#内蒙古疫情速报# 【等你，久违了的城市烟火气……】
（1）
呼和浩特的疫情已经持续了近50天
尽管各级政府已经采取了多种防控措施，但感染人数仍旧不少
这一个多月，虽然居家办公，但作息也十分规律
因为每天早晨都会有熟悉的声音喊你起床：请3号楼2单元的居民们做好防护，有序下楼做核酸
前一阶段大家都在按照要求积极参与核酸检测
最近几天，好多邻居却在犹豫到底该不该继续做
大家之所以陷入不安，源于疫情的走向还不明了，也源于各种信息的不公开不透明
经过一番思想斗争，我们一家三口最终还是选择了坚持做核酸
一方面是为抗疫做好自己应做的
另一方面也是为了早已垂涎三尺的焙子、烧麦、涮羊肉……

（2）
买上了水果，吃上了熏鸡，火锅食材也备足了……
朋友圈越来越多出门采购的画面让人激动不已
有人笑称，“看见街上又在排队，以为是做核酸，上前一看原来是大家在等现烤出炉的焙子”
小区陆续解封，终于能出门遛弯儿采购了，大家心里的气儿顺了不少
毕竟，大家已足不出户近50天
战线拉得长了，再淡定的人也有稳不住的时候
特别是面对各种物资供应难的时候
海子的诗中提到：“从明天起，关心粮食和蔬菜。”
对于呼市人来说，这段时间，物资供应确实是最头疼的问题之一
好在，这些天，大家关心的事渐渐有了向好的趋势——
10月31日凌晨4点，东瓦窑市场车辆人员有序出入。市场启用粮油区和蔬菜批发区，全程通过“线上交易、线下无接触式配送”模式进行供应
11月2日，全市建立了小区便利店、沿街蔬菜门店有序恢复“白名单”，商务部门联合市场监管部门推动市四区开放近800家小区便利店和沿街门店，丰富配送网点
11月6日起，市四区、土左旗金川区域、经济技术开发区范围内的沿街超市、便利店、生鲜店、粮油店、副食店、冻品店（简称“一超五店”）等涉及生活物资经销的营业单位，有序恢复经营
11月9日，美通市场经过充分消杀重新启动
11月10日，呼和浩特市疫情防控工作新闻发布会（第71场）上，公布了四项针对城乡困难群众帮扶的具体措施，将对符合条件的对象发放蔬菜包、粮油包和一次性生活补贴
截至11月11日，呼和浩特市已经营业的农贸市场有19家，大型连锁超市、生鲜店91家，电商企业48家，其他各类沿街门店4230家，药店813家
11月13日，呼和浩特市召开的新冠肺炎疫情防控新闻发布会(第73场)介绍，呼和浩特将按照“成熟一个、放开一个”的原则，全速推进关停市场恢复营业，指导“一超七店”经营者严格落实保供商铺疫情防控流程，实现线上线下一体化管理和“无接触式”交接商品
一系列硬核措施的出台，表明群众的呼声被听到，群众的需求也被重视了
大家都知道，我们离那一份城市烟火气更近了

（3）
最近，鄂尔多斯多次登上热搜，不仅是因为政府第一时间回应民生关切，还在于频频出台的暖心举措，让老百姓看到了政府的决心和温度
近邻可以做到，首府也应该跟进
媒体报道，自治区289名党员干部已下沉包联社区开展疫情防控工作，呼和浩特50269名干部“进院、进群、进场”开展疫情防控工作
各级党员、干部亮明身份，积极响应号召，做到了进小区院、进微信群、进重点场所开展疫情防控工作，回应群众关切
希望这不是“只闻其声，不见其人”的形式主义，他们也不再是陌生的“局长”“科长”
而是真正让我们看得见摸得着的包联干部，为我们发现问题、解决问题的知心人
守护我们的城，他们都在积极努力，我们也要主动配合
每个人都要成为自己健康的第一责任人，按要求做到科学防护
耐心等待，互相配合，守护我们的家，无论大家还是小家
等你，久违了的城市烟火气
（草原全媒）
#11月17日新增本土无症状22853例#

#les私信[超话]# 01/162/双鱼座/江苏/短发/INTP
怕以后被问烦了为什么22才上大二，问就是上交国家了两年，还有一百天退伍

南京某双一流大学，家在江苏

假小子类型，穿着打扮中性，但总被身边人说很可爱。。。（反正我不承认）退伍了要回家染灰发！！！

闲不住星人，骑行狂热爱好者梦想去骑川藏线；滑板玩街式；足球篮球羽毛球乒乓球都会一点；三公里每次体能考核都能过，之前在大学搞定向越野的。退伍后准备全国各处旅游去，最想去西边看星空。

打游戏，电脑上lol，饥荒，手游金铲铲，王者，方舟脱坑了但可以聊
听歌随心情，日语英语居多，对了还在自学日语但两年基本忘得差不多了。。。

曾经是lofter写手，冷圈《终将成为你》或许有人看过？

生活中的话不熟会觉得本人很凶，熟了就人来疯，典型INTP，间歇性emo低气压但不会很久。

喜欢出去玩但又喜欢独处，好矛盾一人。进来两年人变得有点孤僻缓慢恢复中。感觉外面的世界很陌生，想走出去重新认识。

#百合圈交友中心#

甜点史话：
从维也纳到巴黎，“羊角包”可颂的故事
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可颂（法语：croissant），也就是我们常说的羊角面包（有些地区也叫牛角面包），本意指新月，所以又叫做新月面包。这是一种使用大量黄油烘烤、拥有多层酥皮和奶香味的欧式面包。可颂可以直接食用，也可以加入各类内馅，亦可以夹成三明治。

