮食的时候，人们吃什么？
2013年，联合国粮农组织发表了一份200页的报告，称昆虫是一种未得到充分利用的食物来源。从那时起，盖茨基金会和 WEF（世界经济论坛）等组织一直在努力使吃昆虫正常化。多年来， WEF发表了许多文章，详细介绍了吃昆虫的好处。在2018年发表的《好食物》（Good Grub）中，他们列出了这张关于昆虫与传统蛋白质来源对环境的相对影响的表格。图1
WEF还发表了关于在减少其他行业废物以及减少气候变化潜力的背景下吃昆虫的文章。如果你好奇的话，上面提到的任何一篇文章都包含了其他多篇关于吃昆虫的推广。WEF非常非常希望人们吃虫子。
虫子是鸡肉吗？你可能会看着表格，然后说，“哇，看起来吃虫子确实减少了更多资源的消耗。世界上也有很多人在吃虫子。也许美国人和欧洲人可以接受吃虫子。”然而，这些文章甚至都没有涉及任何关于在饮食中添加昆虫会导致的健康问题。是想隐瞒什么呢？
首先，支持者的说法是昆虫蛋白质可以替代任何蛋白质。你可以在图表中看到，他们假设昆虫、鸡肉、猪肉和牛肉蛋白质各1克，那么它们的营养价值相当。这根本不是真的。
有无数出版物详细介绍了各种食物宏观和微观营养水平之间的微小差异，但让我们来看一些简单的东西。蛋白质是由氨基酸组成的，不同的食物有不同的氨基酸结构。图2
我们知道，鸡肉、牛肉、猪肉和羊肉的氨基酸分布是不同的，它们的氨基酸比值也并不完全相同。鸡肉和牛肉不会完全一样，蚱蜢和鸡肉更不相同
（研究报告https://t.cn/A6ar1cH4）。我并不是说在任何情况下其中一个就比另一个更好。在喜欢吃的食物和更利于自身健康的食物方面，适合每个人的本来就不一样。再简单地说，支持吃昆虫的人群，他们的许多论点是基于任何蛋白质结构都相同的假设下，这在量化上是不正确的。
的确，世界各地的人们吃昆虫已经有很长一段历史了。比如墨西哥的街头小贩那里就卖油炸蟋蟀，某些旅游城市也有烤蝉蛹。但是，一个国家将昆虫作为传统美食的一部分来增添饮食的特色，和在商店里只有工业化养殖的昆虫食品之外别无选择，它们之间，有着天壤之别。
毫无疑问，人们就是担心面临“昆虫进入菜篮子”的情况。蟋蟀粉等昆虫食品是另一种深加工的工业食品，伪装成肉类的健康替代品。推广昆虫消费种类确实存在健康风险，需谨慎。
2018年，欧洲进行了一项研究，以确定食用昆虫是否在整个食物链中传播各种寄生虫。在研究的300个养殖场和宠物商店中，超过80%的昆虫携带寄生虫，30%的昆虫窝藏着对人类有致病性的寄生虫。
我觉得这已经够恶心了，但还有更糟的。如果你看看WEF关于吃虫子的文章，他们经常提到昆虫处理废物的能力。他们认为这是一件美妙的事情。是的，昆虫确实会处理废物，但是让我们思考一下这到底意味着什么。前面提到的欧洲研究者们发现，一些农场正在用宠物店的动物粪便、小动物的尸体和腐烂的食物喂养它们的昆虫。吃你自己在森林里抓到的蚱蜢是一回事，吃棚子里用狗屎养的蚂蚱，又是另外一回事。进行这项研究的调查者并没有谴责食虫行为，但他们谴责缺乏监管。他们认为，要让昆虫成为一种安全的食物来源，它们需要受到跟传统食品行业一样的监管。否则，不仅对人类，而且对其它动物（如宠物和家畜）的风险都会相当大。
吃昆虫是低碳饮食吗？
此外，鼓吹任何深加工食品会促进农业“可持续”发展都是虚伪的。举例来说，当你读到产出一公斤的昆虫平均需要耗费2公斤食物（产生2克温室气体）时，它的字面意思是“活虫”。这不包括干燥和磨碎昆虫所需的消耗，而在大规模生产时数据是相当可观的。为了使昆虫吃起来更美味，还需进行额外的加工，这可能跟传统的畜牧业深加工没什么区别。
2015年在加州进行的一项研究表明，食用昆虫的好处也被夸大了。加州大学戴维斯分校的科学家进行了一系列实验，给蟋蟀喂食不同的饲料，然后测量它们的饲料转化率。就像其他关注的人一样，这些科学家也听说了“吃昆虫可以拯救世界”，于是他们想对其进行量化。
