【“烟火气”郑州正在回来:食品企业积极复工复产 商场餐厅消杀等待迎客】随着越来越多的小区加入解封行列,人们开启复工复产,郑州消费相关企业也在逐步恢复。

此前闭环生产的食品企业,如可口可乐、花花牛、宅乐送等产量逐步恢复日常水平。

而末端消费场景中,尽管餐饮店尚未恢复堂食,商场客流还有待回暖,但门店均严格执行防控标准,每日对公共区域进行清扫消杀,从内到外为消费者打造一个安全放心的消费环境。

多家食品企业疫情中闭环生产

在本轮疫情中,郑州重点食企实施闭环生产不曾停工,有效保障了省内城市基础消费品供给。

郑州太古可口可乐是郑州市的重点保供企业之一。10月12日晚,该公司接到防疫通知后,组织了180人保供团队紧急返岗,全力保障厂区生产和城市消费渠道供应。

在疫情防控期间,该公司执行了严格的闭环管理,准备了充足的抗原试剂及员工所需被褥、洗漱用品、秋冬衣物等,同时为全省送货人员配发N95口罩,并在工厂仓库内加强隔离阻断措施,尽最大能力减少厂区员工和外部人员发生近距离接触。截至10月底,该公司生产量达到预期计划的90%以上,销售额为预期计划的70%。

该公司相关负责人介绍,过往3周以来,该公司4次为抗疫一线工作人员捐赠饮用水和饮料7920瓶,7次紧急调剂车辆帮助政府运送抗疫物资。郑州太古可口可乐志愿者团队“可爱帮”众多成员,积极加入社区服务,辅助核酸检测、进行流调信息采集、搬运生活物资、小区执勤等,服务累计超过500小时。

不只是饮料企业,省内知名乳品企业花花牛也在为此轮疫情保供辛勤付出。

自10月13日至今,该公司旗下3个乳品工厂、13个奶源基地实施闭环生产状态,80%员工在工厂长住。

该公司总裁杨永介绍,在各级政府支持下,花花牛建立了成熟且完整的闭环生产模式。在过往20多天,较正常时期保留80%员工在岗,每个生产单元完全独立封闭,在生产全链条中断绝与外界人员接触。

不仅如此,在所有需要装载运输环节,物流车司机不下车、不开窗、吃住在车上,无论是由奶源基地至工厂输送原料,还是工厂对市场输送产品,200多辆各类物流车辆全部实现安全防疫、运行平稳、通行通畅。

不过,当前郑州疫情正在恢复中,受消费者对家中补充食品影响,市场对奶制品需求的波动性很大。如花花牛,工厂的日产量在210至400吨区间浮动,在每日奶源配置上存在一定的压力。杨永称,目前,该公司在等待全面复工指令,预计在本月中下旬能够恢复到正常生产状态。

预制菜企业复工复产逐步推进

“我们办公室在高新区,随着复工复产的推进,这段时间员工不断地在线上提交复工申请,差不多有三成员工都已经逐步到岗。”宅乐送总经理王小娜说。

2021年初,宅乐送着手预制菜的研发,推出旗下预制菜品牌“麦菜先生”。今年春节,宅乐送到家小程序上线,平台主要销售自主生产的“麦菜先生”预制菜产品,菜系涵盖淮扬菜、粤菜、川菜、湘菜、豫菜、家常菜等。

王小娜介绍,封控期间,宅乐送也在持续地为消费者提供服务,员工都克服了很大困难,有的都住在公司,但订单配送影响还是挺大的。“希望疫情能够尽快过去,我们复工的需求还是非常急切。”