有烘焙爱好者可能会想问，为什么可颂要做成羊角一样的造型？
这种羊角面包究竟是由何而来的？
关于这一点，也有着众多广为流传的有趣说法。

◇ 纪念维也纳胜利与奥斯曼土耳其撤军的传说
1683年，维也纳之战爆发。这是波兰-立陶宛联邦与哈布斯堡帝国联军对围困维也纳两个月之久的奥斯曼帝国军队进行的一场解围之战。
而战争的结果则是以哈布斯堡为首的神圣同盟成功营救了维也纳，赶跑了奥斯曼土耳其的军队。

一种流行的说法便是，为了纪念这次胜利，面包师傅们把面包做成了号角的形状，这种形状也很近似于奥斯曼帝国旗帜的标志。这一故事来自于20世纪的美食史作家，据其所述，当时军队决定在夜间偷袭维也纳，然而被当地面包房早早起来的面包师傅们发觉。面包师们听到微弱的地下隆隆声，经调查是土耳其人企图通过在城墙下挖隧道入侵这座城市引起的。后来他们拉响了全城警报，隧道也被顺利炸毁，从而使敌方的偷袭以失败而告终。面包师则只要求获得独家烘烤新月形糕点的权利以纪念这一事件，他以这种方式得到了应有的回报，羊角面包就诞生了。

另一种说法是，战争结束后，数百名士兵和军官收到了礼物，以表彰他们的勇气。其中包括Kulczycki，他是一名波兰士兵、间谍、外交官和商人，拥有维也纳一家咖啡馆。他获得了 300 袋黑色谷物（也就是咖啡豆），这对于当时的欧洲人是陌生的物品，这是土耳其人在逃亡过程中遗弃的宝藏。出于好奇，Kulczycki 将咖啡豆磨碎并提供给维也纳人，但没有成功。然后他想出了用糕点来供应这种咖啡的想法。他从城里的一家面包店订购了一种糕点，凭借其独创性，以确保咖啡的推广。他想起土耳其的入侵留下的伤疤，便决定制作土耳其旗帜上的新月形状的糕点。

但这些颇具传奇色彩的说法都没有详实的资料佐证，始终有牵强附会之嫌，并没有直接的证据。事实上，20世纪初以前的法国食谱中都难寻现代羊角面包的食谱。

◇ 羊角面包的鼻祖——基夫利面包
基夫利面包（Kifli）是中欧大部分地区常见的一种月牙状的圆面包。据信月牙状的面包或糕点在古代欧洲是献给月亮女神塞勒涅的祭品。基夫利面包一般被认为是法国羊角面包的灵感来源。

kifli 在奥地利的文字记载至少可以追溯到 1227 年。今天在奥地利，kifli（现在称为 Kipferl）被政府正式认可为传统食品。根据奥地利旅游部的说法，kifli 可能是为复活节烘烤的传统修道院糕点。它们被描述为由各种形状的酵母小麦面团制成的新月形面包卷，在茶歇和早餐时很受欢迎，尤其是在维也纳。
因此人们认为kifli 可能启发了类似形状的法国羊角面包。
也有说法认为那位著名的维也纳出身的法兰西王后玛丽·安托瓦内特从 1770 年起在法国引进和推广了羊角面包，也就是奥地利的Kipferl。

◇ 传奇面包师——August Zang与他的面包店
羊角面包本身的诞生是从更简单的 kipferl 形式改编而来的。这至少可以追溯到 1839 年，当时一位名叫August Zang的奥地利炮兵军官在巴黎黎塞留街 92 号创立了一家维也纳面包店（名叫Boulangerie Viennoise）。这家面包店供应维也纳特色菜，其中就包括 kipferl。这种面包迅速流行起来并激发了法国面包师们竞相效仿和自主创新。法国版的 kipferl 因其新月形状而得名可颂（croissant) ，并已成为全世界普遍可识别的形状。

这位August Zang可并不是一个普通的面包师，他还是当时奥地利著名的企业家、发明家和出版业大亨。在来巴黎之前，他还是一名炮兵军官。他于1837年来到巴黎并在随后开设了主打维也纳美食的面包店。在之前介绍法棍的文章里我们也曾提到过这位August Zang，正是他引进的维也纳蒸汽烤炉带来了法国面包烘焙技术上的革新，进而促成了现代法棍(Baguette)等点心的诞生。
此外，August Zang还是一位巨富。除了这家小小的面包店，他还拥有一家银行和一座矿山，尽管面包烘焙或许只是他丰富人生的一小笔，但他对法式烘焙的巨大影响仍旧让人们记住了这个维也纳人。

然而，法国美食历史学家也指出，在巴黎面包师用典型的法国可颂取代kipferl之后，羊角面包才逐渐成为20世纪法国烘焙的象征。

“croissant”一词首次出现于 1863 年的字典中，指一种“形状像羊角面包的小面包：羊角面包是用优质面粉和含有打好的鸡蛋的水制成的”。

1905 年，法国首次出版了酥皮羊角面包的第一份食谱，直到20 年代，这种“viennoiserie（维也纳式点心）”才获得成功，在法兰西确立了自己的地位。

从20世纪50年代起，可颂进一步成为法国的传统主流早餐，并传遍世界各地，成为今天我们能在街角面包店随意买到的那个熟悉的可颂。