他们做了一些有趣的观察。他们用五种不同类型的饲料饲养蟋蟀:家禽饲料、通过酶促过程预消化的杂货店食物垃圾、最低限度处理的消费食物垃圾、通常用于奶牛的小麦/玉米青贮饲料，以及2:1:1的禽粪/麦秸/稻草混合物。他们用这五种不同的物质饲养了三批蟋蟀。
前两组确实有很好的饲料转化率，但是家禽饲料和经过酶处理的杂货店废物需要大量的消耗来生产。依靠这种方式饲养的蟋蟀只比家禽稍微更具可持续性。而且，正如科学家们指出的那样，饲养、加工和包装家禽的庞大基础设施已经存在。如果再加上基础设施投资，就意味着吃昆虫具有经济意义，那么吃蟋蟀和吃鸡肉真的没有多大区别。
WEF喜欢把吃昆虫作为处理废物的一种方式，但用最低限度处理的废物来饲养的三组蟋蟀，都在达到可收获的重量之前死亡。 这项研究的调查人员虽然没有谴责吃昆虫，但坚持认为在进行任何大规模投资之前，有必要进行进一步的研究。他们的结论是，发展昆虫作为食物来源将在很大程度上取决于当地是否有优质的有机支流，而且这些支流尚未用于传统的畜牧业生产。 吃虫子真的是为了拯救地球吗？或者，是别的什么？
支持吃昆虫的论点主要依赖于吸引人们为拯救环境“做点什么”的情感欲望。一旦你看到让昆虫达到可收获大小，以不会让人生病的方式生产它们，并以让普通美国人或欧洲人愿意吃它们的方式来加工它们，所需要的消耗量，你就会觉得没有多大意义了。这看起来像是另一种形式的美德信号。
所以，为什么?为什么要花那么多的时间、精力和金钱来推广一种大多数美国人和欧洲人都觉得恶心、而且对环境没有多大影响的东西呢?
我认为这是关于两个不同层面的控制。首先是谁控制农田这一明显问题。例如，在荷兰，尽管1990年至2017年间已经将氮排放量减少了60%以上，但还有人认为，让农民离开土地是降低氮排放的必要举措。
有人认为，驱逐农民的努力与至少从2017年开始就在规划阶段的新三州城市有更多的关系。也许这些人只是愤世嫉俗。
但是，如果你能让公众相信传统农民正在破坏环境，那么从公共关系的角度来看，政治家和投资者就更容易将农民赶出企业并没收他们的土地。
是的，人们需要吃东西，但在世界经济论坛发表的《好食物》一文中，他们希望未来的养殖场是这个样子的:
从农民的角度来看，饲养昆虫将与饲养羊、猪或牛完全不同。不用再处理泥土、渣滓和污物。不用再搬沉重的饲料袋了。更别提在任何天气下都要到户外去放牧牲畜了。对设备投资的要求也将有所不同。这将是一种规模小得多的养殖业，会减少对大型昂贵机械的需求。
他们希望未来都是高度集约化的室内养殖场，这意味着我们的食物生产地点和方式将发生巨大转变。他们不再需要“乡村”；粮食生产将出现在一系列巨大的工业厂房中。同样，有人也认为这样做是为了掩盖大规模的土地掠夺。
这些人从来不去考虑，绝大部分的农民实际上喜欢在土地上干活。
当然，也许这些人确实会想到农民喜欢他们的工作，但这只是第二层控制。这些强大的、破坏商业的家伙可能试图让我们这些普通人克服天生的爱憎，这样我们就可以简单地听从“专家”告诉我们的任何事情。他们正在摧毁在土地上耕作了几十年，有时甚至几个世纪的农民家庭的生计。他们希望我们抛弃我们的饮食传统，转而追求他们认为“可持续”的东西。
谁想创造一个灰色的世界？
他们希望我们所有内在的爱憎，那些让我们独立的、有创造力的和与众不同的特质，统统消失。让我们克服厌恶感可能只是让我们“一无所有穷开心”的大规模心理操弄的一部分。
原文 图3
2013年，联合国粮农组织发表了一份200页的报告，称昆虫是一种未得到充分利用的食物来源。从那时起，盖茨基金会和 WEF（世界经济论坛）等组织一直在努力使吃昆虫正常化。多年来， WEF发表了许多文章，详细介绍了吃昆虫的好处。在2018年发表的《好食物》（Good Grub）中，他们列出了这张关于昆虫与传统蛋白质来源对环境的相对影响的表格。图1