盒马数据显示,进入9月盒马预制菜销量开始增长,10月整体的销量是9月的3倍还多。火锅品类上,盒马火锅10月销量环比增长七成,郑州排名全国第二,仅次于上海。

疫情让消费者在家吃火锅的需求增加,也促进了火锅半成品企业的迅速崛起。位于原阳的禾胜合,毛肚、黄喉、千层、鸭肠等单品非常受欢迎,吸引不少消费者的购买。

“疫情期间,我们公司进行封闭管理,员工吃住都在厂里,以此来保证生产。”禾胜合相关负责人介绍,前段时间,禾胜合的预制新品自热牛杂汤、自热羊杂粉正式上线,在抖音平台上用官方账号进行直播带货,虽然是刚推出不久,目前销量也在保持增长。

同样位于原阳的九豫全是一家河南卤味头部企业。“因为九多肉多门店所在区域不同,受区域疫情防控的要求不同,还有一些门店目前还不能正常营业,工厂的出货量受到一定程度的影响。”九豫全相关负责人说。

该负责人介绍,九豫全属于保供企业,政府在生产方面给予了大力支持,指导企业做好疫情防控,企业可以保证正常生产。

社区团购积极保供提升覆盖区域

末端物流将商品送至社区团长处,小区居民就近上门自提,社区团购在疫情保供中,发挥着重要作用。在本轮疫情中,郑州多家社区团购企业,都努力保障居民对生鲜、日用百货等的需求。

“为保障配送安全,我们加强了对司机、网格仓分拣人员等多个环节工作人员的健康监测,对相关人员配发N95口罩,并进行核酸以及抗原双重检测。”郑州一家社区团购企业负责人说。

为了保证配送正常进行,不少企业都设置了多个备用仓库。同时,在物品送达团长处时,也提醒团长在接触前再度进行消杀,避免疫情传播。

同时,社区团购平台也在发挥集采优势,让消费者在疫情期间吃上平价菜、放心菜。为了满足疫情期间居家做饭的消费需求,不少平台都增加了大米、白面、食用油、方便面、调味品等刚需商品供应,同时增加了馒头、面条、调理肉制品等预制菜供应,让居民在家做饭也能简洁方便,口味丰富。

随着近几天郑州解封小区的增加,社区团购点开放、物流运力等也在逐步恢复。

“疫情为了保障订单履约,我们会进行一定的限单,但最近几天,限单在逐步解除,平台商品SKU也进一步丰富,满足人们日常消费需求。”上述团购负责人说。

餐饮店清扫消杀迎接堂食开放

郑州本地一家连锁炒鸡品牌负责人接受采访时称,该店本轮疫情刚开始就启动了外卖服务,主要在外卖和抖音平台售卖套餐,其中一个套餐卖出将近5000单,近段时间通过抖音直播的成交额已经有140多万元。

“我们还和抖音平台的达人合作,把套餐外送到家,达人们拍摄视频进行宣传,方便顾客下单。目前数据还是可以的,顾客的反馈也比较好。”该负责人说,在防疫措施上,门店每单进行消毒和无接触配送,并提供酒精湿巾。

恢复堂食后第一顿吃什么?很多人心心念念着一碗胡辣汤。方一坤胡辣汤创始人之一金少坤介绍,疫情期间,方一坤一方面做外卖服务,一方面依托社区进行团餐配送。

“外卖销量还可以,一天一个店可以销售200至300单。”金少坤说,随着复工复产的逐步推进,目前郑州市的门店已经有六成可以提供外卖服务。

在防疫措施方面,店面和外卖骑手进行点对点配送,并进行消杀,同时做好外卖员登记,店内工作人员佩戴口罩、手套、面屏等,做好消毒。

“随着周边封控陆续解除,不少顾客选择到店自提菜品。”海底捞郑州万达坊店的相关负责人刘慧敏说。据介绍,目前郑州市多家海底捞门店均可提供自提、外卖服务,“我们近期也推出了秋冬新品,泡菜鸭锅底、过足肉瘾大块羊肋排等,目前部分新菜品可以通过小程序下单”。

