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姜，又称生姜、鲜姜、黄姜，有独特的辛辣芳香，是一种极为重要的调料，同时也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。

◎营养及功效

姜中含有姜酮、姜醇、姜酚、姜油萜、姜烯、构橼醛、水芹烯、柠檬醛、芳香油等油性的挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、膳食纤维及少量的矿物质。

传统医学认为，姜性温、味辣，能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。

在炎热季节，姜有排汗降温、提神的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。热服红糖姜汤，祛寒发汗，可治着凉导致的感冒。

姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用姜汤含漱能治疗口臭和牙周炎，疗效显著。用干姜泡茶，能防治食物污染引起的急性肠胃炎。日常我们吃松花蛋和鱼、蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。

姜有“呕家圣药”之称，可用于缓解妊娠期恶心、呕吐、胃不适等反应，既安全又有效。姜可治晕车晕船，将一片姜贴于肚脐，外贴一张伤湿止痛膏即可。

姜有护心脏、预防胆结石等多种奇效。姜能够抗衰老。姜中的姜辣素进入人体内，能产生一种抗氧化酶，它能够对付氧自由基，比维生素E要强得多。老年人常吃姜还可除老年斑。

◎饮食宜与忌

红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。

吃姜一次不宜过多，每餐10克。食用过多，大量的姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。有内热者忌食姜。

不要吃烂姜、冻姜。因为姜变质后，会使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。

吃姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，所以在夏季不宜多吃生姜。
#文案摘自书籍文献#

古籍中的中医药核心价值观
医乃仁术
医乃仁术是对中国传统医学人文思想的高度概括，要求医者有仁爱之心，也就是说医生应当对病人有关怀、爱护、同情之心。
《本草纲目》：夫医之为道，君子用之以卫生，而推之以济世，故称仁术。
《言医》：医何以人术称？仁，即天之理、生之源，通物我于无间也。医以活人为心，视人之病，犹己之病。
《医灯续焰》：医以活人为心。故曰：医乃仁术。​​​

从中医药法的立法精神来说，药监局就不该承担中药注册管理立法的职责，这不应该是中医药局的职权？中医药亦步亦趋实行医药分业管理模式，意见稿的立场已经偏离传统医药本质，据此推断：以后中药注册新药就是名副其实的以植物为原料的化学药，打着中药的名号占政策红利的便宜而已，跟传统医药四气五味、性味归经早离题万里。照此搞法中药名号干脆去掉，完全按照现有生化制药新药研发注册模式更容易实现国际化的美梦。现在弄得不伦不类，紧着自己用效果差不说还不甘心，走出去吧外国又不认可。搅得所有人都难受。#中药#