从二氧化碳浸渍法看博诺莱新酒,同时附上冷浸渍工艺,浸渍世界的千变万化
马上又到了一年一度的法国博诺莱新酒节,每年11月的第三个星期四,博若菜新酒( Beaujolais Nouveau )在全球统一开瓶,这一天便是博若菜新酒节。这个节日顾名思义就是品尝当年酿造的,最新鲜的法国葡萄酒。我们现在不都说葡萄酒要陈年,非陈年的酒都不是好酒吗?其实这里就有一个很大的误区。中世纪的欧洲,葡萄酒作为唯一安全的饮用水源,在法国的王室和贵族,以能喝到新鲜酿造的葡萄酒为荣。
受限于中世纪当时的存储和酿造工艺,葡萄酒通常很难长期存放,一旦存放过久,葡萄酒会酸化,变成葡萄发酵型饮料,就是我们常说的葡萄酒醋。之前的文章里,我们也聊过,正是得益于瓶陈工艺,防腐手段、酿造工艺,全球化的便利运输,我们现在喝的大多数葡萄酒的质量远胜于几百年以前欧洲贵族所享用的葡萄酒,这是我们这代人最值得开心的地方。回到正题:
二氧化碳浸渍法的由来,早在1872年,(图二)法国著名微生物学家路易.巴斯德( Louis Pasteur )就观察到,在厌氧条件下储藏的葡萄与暴露在空气中的葡萄相比,其风味有明显的不同。可惜的是,当时的研究者,包括巴斯德本人都没有对这个问题进行深入探究。
直到半个多世纪后,1934年,一个法国研究小组尝试开发一种新的方法,为使葡萄在从葡萄园到消费者手中的整个运输过程中保持新鲜,他们将葡萄置于充满二氧化碳的容器中,在0℃的温度条件下贮存。而结果是,2个月之后,他们的葡萄开始发酵,已经无法出售和食用。但令人意想不到的是,有人用这些葡萄去酿酒,发现酿造出来的酒风味不同寻常,相当怡人。很多工艺的尝试都在不经意间出现。
开始二氧化碳浸渍法前,我们先来看下葡萄酒世界的酿造工艺叫:浸渍。浸渍能够萃取颜色和单宁,通常这项工艺被用在酿造红葡萄上。为了能最大化提取出葡萄中的芳香族化合物,酿酒师们往往会采取两种浸渍方法,一种叫做二氧化碳浸渍法(Carbonic Maceration),另一种叫作冷浸渍(ColdSoaking)的处理方式。
二氧化碳浸渍发酵Carbonic Maceration,(简称MC)是将整粒葡萄放在二氧化碳气体中,使其在无氧条件下,即使没有酵母菌的作用,葡萄浆果本身也可将少部分糖转化为酒精并形成特殊香气的酿造方法。经过这种发酵方式酿造的葡萄酒具有很好的品质,比如香气十分丰富,葡萄酒的口味变得比较柔和,葡萄酒颜色更稳定等。法国勃艮第地区的Beaujolais博诺莱新酒就是运用二氧化碳浸渍发酵而成,酒香清新口味柔和特色鲜明。
二氧化碳浸渍法流程图(图三)
1.准备完整的、末经去梗和压榨的葡萄
2、倾斜装入二氧化碳浸渍罐
3、细胞内发酵和浸渍作用
4、分离压榨
5、酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵
那么什么是细胞内发酵呢?简单来说,细胞内发酵就是将少部分的葡萄糖分转化为酒精和各种多酚类物质,形成特殊香气的过程。这个过程不需要酵母的参与。
通常来讲,二氧化碳浸渍的最佳温度为30-35℃(属于偏高温浸渍),浸渍时间则根据温度的不同而有所差别,为13周不等,所以一般欧洲葡萄的采收季是每年的9月底到10月初,而新酒的发售基本在11月的第三个星期四,留给葡萄浸渍的时间也不多。一般而言,温度越低,需要的时间越长,这是因为高温可以加强无氧代谢的力度。
