你一天应该吃多少叶酸？

美国妇产科医师协会（ACOG）建议在怀孕期间每天服用600微克（mcg）的叶酸--其中至少有400微克DFE（膳食叶酸当量）来自补充叶酸，至少从孕前一个月开始到怀孕的前12周。

许多医疗机构（包括我自己作为一名营养师）也建议在剩余的怀孕期间和产后继续补充叶酸水平，以满足持续增加的营养需求。

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#注册营养师[超话]#低碳饮食可能是预防和治疗2型糖尿病的有效方法。

10月26日" JAMA Network Open "期刊发表来自美国杜克大学、哈佛大学的研究（如图），与正常饮食组相比，低碳水化合物饮食降低的血糖幅度更大，体重减轻，空腹血糖水平降低。

这是一项随机临床试验，150人平均年龄为59岁，有的是糖尿病，有的是糖尿病前期，没有服用药物治疗。按照1:1随机分配成低碳水饮食组和常规饮食组。

低碳水饮食组前三个月每天的碳水化合物净含量低于40克，第3-6个月的净碳水化合物含量低于60克。该组的总卡路里摄入量低于常规饮食组389 kcal，由蛋白质、单不饱和/多不饱和脂肪提供的卡路里比例相较于常规饮食组更高。【这大致相当于我们常说的“极端低碳饮食”，但不是典型的“生酮饮食”】

在为期6个月的试验后，与正常饮食组相比，低碳水化合物饮食组的血红蛋白A1c下降幅度更大，体重也减轻了，空腹血糖水平也降低了。

具体地说，低碳水化合物组的血红蛋白A1c下降了0.19%-0.33%，而正常饮食组的A1c水平仅下降了0.02%-0.10%。低碳水饮食组空腹血糖在6个月内显著降低，与正常饮食相比，多降低了10.3 mg/dL，体重也多降低了5.9kg。

#营养师[超话]#心衰患者补充α-亚麻酸降低死亡风险[话筒]

JACC（美国心脏病学会杂志）发表的研究（如图），心衰病人血清中α-亚麻酸水平较高者（与饮食摄入较多α-亚麻酸有关）全因死亡、心血管死亡等降低四成【与血清中α-亚麻酸水平较低（最低四分位）的心衰患者相比】。

富含α-亚麻酸的食物是亚麻籽油、亚麻籽、核桃油、核桃、奇亚籽等。

有意思的是，该研究发现DHA或EPA+DHA与心衰患者死亡风险降低无关。这提示α-亚麻酸发挥作用的机制可能不是转化为EPA或DHA。