WEF还发表了关于在减少其他行业废物以及减少气候变化潜力的背景下吃昆虫的文章。如果你好奇的话，上面提到的任何一篇文章都包含了其他多篇关于吃昆虫的推广。WEF非常非常希望人们吃虫子。
虫子是鸡肉吗？你可能会看着表格，然后说，“哇，看起来吃虫子确实减少了更多资源的消耗。世界上也有很多人在吃虫子。也许美国人和欧洲人可以接受吃虫子。”然而，这些文章甚至都没有涉及任何关于在饮食中添加昆虫会导致的健康问题。是想隐瞒什么呢？
首先，支持者的说法是昆虫蛋白质可以替代任何蛋白质。你可以在图表中看到，他们假设昆虫、鸡肉、猪肉和牛肉蛋白质各1克，那么它们的营养价值相当。这根本不是真的。
有无数出版物详细介绍了各种食物宏观和微观营养水平之间的微小差异，但让我们来看一些简单的东西。蛋白质是由氨基酸组成的，不同的食物有不同的氨基酸结构。图2
我们知道，鸡肉、牛肉、猪肉和羊肉的氨基酸分布是不同的，它们的氨基酸比值也并不完全相同。鸡肉和牛肉不会完全一样，蚱蜢和鸡肉更不相同
（研究报告https://t.cn/A6ar1cH4）。我并不是说在任何情况下其中一个就比另一个更好。在喜欢吃的食物和更利于自身健康的食物方面，适合每个人的本来就不一样。再简单地说，支持吃昆虫的人群，他们的许多论点是基于任何蛋白质结构都相同的假设下，这在量化上是不正确的。
的确，世界各地的人们吃昆虫已经有很长一段历史了。比如墨西哥的街头小贩那里就卖油炸蟋蟀，某些旅游城市也有烤蝉蛹。但是，一个国家将昆虫作为传统美食的一部分来增添饮食的特色，和在商店里只有工业化养殖的昆虫食品之外别无选择，它们之间，有着天壤之别。
毫无疑问，人们就是担心面临“昆虫进入菜篮子”的情况。蟋蟀粉等昆虫食品是另一种深加工的工业食品，伪装成肉类的健康替代品。推广昆虫消费种类确实存在健康风险，需谨慎。
2018年，欧洲进行了一项研究，以确定食用昆虫是否在整个食物链中传播各种寄生虫。在研究的300个养殖场和宠物商店中，超过80%的昆虫携带寄生虫，30%的昆虫窝藏着对人类有致病性的寄生虫。
我觉得这已经够恶心了，但还有更糟的。如果你看看WEF关于吃虫子的文章，他们经常提到昆虫处理废物的能力。他们认为这是一件美妙的事情。是的，昆虫确实会处理废物，但是让我们思考一下这到底意味着什么。前面提到的欧洲研究者们发现，一些农场正在用宠物店的动物粪便、小动物的尸体和腐烂的食物喂养它们的昆虫。吃你自己在森林里抓到的蚱蜢是一回事，吃棚子里用狗屎养的蚂蚱，又是另外一回事。进行这项研究的调查者并没有谴责食虫行为，但他们谴责缺乏监管。他们认为，要让昆虫成为一种安全的食物来源，它们需要受到跟传统食品行业一样的监管。否则，不仅对人类，而且对其它动物（如宠物和家畜）的风险都会相当大。
吃昆虫是低碳饮食吗？
此外，鼓吹任何深加工食品会促进农业“可持续”发展都是虚伪的。举例来说，当你读到产出一公斤的昆虫平均需要耗费2公斤食物（产生2克温室气体）时，它的字面意思是“活虫”。这不包括干燥和磨碎昆虫所需的消耗，而在大规模生产时数据是相当可观的。为了使昆虫吃起来更美味，还需进行额外的加工，这可能跟传统的畜牧业深加工没什么区别。
2015年在加州进行的一项研究表明，食用昆虫的好处也被夸大了。加州大学戴维斯分校的科学家进行了一系列实验，给蟋蟀喂食不同的饲料，然后测量它们的饲料转化率。就像其他关注的人一样，这些科学家也听说了“吃昆虫可以拯救世界”，于是他们想对其进行量化。
