“—何时去日本？
—下个月8号走，先去冲绳，然后京都。”
—你呢？
—我也快了”
……最近每家日本料理板前大将与熟客的对话都如此。
天妇罗“瀧”的主厨Eric今晚给我的Omakase天妇罗是专属的off menu。
总共25品，量很大，是记忆中最多的一次，也是消化科医生最反对的。

很多款都是首次品尝，全新的食材令我惊奇，重置了味蕾。

——北海道公鱼，这种淡水鱼与鱚属天妇罗最适配鱼类。可是今天的来源并不常见，是在北海道旭川市内湖用电锯切开厚厚的冰层，用鱼钩冰钓上岸的公鱼。好吃极了，毫无香鱼附带的内脏泥腥味，纯净鲜美。

——鳟鱼白子，来自九州，是我首次品尝。这个白子与常见的鳕鱼白子不同，没有异味，又是一个洁净了得。

——シラウオ，产自网走。又称日本冰鱼。目测如太湖银鱼。在河流入海口与咸水交汇处附近用传统四手网捕捞。身长5-10公分，纤细锋利的身躯越通透，越清新靓丽。
这个物种的学名“ microdon ”来自希腊语，意思很有趣，是“小牙齿”。
与紫苏叶一起炸制，甜糯的口感被香气激发。

———大分产冬菇与车海老肉泥混合炸制，脱水和熟透之时，香熏级别排日本第一的冬菇没有辱没大分名声，与虎河豚一样成为了大分的标志名物。

———鲷鱼白汤竟然欲罢不能，来了两碗。汁水黏糊糊，肥腴却不油腻。这种鱼介汤头完全不油腻却不清淡，会上瘾的。赶紧去找一家鲷鱼汤拉面是下一个任务了。

——席间爽口清洁味蕾的小番茄来自日本最贵产地冈山，我碟子里的半只价值40元。“Tempura Saki”由此重新提交了番茄的维基百科定义。

有时候很多人会自问，人生是什么？
其实不复杂，就是尽全力实现梦想。

“每个月绞尽脑汁研发新菜式是我的人生态度。”
———Eric这么说。

今日List：

前菜
北海道松叶香香蟹肉配昆布啫喱

头盘

京都零余子
九州产水母配蛋黃醋
函館产白梅貝
京都产燒栗子
九州产鯖魚芝麻漬

天婦羅

九州车海老
冰川钓旭川产公魚
九州产魚
網走产白飯魚➕紫蘇叶
岡山产蕃茄
九州产鱒魚白子
南非鮑魚
北海道帆立贝
北海道秋刀魚
九州产车海老➕大分产冬菇
千叶产目光魚
九州车海老手卷
茴香忌廉汁九州产甘鯛魚
京都产隱元豆角
九州产真鯛白湯
北海道真蠔➕千叶青椒
靜岡产姬小鯛
北海道马粪海胆
鰹魚清湯配竹崎蟹肉海膽
鹿兒島产安納芋

甜品
自家製沖繩黑糖忌廉杏仁豆腐

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从夏天穿到冬天，mdy的运动服只要给娃穿过，那都是大大的好评 从此深度入坑～款式洋气，麻麻和宝宝都喜欢；功能性上，更是一直被模仿，从未被超越。

秋冬款做到了保暖不笨重，透气又排汗～（舒不舒服，一问娃就知道），面料怎么洗都是老样子，不起球不变形也不褪色～

冬天给娃买运动服其实挺难的，基本上加绒款都很笨重，里三层外三层裹的厚厚的，很难施展手脚，不加绒的保暖性又不够！而且运动完大汗淋漓，排汗性不好的还容易捂感冒 mdy的衣服就完美解决了上面的所有问题～

我给鹿宝挑的几套，都是每次体能课轮流换着穿的，又轻便又保暖～每次去接她下课，头发都湿透了，身上还是很干爽～

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☀抓绒的卫衣or套头衫，秋冬万金油单品了，好穿又好搭，完全没有一般卫衣的那种厚重感，轻盈到重量可以忽略不计，立领的那款，贴身穿都好舒服～

☀针织一体的长袖，紧身而不紧绷，蓄热排汗都兼顾到了。

这几款都很适合做冬天的运动上衣，可以穿在羽绒服or厚外套里面，到了运动场地就直接外套一脱，很方便⚡

而且他们家衣服都是洗衣机随便洗，太耐造了～男孩子们款式也是多多的选，这种好看又好穿的衣服给孩子多买两套都不嫌多，快去➕晚上准点开抢

我喜欢雨天，应该是故乡在农村的缘故。

#羊村的扛把子# #壁纸# #大白兔奶糖的专属基地#

　　春雨中拔节的小麦、夏雨中郁郁的稻田，总在童年渴望丰收的记忆里拂动。那时候，每逢雨天，家里老屋的土坯墙上，蜗牛便开始艰难地耕耘，乳白色的条纹纵横交错，演绎着只有它们才懂的抽象画；青石凳下厚厚的苔藓又密密地生长，散发着清香，在雨滴溅起的水花中沐浴成长的快乐。