杭州美食‼️秋冬蟹宴，最值得品尝❗️#goody萌萌美食##杭州美食#

杭州黑珍珠餐厅「紫萱度假村」解香楼出品‼️今年最棒的【蟹宴】团队都是90后，从菜单到菜品的设计，也是很精心，惊喜也不断‼️

【耗时，耗工，耗材，耗心】
2580/人/套，2位起订‼️

开场：前菜
【生腌蟹膏虾泥佐酸辣醋啫喱】
潮汕生腌大闸蟹蟹膏搭配白虾泥，酸辣味醋啫喱
入口即化，清清爽爽‼️


【姜奶雪花海胆熟醉蟹酥盒】
搭配大连海胆，蟹肉包裹在了酥盒里
酥香酥香‼️


【白胡椒鱼脸蟹骨浓汤】
使用大闸蟹壳，排骨，鱼，鸡，肉 熬制的汤底，再配上千岛湖鱼脸肉，藕带，加入白胡椒提鲜‼️
一口下去都是胶原蛋白，鲜香‼️


【酒香蟹黄冬笋煨花胶】
海鳗鱼胶，蟹黄，糯米加绍兴黄酒，配上冬笋片：又香又脆又甜‼️


【蟹黄一口脆佐桂花醋】
蟹汤做的汤冻，然后再炸，一口下去都是流沙的蟹黄膏‼️

【清蒸原味公蟹佐姜粗】
足足有6两重，比脸还大的大闸蟹，现蒸现吃‼️
自己不想动手，还可以让服务员帮忙拆蟹️拆完，还是完整的一只‼️


【开胃乌金蟹肉豆腐】
自制蟹粉豆腐加入蟹肉，使用墨鱼肠粉，盖住米饭，颜值很高，搅拌均匀，回味无穷‼️


【葱姜️油浸北山萝】
选用金华萝卜，像一幅美丽的画，不忍动筷‼️


主食：【头水紫菜炒蟹味年糕，蟹脚XO酱】
自制手打年糕，加入了福建头水紫菜，可根据自己口味适当加入：自制蟹脚xo酱 ：里面还有：瑶柱，火腿蟹腿肉

结束
【黄酒桂圆冰淇淋】
生姜味的冰淇淋，配上生姜曲奇

【椰子红糖蛋白茶】
看似普通的茶，居然是:椰子汁煮蛋白，面头牛奶打的奶泡加红糖,最后记忆深刻‼️

整场晚宴，每一道菜品 出品都很完美，而且都是光盘的，味道上 没话说，仪式感也是满满‼️能吃的出，厨师们的精心准备‼️非常喜欢 https://t.cn/z8iNxhc

这芝士太上头了！！！一口气干了三杯
最近迷恋王鹤棣的盛世美颜无法自拔！！
追小甜剧的我自然不能少了甜品！！
这芝士小甜品真的太好吃了太好吃了！！我一个从来不爱芝士奶酪的人，居然一口气吃了三杯！！！
它是百吉福的一杯芝士，便利店随手买完尝过后，我直接扫空了货架
特别绵密，真的入口即化，像慕斯蛋糕和冰淇淋结合在一起的口感！而且入嘴还有滋滋的气泡声，轻盈又治愈～
半熟芝士在它面前都弱爆了！！！
喜欢吃芝士味很浓郁的建议入原味️，纯纯的芝士香，浓郁但不会腻
我坠爱白桃和草莓的！！！果香+芝士怎么可以这么好吃！！清新又清甜，我坐在便利店连吃了三杯都没觉着腻！
一杯才一百多大卡，热量蛮低的！一人一杯小甜品可以放心吃
求求芝士控们别错过！！！！

cr：吃喝队队长
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