#名厨资讯#
「品豆瓣、抱鲟鱼、尝藤椒，星厨在四川都发现了哪些好食材？」
从食材到调味，解锁天府风味密码。
一座城市的饮食魅力，往往蕴藏于当地特色的物产中。「名厨MINGCHU」与「欣和」联合推出“寻新计划”，邀请来自天南海北的明星主厨与新生代厨师，离开熟悉的厨房，深入城市乡野探访当地风土。
这一站，我们来到了天府之国——四川成都。
江河纵横、四季常青的自然环境，让成都平原成为了众多物产的孕育之源。
对美食爱好者来说，成都代表着一个具象的美食之梦。在厨师眼里，这里却是一个天然储藏室，四季不断的蔬果笋菌、肥嫩味美的禽畜鱼鲜，更有品种多样的酿造调味料和种植调味品遍布其间，静待探索与发现。
在「名厨MINGCHU」和「欣和」联合举办的“寻新计划”活动中，来自北京、上海、广州的明星主厨齐聚成都，与新生代厨师展开了 3 天 2 夜的食材探访之旅。从清晨的农贸市场到人间鲜境鱼子酱基地，从川菜之魂豆瓣酱的制作到藤椒的非遗工艺，一起感受天府之国的无限魅力。
豆瓣酱：非遗工艺，塑造川菜之魂
川菜所用的调味品复杂多样，令人叹为观止，其中出镜率最高的莫过于川菜之魂——豆瓣酱。辣椒和豆瓣，简单的组合，在发酵的助力下，便能产生无穷变化。
食材探访的第一站，我们来到了位于乐山市土主镇的土主品牌工厂，溯源豆瓣酱之味。土主镇与乐山大佛、岷江毗邻，依托当地的气候与水土，土主品牌沿袭着祖辈流传的古方制法，专注于豆瓣酱的生产制作。
土主品牌的灵魂来源于创始人王志强传承的霉豆瓣手艺。不同于市面上的生豆瓣发酵，这种制法是将蚕豆用原始的土甑蒸熟后，进行制曲发酵。以霉豆瓣工艺酿造出的熟豆瓣香味醇厚，色泽靓丽。这种独特的传统制作工艺，更是在 2010 年被评为了非物质文化遗产。
如同酿酒一般，不同年份的豆瓣酱熟度和风味不同，也被应用于不同菜式。例如，年份比较短的豆瓣酱（或是红油豆瓣酱）适合用来做炒菜和蘸料，深色的老豆瓣酱则常用于做麻婆豆腐与红烧菜。
红油豆瓣酱
发酵时间较短，酱香味较陈酿豆瓣酱更淡，颜色鲜红，适合家常菜制作。
两年陈酿豆瓣酱
发酵 2 年的酱香型豆瓣酱，酱香味流于齿间，经久不散。做出的菜肴颜色鲜亮、底味浓郁。
三年陈酿豆瓣酱
土主特级豆瓣酱，经过 3 年 4 次发酵，发酵程度接近酱油，香味醇厚、辣味柔和、回味悠长。
甜豆瓣酱
甜豆瓣酱是没有辣椒的豆瓣酱，为豆瓣酱的半成品，可用于蒸鱼，不嗜辣的人想要体验川菜风味，也可以用甜豆瓣酱制作菜肴。土主甜豆瓣酱是以独有的熟豆瓣制作工艺，经过 6 个月以上发酵而成，鲜味十足。
创立至今，土主品牌仍一步一步复刻着古朴的制作工艺，力求还原最本真的味道。这种看起来有些笨拙的方式，很费力，又分外真诚。
鱼子酱：孕育十年，争分夺秒获取极致之鲜
离开土主，循着一抹鲜味，主厨们一路向西，来到了青山绿水之间，一片隐秘的人间鲜境。
和鹅肝、松露并称为世界三大珍馐的鱼子酱鲜味绵长，这种“鲜”源于鲟鱼一生所集聚的精华，因此，想要获取高品质的鱼子酱，就要从鲟鱼的生长开始把关。
天全县鲟鱼养殖基地位于二郎山东麓、青衣江上游，源源不断的高山雪水、常年保持在 6-23℃ 的水系环境，为鲟鱼的生长提供了优越条件。这里产出的鱼子酱饱满亮泽，有汇聚天然的纯粹之味。
