吃了自己做的千层蛋糕后，我决定再也不买了，想吃就自己做！真没想过在家做的比外面好吃这么多？第一次有这想法，因为甜点我不擅长又麻烦…但这个掌握方法后真的太方便！
免蒸免烤，就2步[ok]别做电饭煲蛋糕了，挑战下这个低难度又好吃的吧！这个只要你有平底锅就成功了。最主要这味道外面一般真没有，第一口惊呆，咬下去很绵密然后层层奶油和水果…
买到这水准我想价格应该很高[喵喵]而且做完超级有成就感。很适合送人生日蛋糕了！

掌握一种方法，还能做不同口味～
诶哟，自己买的水果太好吃了。从没吃过这么料足好吃的芒果草莓千层…
不对，啥也不放的原味已经好吃到不行。

超详细教程分享给你们，有问题可以留言。很简单，只是我写的比较详细。照顾很少下厨的人。
然后大家可以结合动图一起看。

千层皮㊙️：鸡蛋4个、白糖50g、黄油（或任意植物油）20g、淡奶油15g（没有的话黄油量增加）、纯牛奶340ml、面粉：玉米淀粉50g+低筋面粉80g（如果没有可以直接用130g面粉）、盐2g。
【如果你真的偷懒，也可以直接买班戟预拌粉。但其实这些食材都很常见～自己做更香】

真不是自夸，我这个配方的饼皮超级松软又香…
还有就是跟着我的步骤来，煎饼皮很简单。

1.鸡蛋加入糖、盐混合搅拌—加入奶油、牛奶搅拌—加入黄油/植物油：如果是黄油，隔水加热融化后放入。—加入过筛的面粉。说简单一点就是所有材料混合在一起。

2.饼皮面糊就做好了。再准备2个大碗来回过筛5次左右，直到面糊无颗粒顺滑。然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上后使用。
这步很关键，不要着急哦。这样的饼皮才柔软～

3.锅内擦少许油，再用厨房纸擦掉。（我这个配方基本后续不用擦任何油了）
▫️中高火热锅，拿起锅（远离火，或者直接关掉火都可以。我是怕麻烦就直接拿起来。因为做饼皮真的很快）—目的：让锅的温度不要过高。
▪️倒入面糊一勺（最好一勺刚好够铺满锅的底部）这样操作起来方便。也节约时间。
▫️倒入面糊以后摇晃成圆铺满锅底后直接倒掉多余面糊。
因为锅的余热刚好把面糊的最底层烫住，倒掉多余的就是很薄的了。所以把多余的倒回去。
但是切记温度不能过高，不然就面糊下去直接熟了都摇晃不动了就过厚了。
所以我建议是加热完锅之后要离火倒面糊。

不过当你做到后来速度变快，锅的温度过高的话，你可以用块湿毛巾，降温下。但通常来说第一次速度不会特别快，不需要。
▪️把锅放回灶台，开小火。别开大火哦，不然边缘会不好看。加热到饼皮出现微微的气泡，可以用小刀把边缘掀开一点点。然后拿起锅隔空往下甩饼皮就会掉下来了！不用翻面很简单。
注意：如果你喜欢饼皮有纹路的就多加热一会。
对啦，锅的话其实三明治机啊什么都可以。不过一定要有不粘涂层～

4.怎样把饼皮弄成规则形状：用一个圆形的盘子货任何器具都行压在饼皮上。然后用小刀沿着边缘划开就OK啦。多余的饼皮其实拌酸奶都很好吃了。

饼皮的话，一般看自己心情。一个蛋糕10-15张够了～

奶油层材料：淡奶油250g，白砂糖30g。
打发奶油很简单，比打发蛋白简单多了。有电动打蛋器的用，没有的话手动打发。
但是记住奶油要事先冷藏过再打发哦。至于打发的状态看个人喜欢了，一般打发至奶油不怎么流动微微凝固就行。

做千层蛋糕：
接下来就很简单了，一层饼皮一层奶油就OK了。你还可以放水果。芒果、草莓都很不错。
记住放水果的话我建议2层奶油层一层水果层……不然到时候就不好切啦！！！

注意：放第一层饼皮之前在底部铺上保鲜膜，这样方便之后拿。

最后一层饼皮我喜欢大一点不规则。所以我会留一片不修整的饼皮放在最上面。
全部搞定以后，把周围奶油刮一下，用保鲜膜把蛋糕包起来放进冰箱冷藏就好啦。冷藏个3-4小时左右，这个时候是最最最好吃的。一切融合的刚刚好，嘻嘻。真的比外面好吃太多……