他们做了一些有趣的观察。他们用五种不同类型的饲料饲养蟋蟀:家禽饲料、通过酶促过程预消化的杂货店食物垃圾、最低限度处理的消费食物垃圾、通常用于奶牛的小麦/玉米青贮饲料，以及2:1:1的禽粪/麦秸/稻草混合物。他们用这五种不同的物质饲养了三批蟋蟀。
前两组确实有很好的饲料转化率，但是家禽饲料和经过酶处理的杂货店废物需要大量的消耗来生产。依靠这种方式饲养的蟋蟀只比家禽稍微更具可持续性。而且，正如科学家们指出的那样，饲养、加工和包装家禽的庞大基础设施已经存在。如果再加上基础设施投资，就意味着吃昆虫具有经济意义，那么吃蟋蟀和吃鸡肉真的没有多大区别。
WEF喜欢把吃昆虫作为处理废物的一种方式，但用最低限度处理的废物来饲养的三组蟋蟀，都在达到可收获的重量之前死亡。 这项研究的调查人员虽然没有谴责吃昆虫，但坚持认为在进行任何大规模投资之前，有必要进行进一步的研究。他们的结论是，发展昆虫作为食物来源将在很大程度上取决于当地是否有优质的有机支流，而且这些支流尚未用于传统的畜牧业生产。 吃虫子真的是为了拯救地球吗？或者，是别的什么？
支持吃昆虫的论点主要依赖于吸引人们为拯救环境“做点什么”的情感欲望。一旦你看到让昆虫达到可收获大小，以不会让人生病的方式生产它们，并以让普通美国人或欧洲人愿意吃它们的方式来加工它们，所需要的消耗量，你就会觉得没有多大意义了。这看起来像是另一种形式的美德信号。
所以，为什么?为什么要花那么多的时间、精力和金钱来推广一种大多数美国人和欧洲人都觉得恶心、而且对环境没有多大影响的东西呢?
我认为这是关于两个不同层面的控制。首先是谁控制农田这一明显问题。例如，在荷兰，尽管1990年至2017年间已经将氮排放量减少了60%以上，但还有人认为，让农民离开土地是降低氮排放的必要举措。
有人认为，驱逐农民的努力与至少从2017年开始就在规划阶段的新三州城市有更多的关系。也许这些人只是愤世嫉俗。
但是，如果你能让公众相信传统农民正在破坏环境，那么从公共关系的角度来看，政治家和投资者就更容易将农民赶出企业并没收他们的土地。
是的，人们需要吃东西，但在世界经济论坛发表的《好食物》一文中，他们希望未来的养殖场是这个样子的:
从农民的角度来看，饲养昆虫将与饲养羊、猪或牛完全不同。不用再处理泥土、渣滓和污物。不用再搬沉重的饲料袋了。更别提在任何天气下都要到户外去放牧牲畜了。对设备投资的要求也将有所不同。这将是一种规模小得多的养殖业，会减少对大型昂贵机械的需求。
他们希望未来都是高度集约化的室内养殖场，这意味着我们的食物生产地点和方式将发生巨大转变。他们不再需要“乡村”；粮食生产将出现在一系列巨大的工业厂房中。同样，有人也认为这样做是为了掩盖大规模的土地掠夺。
这些人从来不去考虑，绝大部分的农民实际上喜欢在土地上干活。
当然，也许这些人确实会想到农民喜欢他们的工作，但这只是第二层控制。这些强大的、破坏商业的家伙可能试图让我们这些普通人克服天生的爱憎，这样我们就可以简单地听从“专家”告诉我们的任何事情。他们正在摧毁在土地上耕作了几十年，有时甚至几个世纪的农民家庭的生计。他们希望我们抛弃我们的饮食传统，转而追求他们认为“可持续”的东西。
谁想创造一个灰色的世界？
他们希望我们所有内在的爱憎，那些让我们独立的、有创造力的和与众不同的特质，统统消失。让我们克服厌恶感可能只是让我们“一无所有穷开心”的大规模心理操弄的一部分。
原文 图3
［寓园的香锅］
寓园食堂的麻辣香锅小有名气，在园子里经过了时间的考验保持着稳定的好口碑，并且通过学生们的传播名扬“海内外”。寓园坐落在家属区西南一个角落，离大石砌筑的高大西院墙近在咫尺，只隔着一个过道。从西南门进来顺着路向北再向西，走着几分钟就到寓园，是除了家园外离西南门第二近的食堂。所以我在进门和出门赶上饭点时不是去家园就是来寓园。但是比起来还是住在园子里时来寓园时候多，寓园的酱牛肉、炖猪蹄等熟食和馒头、包子等主食味道好，经常来买了丰富家里的餐桌。