扎根于这片人间鲜境的 FROSISTA芙思塔鱼子酱，在这里投建了数百个圆形鲟鱼鱼池，面积超过 100 万平方米，养殖了西伯利亚鲟、俄罗斯鲟、达氏鳇鲟、海博瑞鲟、史氏鲟这 5 种鲟鱼，总重量高达 300 万斤。
不同品种的鲟鱼孕育出来的鱼子酱也有风味区别，俄罗斯鲟鱼子酱丰润柔和；海博瑞鲟鱼子酱带有香浓的奶油与坚果味，回味悠长；西伯利亚鲟鱼子酱则清淡爽口。
从上至下依次为俄罗斯鲟鱼子酱、海博瑞鲟鱼子酱、西伯利亚鲟鱼子酱
鲟鱼个体大、生长周期缓慢，一般生长到 7 年才可以取卵。为了保证品质，FROSISTA芙思塔只采 10 年以上的鲟鱼卵。“快”是制作鱼子酱的另一个关键，从开鱼到取卵，技师需要在 15 分钟内完成 17 道工序，以锁住鱼子酱的极致之鲜。
欲知更多详情，请点击➡️https://t.cn/A6oHsN2I
「品豆瓣、抱鲟鱼、尝藤椒，星厨在四川都发现了哪些好食材？」
从食材到调味，解锁天府风味密码。
一座城市的饮食魅力，往往蕴藏于当地特色的物产中。「名厨MINGCHU」与「欣和」联合推出“寻新计划”，邀请来自天南海北的明星主厨与新生代厨师，离开熟悉的厨房，深入城市乡野探访当地风土。
这一站，我们来到了天府之国——四川成都。
江河纵横、四季常青的自然环境，让成都平原成为了众多物产的孕育之源。
对美食爱好者来说，成都代表着一个具象的美食之梦。在厨师眼里，这里却是一个天然储藏室，四季不断的蔬果笋菌、肥嫩味美的禽畜鱼鲜，更有品种多样的酿造调味料和种植调味品遍布其间，静待探索与发现。
在「名厨MINGCHU」和「欣和」联合举办的“寻新计划”活动中，来自北京、上海、广州的明星主厨齐聚成都，与新生代厨师展开了 3 天 2 夜的食材探访之旅。从清晨的农贸市场到人间鲜境鱼子酱基地，从川菜之魂豆瓣酱的制作到藤椒的非遗工艺，一起感受天府之国的无限魅力。
豆瓣酱：非遗工艺，塑造川菜之魂
川菜所用的调味品复杂多样，令人叹为观止，其中出镜率最高的莫过于川菜之魂——豆瓣酱。辣椒和豆瓣，简单的组合，在发酵的助力下，便能产生无穷变化。
食材探访的第一站，我们来到了位于乐山市土主镇的土主品牌工厂，溯源豆瓣酱之味。土主镇与乐山大佛、岷江毗邻，依托当地的气候与水土，土主品牌沿袭着祖辈流传的古方制法，专注于豆瓣酱的生产制作。
土主品牌的灵魂来源于创始人王志强传承的霉豆瓣手艺。不同于市面上的生豆瓣发酵，这种制法是将蚕豆用原始的土甑蒸熟后，进行制曲发酵。以霉豆瓣工艺酿造出的熟豆瓣香味醇厚，色泽靓丽。这种独特的传统制作工艺，更是在 2010 年被评为了非物质文化遗产。
如同酿酒一般，不同年份的豆瓣酱熟度和风味不同，也被应用于不同菜式。例如，年份比较短的豆瓣酱（或是红油豆瓣酱）适合用来做炒菜和蘸料，深色的老豆瓣酱则常用于做麻婆豆腐与红烧菜。
红油豆瓣酱
发酵时间较短，酱香味较陈酿豆瓣酱更淡，颜色鲜红，适合家常菜制作。
两年陈酿豆瓣酱
发酵 2 年的酱香型豆瓣酱，酱香味流于齿间，经久不散。做出的菜肴颜色鲜亮、底味浓郁。
三年陈酿豆瓣酱
土主特级豆瓣酱，经过 3 年 4 次发酵，发酵程度接近酱油，香味醇厚、辣味柔和、回味悠长。
甜豆瓣酱
