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昆明探店｜绝绝子芝士海鲜焗响螺·土豆饼鹅肝

姐妹带我去吃的一家宝藏小店
竟然在我不会走的巷子尽头
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店面不大 总共六张桌子
原木风 每桌都有绿植 很舒服
店员热情有爱
菜品精致有创意
手写菜单 有按位和份的菜系
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▪️推荐必点菜
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芝士海鲜焗响螺
海螺还能这样吃 爱了这吃法
满满的芝士挖开里面都是宝藏
南瓜泥 口蘑片 海螺片 奶油 一起熬制
太太太好吃了 真的
吃完是我想在家学做的一道美味
必点 一定要尝尝
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土豆泥煎鹅肝
一口丝滑 妙
放了调料拌过的土豆泥
煎得刚刚好的鹅肝
神仙吃法 太搭配了
这时很适合来杯红酒
好吃好吃 真的好吃
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蒙古烤羊排
色香味俱全 扑鼻喷香的肉香
辣椒面 孜然粉 不多
让羊排的品质更加突出
肉质有嚼劲 很香 带肥一点的吃着更想
闻着膻味大吃着一点也不膻
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韩式泡菜
太爽口了 清爽脆
和我吃的所有辣白菜的口感味道都不一样
我吃了大半碗 真的特别脆嫩
不咸不甜 微酸 很下这锅泡饭
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自制杨枝甘露
很纯的一杯 超浓的芒果里面还有大块芒果肉
口感很好 只是对于我稍微甜了些
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避风塘基围虾
芦笋煎澳带
海鲜西施泡饭
都推荐点上 好吃 味道独特
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此店真的宝藏了
有种家中朋友私厨的感觉
一个人不知道吃啥 来这里安排
山肴 宝善街202号
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#2021年进凉山#

暴雨像一只大手，菇子如牵线木偶。

手一提拉，菇子便破土而出。千万雨线，每一条线的末端，都系着一只菇子。

三车的老父亲说，山是有悲悯之心的。有人走在前头，把菇子采走，后来人再走这些已经被搜刮过的地界，仍然能得着一些菇子，山不会让他空手而归。

也许是前人看漏，也许是等他走后，新的菇子生发起来。

只要向山恳讨，山就有相赠之物。

但采菇人不会走回头路，他们扫遍了浅山，就要向深山摸索。深山里的菇，更加肆意疯长，它们连缀成云，匍匐泥地，贯穿树干。在一夜之间萎顿，又在一夜之间撑开伞柄。

这时候的菇子，是头阵菇，伞盖圆实。等到季节将近，虽香味不减，但菇伞会愈发单薄，我称之为二阵菇。每年两种，分别上到小卖部的货架。

我们又轻易地找着一些。

二车的眼比棕头鸦雀还尖，他的眼在密林中一一拨开苔藓，落叶，碎草，枯枝，最后落到我看了几回都没看到的菇子身上。

人眼看过的菇子，不能留。即使不采，菇子第二天也会委顿败烂。

我扯了一把铁线蕨和细草团了团，把菇子盛在里面拍照。二车摘了花过来，紫的，黄的，说配起来是不是要好看一点。

是要好看一点。

菇子花束，浓郁的山野之香。傍晚又会跟山葱和蒜瓣烩在一起，连滗出的汤汁都能鲜掉眉毛。

今年的木菇子生意，依然很稳当。明天烤出第一批干货，准备开预售吧。