香锅必须来现场吃，吃刚出锅的，热热乎乎、香辣美味，配一碗米饭，解馋而满足。几十种食材随便点，发挥自己想象满足味蕾的渴望，无数种搭配等你发现，香锅的诱惑实在不能抗拒。点好了看着掌勺师傅在一口大铁锅里翻飞着你选定的食材，火苗呼呼呼、热油滋啦啦，师傅熟练的用大铁勺把十几种调料按神秘顺序和时间送到锅里，翻炒啊翻炒，一锅油亮亮、热乎乎、香喷喷的美味出锅。这还不算完，师傅抓一把芝麻、一把香菜，洒在这一锅美味上，端给你时冒着热气、喷香喷香。你可以咽下口水，去享用这锅美味了。
住在园子里时来寓园的路有几条，最近的一条是“泡桐大道”，四月时走这条路，头上脚下都是紫色小喇叭。高大粗壮的泡桐树遮天蔽日，一树紫色花朵在春风里飒爽漂亮，落花在风中飘飘洒洒，美出了境界。稍微绕一点的是“槐花大道”，七月时走这条路，盛夏的闷热里满满的槐花味道，满树满地都是槐花，你可以踏花而行，只是步子要快一些，因为蚊子像槐花一样多。再绕一点的是“胜因小道”，从胜因院穿行而过，这条路什么时候走都行。胜因院四排小楼间可以随意穿行，小楼和楼前小院景致小巧而精致，再加上历史的风霜痕迹，看景、抒意、怀古，随你心情。
吃个香锅也如此美好……，是啊，寓园的香锅就是如此美好！ https://t.cn/EaacHmf
寓园食堂的麻辣香锅小有名气，在园子里经过了时间的考验保持着稳定的好口碑，并且通过学生们的传播名扬“海内外”。寓园坐落在家属区西南一个角落，离大石砌筑的高大西院墙近在咫尺，只隔着一个过道。从西南门进来顺着路向北再向西，走着几分钟就到寓园，是除了家园外离西南门第二近的食堂。所以我在进门和出门赶上饭点时不是去家园就是来寓园。但是比起来还是住在园子里时来寓园时候多，寓园的酱牛肉、炖猪蹄等熟食和馒头、包子等主食味道好，经常来买了丰富家里的餐桌。
香锅必须来现场吃，吃刚出锅的，热热乎乎、香辣美味，配一碗米饭，解馋而满足。几十种食材随便点，发挥自己想象满足味蕾的渴望，无数种搭配等你发现，香锅的诱惑实在不能抗拒。点好了看着掌勺师傅在一口大铁锅里翻飞着你选定的食材，火苗呼呼呼、热油滋啦啦，师傅熟练的用大铁勺把十几种调料按神秘顺序和时间送到锅里，翻炒啊翻炒，一锅油亮亮、热乎乎、香喷喷的美味出锅。这还不算完，师傅抓一把芝麻、一把香菜，洒在这一锅美味上，端给你时冒着热气、喷香喷香。你可以咽下口水，去享用这锅美味了。
住在园子里时来寓园的路有几条，最近的一条是“泡桐大道”，四月时走这条路，头上脚下都是紫色小喇叭。高大粗壮的泡桐树遮天蔽日，一树紫色花朵在春风里飒爽漂亮，落花在风中飘飘洒洒，美出了境界。稍微绕一点的是“槐花大道”，七月时走这条路，盛夏的闷热里满满的槐花味道，满树满地都是槐花，你可以踏花而行，只是步子要快一些，因为蚊子像槐花一样多。再绕一点的是“胜因小道”，从胜因院穿行而过，这条路什么时候走都行。胜因院四排小楼间可以随意穿行，小楼和楼前小院景致小巧而精致，再加上历史的风霜痕迹，看景、抒意、怀古，随你心情。
吃个香锅也如此美好……，是啊，寓园的香锅就是如此美好！ https://t.cn/EaacHmf
#近悦远来，誉诚王道#
一碗热干面开启的是江城人民一天的生活，它将一种“过早”文化以香味四溢的芝麻酱和油光发亮的碱水面为载体，经过几代人的摸索，并通过人们的味蕾一代一代地传承下去。
“热干面一定要是碱水面！”
“大汉口”热干面这一以武汉市标志性地区名称命名的湖北品牌，将原汁原味的热干面用方便快捷的速食形式推向了全球市场。
产品创新，企业的根本
大汉口研发团队创造的“水煮微膨化干燥技术”终于能将传统热干面碱性面料的风味及爽滑，以及韧性的独特口感以方便面的形式呈现给消费者。同时这一技术还成为了世界首创，并获得了中华人民共和国国家知识产权局的发明专利证书。