甜豆瓣酱是没有辣椒的豆瓣酱，为豆瓣酱的半成品，可用于蒸鱼，不嗜辣的人想要体验川菜风味，也可以用甜豆瓣酱制作菜肴。土主甜豆瓣酱是以独有的熟豆瓣制作工艺，经过 6 个月以上发酵而成，鲜味十足。
创立至今，土主品牌仍一步一步复刻着古朴的制作工艺，力求还原最本真的味道。这种看起来有些笨拙的方式，很费力，又分外真诚。
鱼子酱：孕育十年，争分夺秒获取极致之鲜
离开土主，循着一抹鲜味，主厨们一路向西，来到了青山绿水之间，一片隐秘的人间鲜境。
和鹅肝、松露并称为世界三大珍馐的鱼子酱鲜味绵长，这种“鲜”源于鲟鱼一生所集聚的精华，因此，想要获取高品质的鱼子酱，就要从鲟鱼的生长开始把关。
天全县鲟鱼养殖基地位于二郎山东麓、青衣江上游，源源不断的高山雪水、常年保持在 6-23℃ 的水系环境，为鲟鱼的生长提供了优越条件。这里产出的鱼子酱饱满亮泽，有汇聚天然的纯粹之味。
扎根于这片人间鲜境的 FROSISTA芙思塔鱼子酱，在这里投建了数百个圆形鲟鱼鱼池，面积超过 100 万平方米，养殖了西伯利亚鲟、俄罗斯鲟、达氏鳇鲟、海博瑞鲟、史氏鲟这 5 种鲟鱼，总重量高达 300 万斤。
不同品种的鲟鱼孕育出来的鱼子酱也有风味区别，俄罗斯鲟鱼子酱丰润柔和；海博瑞鲟鱼子酱带有香浓的奶油与坚果味，回味悠长；西伯利亚鲟鱼子酱则清淡爽口。
从上至下依次为俄罗斯鲟鱼子酱、海博瑞鲟鱼子酱、西伯利亚鲟鱼子酱
鲟鱼个体大、生长周期缓慢，一般生长到 7 年才可以取卵。为了保证品质，FROSISTA芙思塔只采 10 年以上的鲟鱼卵。“快”是制作鱼子酱的另一个关键，从开鱼到取卵，技师需要在 15 分钟内完成 17 道工序，以锁住鱼子酱的极致之鲜。
欲知更多详情，请点击➡️https://t.cn/A6oHsN2I
太上老君内观经<一>
老君曰：
天地媾（gòu）精，阴阳布化，万物以生。
承其宿业，分灵道一。父母和合，人受其生。
始，一月为胞，精血凝也。
二月成胎，形兆胚也。
三月阳神为三魂，动而生也。
四月阴灵为七魄，静镇形也。
五月，五行分藏以安神也。
六月，六律定腑用滋灵也。
七月，七精开窍，通光明也。
八月，八景神具，降真灵也。
九月，宫室罗布，以定精也。
十月气足，万象成也。元和哺食，时不停也。
太一帝君在头，曰泥丸君，总众神也。
照生识神，人之魂也。司命处心，纳生元也。
无英居左，制三魂也。白元居右，拘七魄也。
桃孩住脐，保精根也。照诸百节，生百神也。
所以周身，神不空也。元气入鼻，灌泥丸也。
所以神明，形固安也。运动住止，关其心也。
所以谓生，有由然也。予内观之，历历分也。
心者，禁也，一身之主。
心能禁制，使形神不邪也。
心则神也，变化不测，故无定形。
所以五藏藏五神，魂在肝，魄在肺，精在肾，志在脾，神在心，所以字殊，随处名也。
心者，火也，南方太阳之精，主火。上为荧惑，下应心也。色赤，三叶如莲花，神明依泊，从所名也。
其神也，非青非黄，非大非小，非短非长，非曲非直，非柔非刚，非厚非薄，非圆非方。变化莫测，混合阴阳。大包天地，细入毫芒。制之则正，放之则狂。清净则生，浊躁则亡。
明照八表，暗迷一方。但能虚寂，生道自常。永保无为，其身则昌也。以其无形，莫之能名，祸福吉凶，悉由之矣。