刘慧敏介绍,门店除了根据防疫要求,规范提供自提、外卖服务,还组织返岗员工,提前对门店环境进行了一次“搬家式、搓澡式”清洁,为后续的恢复堂食做好准备。

商业稳步复工客流恢复尚需时间

11月7日,二七商圈的丹尼斯·大卫城重启营业。它是河南单体经营规模最大、年销售规模最高的购物中心。

上午11时,记者在该店见到,进店入门需扫健康码、检查24小时核酸检测信息。或因是郑州市区解封首日,多数民众都在忙于复岗,大卫城进店客流稀少。

购物中心的营业时间,是上午11点至晚8点(含餐饮),卖场内当日营业的品牌专柜约占总量六成,店铺中多在忙碌着打扫卫生、整理货品,一些店铺仅一人在岗,仍有部分楼层处于关闭状态,步行电梯也没有开启,购物中心内的餐馆只提供外卖。

“今日,丹尼斯系所有百货店均已开门营业,重启营业的首日客流较少不难理解,毕竟影院、餐饮等消费场所未恢复正常营业,纯购物需求复苏需要时间。”该公司一负责人称,由于主城区仍有部分区域未解除封控,当日大卫城的到岗员工人数约占总量一半。

此前两天,该店已在为重新营业做各项准备,尤其是商场清洁和消杀是重点工作。随着郑州的疫情防控形势逐步向好,预计在本周末消费客流会有明显上升。

一个不容忽视的事实是,当前郑州市区仍有部分社区处于封闭,或仍有新增病例。这导致民众对自身防疫安全保持高度警惕,由此直接关系到实体商企的客流回升效率。

不过,郑州商家倒为此做好了准备。如丹尼斯系,所有门店开启双11线上特购活动,通过其官方小程序、微信视频号、小红书、抖音等做线上销售。

富田商业、悦来悦喜便利店也是如此。富田商业相关负责人介绍,该公司旗下两个购物中心分别有盒马鲜生、永辉两家大型超市,严格执行防疫政策要求,每天进行全面消杀,对顾客进店实施扫健康码和24小时核酸检测结果核验。为方便顾客采买外卖,该公司将当日20 多家营业餐饮店的小程序二维码做了集纳,通过公众号、社群进行推送。

在本轮郑州防疫中,悦来悦喜便利店担当了城市保供的重要角色。该公司相关负责人称,截至11月7日下午,该公司旗下重新营业的门店及员工返岗数量,均在总量的六成以上,同时,商品供应链已得到全面恢复。从郑州市区门店经营状态看,因很多写字楼刚刚复工或消费者对疫情未放松警惕,实际进店客流偏少,日均线上订单量仍处于高位。预计在本周末,该公司运营门店、员工返岗数量可增至八成以上。

记者另注意到,郑州市区并非所有购物中心及百货店都能在7日启动营业。如郑州百货大楼、永威木色等,它们或受制于员工到岗人数,或仍在等待社区给出开放指令。https://t.cn/A6om3GNs(云上河南 人民日报)