其实饼皮做奶油盒子也很方便，反正真的希望大家做做看～会很开心。
#宅家美食pk赛# #炸牛奶# #自制甜品#

1月14日，我去年这一天领的结婚证，我都给忘了，预产期15日，本来想着多宝会不会这一天出生，结果多宝提前了四天，现在想来可能是为了跟姥爷告别吧，他在视频里说着好好好，真好，记忆的画面定格在这个时间。1月14日，承载着我三十年来整个人生记忆的姥爷走了，生前尽孝我不留余力，所以我没有后悔。他那么慈善，所以老天带他不薄，儿孙满堂，承欢膝下，也算安享晚年。生老病死，人生常态，还是好好坐月子吧。
前段时间，姥爷过87岁生日，我快生了不能回去，给买的生日蛋糕，他高兴坏了。 https://t.cn/RghlcLS

嗯呐，大家都体到咖，喺昨晚凌晨吖，证明乜野，你都话左呢个女做得岩，如果换左我，我会做得过之不及添…佢同事得闲唔使做，唔喺单独对我意见和建议，只不过多去，其他客人都听到，只不过费事同佢地计较，我都喺忍无可忍呢个时候，就呢件事情，上次咪就砸部偶乸凤部摩托车嘛？不是我自己主动，喺被动，特别呢你同事，呢个东甲仔，讲神讲鬼，老板老板娘都冇意见，佢只不过打工仔渣，特别佢上班时候，你唔喺呢度点解揾佢嘛？佢地放假，我地就发达，成日都喺蜜月，佢地仲讲过，佢地只不过同事，咁快变成朋友，唔一齐做同事，唔交集都乜野可以联系到，唔识就唔识，我参加活动都识佢旧同事，佢地都一齐喺酒吧做野，唔做之后，大家都冇联系方式噶…呢个东甲仔几老嗨，佢同我讲，问我好意思过去，唔识你就唔识，只不过过来买野，指定要识你嘛？喺间店就算，到处都见到佢，特别喺我屋企小区门口做乜野，特别每次提到我屋企人都会买呢野，我有乜野，特别买呢野，工资或者提成奖金，呢个人好似抢佢呢钱，特别比准备供楼啰定金呢个小区，佢日日过来，都唔知道咖…之前我讲过，钱财不可以露白，所以上年暑假时，预前预约到宜家过去半年后，突然来个活动，难为我师哥，好彩佢呢粉丝佢识得人通知佢，佢就即刻飞摩的过去，之前喺南园小公园见到呢个人就喺佢，平时佢开小车，搞到好猥琐，平时佢做惯呢野，为左咩目的，为左咩人需要咁样做嘛？我喺见过佢两次，喺街上碰到两次，全程冇交流添，我喺唔识人，但喺每一个人做每一件事情，为左到达咩目的，呢个人与物值唔值得嘛？每一次都喺提过渣，就好似打算啰50万买嫁妆，过几个钟头，师哥师姐直接比50万活期存款直接搞掂一件事情，如果话100万现金都有人会做咖…所以大家觉得我对外有冇型象嘛？需要同你同事讲我对外知名性高唔高嘛？揾到门口佢地都话唔知道，讲清楚先嘚…的确本来喺想比你做到结婚之前，岩岩好今年暑假时开始售房呢时，如果你跟我节奏的话，使鬼日日受到你同事做呢野带比我影响力嘛？因为你唔舍得比你个电话号码比我，都唔舍得带你屋企，你自己都唔想出来，你认为我好像讲呢野，特别你同事呢人，臭乸偶嗨凤，讲到我几样，呢个东甲仔佢咁样做，如果你唔要，佢打算全盘接受添，大家认为呢个人过来做乜卵，19:17分钟，如果你地唔做过唔讲过，人地点解听到点解看到嘛？真喺好佩服呢个臭乸，都喺始涌者，真喺我穿乜衫，剪乜发型，啰咩包包，佢地跟着一齐添，所以昨晚见到佢穿卫衣，我都穿卫衣，今年秋冬季节都喺我喺买卫衣，即刻买一件衫，就换左咖，大把野要讲添，呢个人冇乸添，唔人会教佢，有冇老板老板娘在场，佢还喺好老嗨，老嗨过老板添，我都见唔少呢种人咖…之前就问过佢，全部都咁样，你还记得边个人喺你嘛？可能佢自己都唔知道咩意思，几讽刺，佢卖生日蛋糕，应该大家都有工作病，对呢个时候大家都会好上心，好在意嘛？结果大家都知道嘛？唔喺我觉得，你自己都唔讲过，你屋企人都冇讲野，而且一直都是真金白银买翻来，唔喺免费呢野，真喺唔知道你做乜野…