所以圣人，立君臣，明赏罚。置官僚，制法度，正以教人。
人以难伏，唯在于心，心若清净,则万祸不生。
所以流浪生死，沉沦恶道，皆由心也。
妄想憎爱，取舍去来，染着聚结，渐自缠绕，转转系缚，不能解脱，便至灭亡。由如牛马，引重趋泥，转增陷没，不能自出，遂至于死。
人亦如是，始生之时，神元清静，湛然无杂。既受纳有，形染六情，眼则贪色，耳则殢（tì）声，口则耽味，鼻则受馨（xīn），意随健羡，身欲肥轻，
从此流浪，莫能自悟。圣人慈念，设法教化，使内观己身，澄其心也。
老君曰：
天地媾（gòu）精，阴阳布化，万物以生。
承其宿业，分灵道一。父母和合，人受其生。
始，一月为胞，精血凝也。
二月成胎，形兆胚也。
三月阳神为三魂，动而生也。
四月阴灵为七魄，静镇形也。
五月，五行分藏以安神也。
六月，六律定腑用滋灵也。
七月，七精开窍，通光明也。
八月，八景神具，降真灵也。
九月，宫室罗布，以定精也。
十月气足，万象成也。元和哺食，时不停也。
太一帝君在头，曰泥丸君，总众神也。
照生识神，人之魂也。司命处心，纳生元也。
无英居左，制三魂也。白元居右，拘七魄也。
桃孩住脐，保精根也。照诸百节，生百神也。
所以周身，神不空也。元气入鼻，灌泥丸也。
所以神明，形固安也。运动住止，关其心也。
所以谓生，有由然也。予内观之，历历分也。
心者，禁也，一身之主。
心能禁制，使形神不邪也。
心则神也，变化不测，故无定形。
所以五藏藏五神，魂在肝，魄在肺，精在肾，志在脾，神在心，所以字殊，随处名也。
心者，火也，南方太阳之精，主火。上为荧惑，下应心也。色赤，三叶如莲花，神明依泊，从所名也。
其神也，非青非黄，非大非小，非短非长，非曲非直，非柔非刚，非厚非薄，非圆非方。变化莫测，混合阴阳。大包天地，细入毫芒。制之则正，放之则狂。清净则生，浊躁则亡。
明照八表，暗迷一方。但能虚寂，生道自常。永保无为，其身则昌也。以其无形，莫之能名，祸福吉凶，悉由之矣。
所以圣人，立君臣，明赏罚。置官僚，制法度，正以教人。
人以难伏，唯在于心，心若清净,则万祸不生。
所以流浪生死，沉沦恶道，皆由心也。
妄想憎爱，取舍去来，染着聚结，渐自缠绕，转转系缚，不能解脱，便至灭亡。由如牛马，引重趋泥，转增陷没，不能自出，遂至于死。
人亦如是，始生之时，神元清静，湛然无杂。既受纳有，形染六情，眼则贪色，耳则殢（tì）声，口则耽味，鼻则受馨（xīn），意随健羡，身欲肥轻，
从此流浪，莫能自悟。圣人慈念，设法教化，使内观己身，澄其心也。
【#成为景点的福岛双叶町#】
福岛第一核电站事故过去大约11年半之后，福岛县双叶町终于解除了全町避难指令。本文将介绍东日本大地震与核灾传承馆、产业交流中心、震灾遗迹浪江町立请户小学等可以乘坐穿梭巴士或骑共享单车游览的场所。
——前往产业交流中心——
9月下旬，我们抵达JR常磐线双叶站，站在月台上看到车站西侧正在建设灾害公营住宅。穿过检票口从东口出站，可以看到双叶町政府的新办公大楼。