大汉口研发团队不断对产品做创新尝试，现在传统干面系列原味经典热干面的原型上创新推出新品4料包原味热干面。新研发的增鲜调料粉包是首创热干面系列调味料新品，内含增鲜粉料和干葱，加入后使热干面的鲜味更甚，口味更香。
大汉口研发的预制冻品鲜面系列让快节奏的生活增添了一抹风景。直接在沸水中煮30秒左右捞出，滤水后加入调料包搅拌均匀，1分钟搞定即可食用。
近悦远来，诚誉王道
叶公问政。子曰：“近者悦，远者来。”叶(音shè)公是楚国的大夫，叫沉诸梁，字子高。叶是小国，后来就归属于楚国，由叶公治理。叶公向孔子问政，孔子说，“近者说，远者来”，使近者欢悦，远者来归附。
大汉口：“我们不怕竞争，因为市场经济需要的是共同发展，只要少了恶性竞争，我们就能一起把这一湖北特色的产品做到更强，而作为一家生产企业，我们要做的不仅是把产品做好，更重要的是将湖北的饮食文化传播效应最大程度地扩大。让我们的顾客和客户都能感受到实惠，享受到美味！”
热干面是一种地域性特产。做好所属地域，让消费者感受到产品的温度，让客户感受到大汉口的温度是我们一直以来秉承的宗旨。大汉口近年来在各大电商平台开设企业旗舰店，新型的线上互动，配合线下各大商超卖场实体售卖的经营模式更适应人们现在的快节奏生活，让不同地域更多的人在品尝美食的同时，还能感受到来自食物本身的文化背景。
新知何脉脉，旧雨何悠悠。
近悦远来，高朋满座是我们的目标！
Welcome to Dahankou！
一碗热干面开启的是江城人民一天的生活，它将一种“过早”文化以香味四溢的芝麻酱和油光发亮的碱水面为载体，经过几代人的摸索，并通过人们的味蕾一代一代地传承下去。
“热干面一定要是碱水面！”
“大汉口”热干面这一以武汉市标志性地区名称命名的湖北品牌，将原汁原味的热干面用方便快捷的速食形式推向了全球市场。
产品创新，企业的根本
大汉口研发团队创造的“水煮微膨化干燥技术”终于能将传统热干面碱性面料的风味及爽滑，以及韧性的独特口感以方便面的形式呈现给消费者。同时这一技术还成为了世界首创，并获得了中华人民共和国国家知识产权局的发明专利证书。
大汉口研发团队不断对产品做创新尝试，现在传统干面系列原味经典热干面的原型上创新推出新品4料包原味热干面。新研发的增鲜调料粉包是首创热干面系列调味料新品，内含增鲜粉料和干葱，加入后使热干面的鲜味更甚，口味更香。
大汉口研发的预制冻品鲜面系列让快节奏的生活增添了一抹风景。直接在沸水中煮30秒左右捞出，滤水后加入调料包搅拌均匀，1分钟搞定即可食用。
近悦远来，诚誉王道
叶公问政。子曰：“近者悦，远者来。”叶(音shè)公是楚国的大夫，叫沉诸梁，字子高。叶是小国，后来就归属于楚国，由叶公治理。叶公向孔子问政，孔子说，“近者说，远者来”，使近者欢悦，远者来归附。
大汉口：“我们不怕竞争，因为市场经济需要的是共同发展，只要少了恶性竞争，我们就能一起把这一湖北特色的产品做到更强，而作为一家生产企业，我们要做的不仅是把产品做好，更重要的是将湖北的饮食文化传播效应最大程度地扩大。让我们的顾客和客户都能感受到实惠，享受到美味！”
热干面是一种地域性特产。做好所属地域，让消费者感受到产品的温度，让客户感受到大汉口的温度是我们一直以来秉承的宗旨。大汉口近年来在各大电商平台开设企业旗舰店，新型的线上互动，配合线下各大商超卖场实体售卖的经营模式更适应人们现在的快节奏生活，让不同地域更多的人在品尝美食的同时，还能感受到来自食物本身的文化背景。
新知何脉脉，旧雨何悠悠。
近悦远来，高朋满座是我们的目标！
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