三十多年的老店,从劈柴院迁到沈阳路还是有很多老客人慕名而来——劈柴院锅贴(沈阳路店)#美食[超话]##青岛美食[超话]##舌尖上的中国[超话]##我的美食日记#
[微风]环境&[送花花]服务:
门口能停好几辆车,我们来得比较早,刚好能停下。店里有很多关于店铺历史的介绍和照片,看起来很怀旧,简单的桌椅没什么装修,纸巾餐具都要自取,买了锅贴也要到吧台自取,吧台后面是厨房看起来比较干净,人不少,饭点一般都要排队。
「虾仁锅贴」虾仁锅贴就是以前的虾仁三鲜,有虾仁,韭菜,肉和木耳,也是没有酱油的老口味,虾仁很新鲜,个人感觉这是他家最好吃的锅贴,馅大皮薄,味道不错,唯一缺点也是老青岛锅贴的通病就是油大,用油非常多,一般人吃吃不了几个。个人觉得还好,推荐。
「茭瓜虾仁」虾仁茭瓜鸡蛋木耳的组合像极了家里调馅的味道,虾仁也很新鲜,比虾仁肉的油小了不少,感觉适合女士。推荐
「牛肉锅贴」牛肉锅贴是牛肉和洋葱的,味道还不错,略带膻味,这个感觉油更大,我觉得有点腻,而且肉馅不多,不如前面两个。
「腊八蒜」我来的时候也许腊八蒜早已经用完,这一波蒜是刚刚腌上的,颜色还不绿,但这个绝对是必点,解腻神器[调皮]。
「大米绿豆粥」绿豆粥颜色是红的,应该是为了粘稠加了碱,也是老做法,不错。
总结一下,小孩时候吃的劈柴院锅贴味道已经忘了,唯一的记忆就是油特别多,这一点一直保留至今。馅料的味道也都不错,口味因人而异,我比较喜欢两款虾仁的,其他的一般,我们四个人人均刚好21,吃得很饱(可能因为太腻吃不多)。总之,这家锅贴很好保留的传统的味道,在青岛绝对能排进前三,喜欢传统味道的都会喜欢。 https://t.cn/R66p35Q
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昔日没落的中山路在银鱼巷和广兴里的加持下,慢慢的有了人气~银鱼巷的设计感更足,广兴里保留了原始的院落群设计,老里院的前世今生,怀旧的味道更浓一些,这里是属于青岛的浪漫~不过,美中不足的是,两条街有品味的小众店铺实在是太少了,几乎没有,很多滥竽充数的小店,而且消费确实不便宜,希望有更多的好店铺能够加入呀~ https://t.cn/A6AgnFcx
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