受到福岛第一核电站事故影响，唯一一个长年来一直处于全町避难状态的福岛县双叶町，在以JR常磐线双叶站为中心的特定复兴再生据点（复兴据点）避难指令，于今年8月30日得到解除。此前外迁的町政府业务，也从9月5日起回归到当地的新办公大楼。车站西侧的灾害公营住宅目前已建成25户，并从10月1日开始入住。这是本地居民在时隔大约11年半之后重新回到家乡。
2020年秋，双叶町在海边的中野地区复兴产业据点率先向公众开放了东日本大地震与核灾传承馆和双叶町产业交流中心（F-BICC），来这里参观的许多是前往东北地区旅游并顺访当年地震灾区的民众，以及学生团体游客。他们大多开车或乘坐旅游巴士而来，但其实还可以在双叶站搭乘穿梭巴士，或者利用共享单车前往。
“双叶站前”公交站位于东口的交通环岛，到“传承馆与产业交流中心前”站大约需要6分钟。透过车窗眺望着国道沿线建设景象，欣赏时而映入眼帘的“FUTABA Art District”壁画，转瞬间就到站了。
——距福岛第一核电站直线距离4公里——
巴士司机向我们建议说：“先到产业交流中心楼顶的展望台看看吧”。这是因为虽然传承馆也有视野良好的“海景平台”，但产业交流中心这边的展望台位置更高，南侧还能看到放射性废弃物中转储存设施和福岛第一核电站的烟囱。
目前还在继续开展反应堆报废工作的福岛第一核电站，横跨双叶町和大熊町。未发生氢气爆炸的5号和6号反应堆位于双叶町一侧，位于大熊町一侧发生事故的1到4号反应堆，与产业交流中心之间的直线距离大约是4公里。通过肉眼体会这4公里的距离感后，就能更加真切地理解双叶町所处的状况，以及传承馆内的展示内容。
近年来，东北各地相继建成了多个记录地震灾情和传达灾害教训的传承馆。其中，以展示海啸破坏为主的设施较多，而东日本大地震与核灾传承馆的特点，是将双叶町现在仍在承受的综合灾害作为主题，着力展示福岛第一核电站事故情况、清除核污和反应堆报废工作。
这里每天举办四场“震灾讲述人”的演讲活动，可以听到灾民们的真实声音。比如对避难生活的日子里未能充分照顾年迈父母的悔恨、对失去温馨家庭和工作的恐惧、在极度的精神压力下与家人和朋友的疏远等等，通过让一个人近距离地讲述体验和感受，听者可以身临其境地领会地震造成的伤害。传承馆还定期更新展示内容，让游客每次来都会有新的收获。
——骑共享单车前往浪江町——
产业交流中心也设有共享单车的专用停车位。比如遗留着受灾房屋的中野地区村落遗迹、福岛县复兴祈愿公园建设工地、震灾遗迹浪江町立请户小学等地，骑上单车去走一趟也不错。
计划于2025年完工的福岛县复兴祈愿公园，将修建“追悼与镇魂之丘”和献花广场。从产业交流中心骑车前往目前唯一可用的临时眺望台，骑车大约需要5分钟。顶层海拔11米，“追悼与镇魂之丘”建成后，顶部高度与之相当。伫立在那里的标示柱上，记录着当年席卷这个地点的海啸高度为16.5米。
再骑5分钟左右，就到了请户小学。地震发生时，校内有82名儿童，得益于老师的迅速判断，大家及时前往附近的大平山避难，创造了无一人遇难的奇迹。一层教室的天花板和墙壁被掀开，露出了钢筋，现在几乎原样保存下来，向人们诉说着海啸的威胁和防灾意识的重要性。遭水淹的二层部分及新建的管理楼，以影像和文图资料展示着地震时浪江町的情况和亲历者的受灾体验谈等内容。
——就餐和购买土特产——
