#文谈[超话]# 《酒，一部文化史》

第四章
中世纪（1000－1500年）：一个产业的诞生（12）

在很大程度上，对于那些无家可归者、流浪汉甚至是有固定工作的穷人的饮食，我们不得而知，但是对于他们之上的社会阶层，偶尔可以找到零散的证据。在比利牛斯山脚下的蒙塔尤村，葡萄酒是农民日常饮食的一部分。这里的250名村民支撑着一位葡萄酒商，他挨家串户销售葡萄酒，而这些酒是他用骡子从塔拉斯孔(Tarascon)和帕米耶(Pamiers)运来的。但是牧羊人只喝酸葡萄酒，每天喝一点奶，好的葡萄酒是留着过节时才喝的。在更为遥远的东部与北部地区，在生产葡萄酒的洛林，家庭的葡萄酒消费可以像洛林公爵府那样奢侈，也可以像自给自足的农户家那样节俭。在15世纪末，公爵府一个月要喝掉7000升葡萄酒，相当于每天大约300标准瓶，但我们并不知道到底有多少人饮用，也不知道这些酒是如何分配的。当这位公爵旅行时，他每天给每位随从23升酒。公爵的厨房也用酒来烹饪食物，仅1481年一年，就有468升酒被标记为“烹饪公爵的鱼专用”

英格兰与苏格兰的皇室也推动了对葡萄酒的需求，特别是来自加斯科涅地区的葡萄酒。1243年，英格兰的亨利三世花了2300多英镑，买了1445桶葡萄酒，约合100万加仑的1/3。其中有些质量较差，但超过2/3都是高质量的，每桶的价格超过2英镑。在1251年亨利的女儿玛格利特和苏格兰的亚历山大三世结婚时，参加婚礼的宾客喝掉了25000加仑葡萄酒。婚宴上一共消费了1300头鹿、7000只鸡、170头猪、6000条鲜鱼和68500条面包。有一年，亚历山大三世不得不将贝里克港口一年的税收抵押给一位波尔多酒商，以此来偿还购买10万多升葡萄酒欠下的2197英镑债务。

作者：[加] 罗德·菲利普斯

翻译：

马百亮

#我要脱单# 【4891男神】第1272期2号
Nickname：高杰
身高：166cm
性别：男
年龄：22岁
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院校：#成都信息工程大学[超话]# #成都·成都信息工程大学龙泉校区[地点]#
学历：本
【我的日常】：上班，打篮球，弹吉他，健身，偶尔玩王者荣耀，英雄联盟
【我喜欢的ta~】：希望是天秤座，射手座，白羊座，双子座，水瓶座之一
【家乡及目前所在地】：目前在四川绵阳#四川高校脱单#

我前段时间在备忘里过的写文章，说现代人是不是不再那么相信爱情了，它变成一个奇迹一样的东西，需要在奇幻的故事里找到。即使我们偶尔看见它，也不相信是真的。

但爱不止是在这足以撬动时间的力量里，也在日常的片段里，在两个人争着捂住喷水的水龙里，在为彼此努力里，在每一个计划的未来都有对方里。

我很喜欢范伟老师和两个发小儿的片段，不止是爱情能在不同的时间里感到对方熟悉，亲情友情也可以。

我想这就是爱的通用公式，在所有秘密里都选择认出你，相信你，找到你。