意大利奢饰品盘点|有你买过的吗?
1.FENDI (芬迪)
意大利著名的奢侈品品牌,1925年由阿黛勒-芬迪在罗马正式创立,专门生产皮革和高品质毛皮制品。
后期公司逐渐壮大并将经营范围扩大至珠宝、男士香水、高级女装、鞋靴等多个领域,并以标志性的双 F 标识享誉世界。
2.Gucci (古驰)
由古驰奥·古驰在 1921 年于佛罗伦萨创办,是全球卓越的奢华精品品牌之一。旗下精品包括皮件、鞋履、香氛、珠宝和腕表。
以“身份与财富之象征”品牌形象成为富有上流社会的消费宠儿。
3.BVLGARI (宝格丽)
1884 年诞生的宝格丽是世界珠宝制造商之一,同时也是享誉全球的顶级意大利奢侈品。旗下产品主要有:珠宝、腕表、皮具、配饰、香水、主题酒店等。
4.ARMANI(阿玛尼)
1975年由时尚设计大师乔治·阿玛尼创立于意大利米兰,是世界知名奢侈品牌。 旗下香水,手表,服装可以说是世界非常知名的一个奢侈品牌。
5.Valentino(华伦天奴)
华伦天奴创立于 1960 年,其创作着重表达现代人本主义,也十分重视穿着者的自我个性。是全球高级定制和高级成衣奢侈品品牌,产品包括,高级订制服、成衣以及一系列配饰,包括手袋、皮鞋、小型皮具、腰带、眼镜、腕表及香水。
6.PRADA(普拉达)
由玛丽奥-普拉达于1913年在意大利米兰创建,以设计制作和售卖手袋、行李箱、短裤和鞋履为主。普拉达算是时尚的缔造者,品牌下属产品非常多,各个都是精品。
7.BOTTEGA VENETA (葆蝶家)
1966 年成立的葆蝶家以制作高级精致的皮具闻名,有着「意大利爱马仕」之称,也是享誉世界的意大利奢侈品之一。
8.Versace (范思哲)
成立于 1978 年,品牌标志是神话中的蛇发女妖美杜莎(Medusa),代表致命的吸引力。范思哲的设计风格非常鲜明,独特的先锋艺术表征让他风靡全球。
9.MIU MIU(缪缪)
成立于1993年,注重优雅精致且不乏趣味,将女性气质发挥到极致,风格简约而可爱,可爱的衣着也可以很高端。
10.麦丝玛拉(MaxMara)
由Archille Maramotti在1951年创办,以能设计适合所有女士的衣饰、抗拒时装界的短暂潮流见称,充满时代感。
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#黄冈# 【请市民放心!黄冈城区生活物资充足】“请大家测温、扫‘场所码’,并且出示健康码、行程卡、24小时核酸检测阴性证明,有序进入商场。”11月6日,在东门路黄商购物中心,门前广播提示声不断响起。安保队领班霍法正检查前来购物市民的“三码一证”,组织市民有序进入超市进行采购。

在偌大的卖场里,各类瓜果、蔬菜、豆制品、肉类等物资琳琅满目,每个区域负责工作人员在整理货品,时不时还有前来补货的工作人员,市民也不紧不慢挑选近期生活必需品,一切都在平稳有序进行着。

黄商集团在省外有80多个水果蔬菜直供基地,在省内也有80多家,水产品有30多家直供基地,肉类产品也是本地直供。

“现在这里的物资供应非常充足,跟日常是一样的。像我们的大米、油、面条、面粉、蔬菜这一部分的民生必备商品,正常供量,价格也不变,每天的物资都很充足,可以保证市民的日常需求。”黄商购物中心店总兼超市店长徐鹏说。

保新鲜、不断货、不涨价,黄商购物中心在保障货源充足等等基础上,还进行科学防控。

“我们每天遵循的是早、中、晚三次全场消杀,然后每天会打开通风管道。另外对顾客和员工经常接触到的收银机、购物车、购物篮等一些工具用酒精擦拭重点消杀。在打烊前,会把所有应用过的工具,用开水浸泡来进行消毒,为顾客进店提供一个安全、放心的购物环境。”行政后勤经理夏律说。

在黄商购物中心门口,有卖水果的吆喝声、摊主的剁肉声、鱼虾的跳跃声,甚至还有床上用品打折的吆喝声。

“我们将顾客常买的货物搬到室外售卖,既方便不愿意扫码进店顾客购买,也是避免室内人群聚集。这些商品都是清晨从我们直供基地运来,从源头到售卖保证新鲜、健康、安全。”黄商购物中心店总兼超市店长徐鹏说。

作为黄冈市区蔬菜、肉、蛋、粮油、水果等生活物资保供的主要市场,黄商集团第一时间组织力量外出采购。目前大米库存276.5吨,可销售13天;食用油库存113吨,可销售22天;面条库存98吨,可销售20天;主副食品库存155吨,可销售38天,完全可保障市民日常生活需求。


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