产业交流中心也很适合就餐和休息。位于一层餐饮区的“PENGUIN”2007年以前一直在双叶站前开店，是县立双叶高中的学生们放学后的乐园。因为入住中心餐饮区的本地餐厅较少，所以他们决定重装上阵，“希望能够吸引更多人为追寻记忆中的味道，回到双叶町来”。据说招牌小吃特制三明治经过了多次改良，但霜淇淋等则完全保留了原来的味道。
Namie炒荞麦面专营店“Sendan亭”也很受欢迎。该店使用像乌冬一般的粗条中华面，加上猪五花和豆芽，用猪油炒制而成，是浪江町的名小吃，在地方美食节大赛“B-1Grand Prix”中还夺得过冠军。餐饮区旁边还设有汇集了滨通地区名优特产的购物中心“Sunplaza Futaba”，在等待穿梭巴士的间隙，还可以去那里享受选购土特产的乐趣。
[带着微博去旅行]双叶町产业交流中心（F-BICC）
地址：福岛县双叶郡双叶町大字中野字高田1番地1
开馆时间：上午9点-下午6点 ※餐饮区及餐厅的营业时间和休息日因店铺而异，请登录官网主页查询确认
休馆日：12月29日-1月3日
交通：从JR常磐线双叶站乘坐穿梭巴士6分钟，骑共享单车约10分钟
更多请看日本网：https://t.cn/A6o6lTcD
#日本[超话]# #福岛第一核电站事故回顾# #双叶町# #东日本大地震# #核灾难#
福岛第一核电站事故过去大约11年半之后，福岛县双叶町终于解除了全町避难指令。本文将介绍东日本大地震与核灾传承馆、产业交流中心、震灾遗迹浪江町立请户小学等可以乘坐穿梭巴士或骑共享单车游览的场所。
——前往产业交流中心——
9月下旬，我们抵达JR常磐线双叶站，站在月台上看到车站西侧正在建设灾害公营住宅。穿过检票口从东口出站，可以看到双叶町政府的新办公大楼。
受到福岛第一核电站事故影响，唯一一个长年来一直处于全町避难状态的福岛县双叶町，在以JR常磐线双叶站为中心的特定复兴再生据点（复兴据点）避难指令，于今年8月30日得到解除。此前外迁的町政府业务，也从9月5日起回归到当地的新办公大楼。车站西侧的灾害公营住宅目前已建成25户，并从10月1日开始入住。这是本地居民在时隔大约11年半之后重新回到家乡。
2020年秋，双叶町在海边的中野地区复兴产业据点率先向公众开放了东日本大地震与核灾传承馆和双叶町产业交流中心（F-BICC），来这里参观的许多是前往东北地区旅游并顺访当年地震灾区的民众，以及学生团体游客。他们大多开车或乘坐旅游巴士而来，但其实还可以在双叶站搭乘穿梭巴士，或者利用共享单车前往。
“双叶站前”公交站位于东口的交通环岛，到“传承馆与产业交流中心前”站大约需要6分钟。透过车窗眺望着国道沿线建设景象，欣赏时而映入眼帘的“FUTABA Art District”壁画，转瞬间就到站了。
——距福岛第一核电站直线距离4公里——
巴士司机向我们建议说：“先到产业交流中心楼顶的展望台看看吧”。这是因为虽然传承馆也有视野良好的“海景平台”，但产业交流中心这边的展望台位置更高，南侧还能看到放射性废弃物中转储存设施和福岛第一核电站的烟囱。
目前还在继续开展反应堆报废工作的福岛第一核电站，横跨双叶町和大熊町。未发生氢气爆炸的5号和6号反应堆位于双叶町一侧，位于大熊町一侧发生事故的1到4号反应堆，与产业交流中心之间的直线距离大约是4公里。通过肉眼体会这4公里的距离感后，就能更加真切地理解双叶町所处的状况，以及传承馆内的展示内容。
近年来，东北各地相继建成了多个记录地震灾情和传达灾害教训的传承馆。其中，以展示海啸破坏为主的设施较多，而东日本大地震与核灾传承馆的特点，是将双叶町现在仍在承受的综合灾害作为主题，着力展示福岛第一核电站事故情况、清除核污和反应堆报废工作。
这里每天举办四场“震灾讲述人”的演讲活动，可以听到灾民们的真实声音。比如对避难生活的日子里未能充分照顾年迈父母的悔恨、对失去温馨家庭和工作的恐惧、在极度的精神压力下与家人和朋友的疏远等等，通过让一个人近距离地讲述体验和感受，听者可以身临其境地领会地震造成的伤害。传承馆还定期更新展示内容，让游客每次来都会有新的收获。
——骑共享单车前往浪江町——
产业交流中心也设有共享单车的专用停车位。比如遗留着受灾房屋的中野地区村落遗迹、福岛县复兴祈愿公园建设工地、震灾遗迹浪江町立请户小学等地，骑上单车去走一趟也不错。
计划于2025年完工的福岛县复兴祈愿公园，将修建“追悼与镇魂之丘”和献花广场。从产业交流中心骑车前往目前唯一可用的临时眺望台，骑车大约需要5分钟。顶层海拔11米，“追悼与镇魂之丘”建成后，顶部高度与之相当。伫立在那里的标示柱上，记录着当年席卷这个地点的海啸高度为16.5米。
再骑5分钟左右，就到了请户小学。地震发生时，校内有82名儿童，得益于老师的迅速判断，大家及时前往附近的大平山避难，创造了无一人遇难的奇迹。一层教室的天花板和墙壁被掀开，露出了钢筋，现在几乎原样保存下来，向人们诉说着海啸的威胁和防灾意识的重要性。遭水淹的二层部分及新建的管理楼，以影像和文图资料展示着地震时浪江町的情况和亲历者的受灾体验谈等内容。
——就餐和购买土特产——
产业交流中心也很适合就餐和休息。位于一层餐饮区的“PENGUIN”2007年以前一直在双叶站前开店，是县立双叶高中的学生们放学后的乐园。因为入住中心餐饮区的本地餐厅较少，所以他们决定重装上阵，“希望能够吸引更多人为追寻记忆中的味道，回到双叶町来”。据说招牌小吃特制三明治经过了多次改良，但霜淇淋等则完全保留了原来的味道。
Namie炒荞麦面专营店“Sendan亭”也很受欢迎。该店使用像乌冬一般的粗条中华面，加上猪五花和豆芽，用猪油炒制而成，是浪江町的名小吃，在地方美食节大赛“B-1Grand Prix”中还夺得过冠军。餐饮区旁边还设有汇集了滨通地区名优特产的购物中心“Sunplaza Futaba”，在等待穿梭巴士的间隙，还可以去那里享受选购土特产的乐趣。
[带着微博去旅行]双叶町产业交流中心（F-BICC）
地址：福岛县双叶郡双叶町大字中野字高田1番地1
开馆时间：上午9点-下午6点 ※餐饮区及餐厅的营业时间和休息日因店铺而异，请登录官网主页查询确认
休馆日：12月29日-1月3日
交通：从JR常磐线双叶站乘坐穿梭巴士6分钟，骑共享单车约10分钟
更多请看日本网：https://t.cn/A6o6lTcD
#日本[超话]# #福岛第一核电站事故回顾# #双叶町# #东日本大地震# #核灾难#
✋热门推荐