与传统的酿造法相比较,除香气形成的共同条件外,CO2浸渍酿造法还有其需要的特殊条件,如上面说所,细胞内的发酵过程,使果皮中芳香物质得到溶解和转化。在由CO2 气体形成的厌氧条件下,由酵母菌形成的特殊的香气,二氧化碳浸渍法酿造的葡萄酒的香气主要取决于CO2浸渍过程,经CO2浸渍的葡萄酒香气主要为樱桃味、李子味(传统酿造方法为树脂味、甘草味)。
二氧化碳浸渍法酿造的葡萄酒口味更为柔和,这主要是由于葡萄酒中总酸和多酚类物质的总量都较低的原因。在酒度相同的情况下,其口味更丰满、流畅、圆润。二氧化碳浸渍法酿造的葡萄酒在陈酿过程中,比传统方法酿造的葡萄酒中的儿茶素和原花色素更稳定。
在陈酿的过程中,二氧化碳浸渍法酿造的葡萄酒的颜色更为稳定。不过,经CO2 浸渍酿造的葡萄酒一般会掩盖品种特性。有些葡萄品种会因此而变得香味更浓,果香味更为明显,而对于另一些优良品种则会丧失其良好的风味和风格。如果储藏时间过长,不仅CO2浸渍特征逐渐消失,而且一级果香味也会丧失。
图片低温冷浸渍工艺
说完二氧化碳浸渍法之后,我们再来看下(图四)冷浸渍(ColdSoaking),一般而言,冷浸渍的温度为4-15℃,浸渍时长为2-7天,也有的酿酒师会延长浸渍时间至10天甚至更长。为了使冷浸渍达到最佳效果,酿酒师通常还会在浸渍过程中添加酶类物质促进提取,加入二氧化硫来抑制不良微生物的生长,并充入惰性气体以防止葡萄氧化。说了这么多,是不是还是觉得很难懂?没问题,我们简单来说:
冷浸渍就是把葡萄捣成汁,在较冷的环境下,慢慢的泡开。不用加盐,不用加糖,加点二氧化硫来控制细菌即可。
事实上,浸渍还能够萃取出葡萄中的芳香族化合物(Aromatic Compound),因此在白葡萄酒的酿造中也多有使用。比如雷司令(Riesling)、白莫斯卡托(Moscato Bianco)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等芳香型白葡萄品种,为了能最大化提取出葡萄中的芳香族化合物。
马上又到了一年一度的法国博诺莱新酒节,每年11月的第三个星期四,博若菜新酒( Beaujolais Nouveau )在全球统一开瓶,这一天便是博若菜新酒节。这个节日顾名思义就是品尝当年酿造的,最新鲜的法国葡萄酒。我们现在不都说葡萄酒要陈年,非陈年的酒都不是好酒吗?其实这里就有一个很大的误区。中世纪的欧洲,葡萄酒作为唯一安全的饮用水源,在法国的王室和贵族,以能喝到新鲜酿造的葡萄酒为荣。
受限于中世纪当时的存储和酿造工艺,葡萄酒通常很难长期存放,一旦存放过久,葡萄酒会酸化,变成葡萄发酵型饮料,就是我们常说的葡萄酒醋。之前的文章里,我们也聊过,正是得益于瓶陈工艺,防腐手段、酿造工艺,全球化的便利运输,我们现在喝的大多数葡萄酒的质量远胜于几百年以前欧洲贵族所享用的葡萄酒,这是我们这代人最值得开心的地方。回到正题:
二氧化碳浸渍法的由来,早在1872年,(图二)法国著名微生物学家路易.巴斯德( Louis Pasteur )就观察到,在厌氧条件下储藏的葡萄与暴露在空气中的葡萄相比,其风味有明显的不同。可惜的是,当时的研究者,包括巴斯德本人都没有对这个问题进行深入探究。
直到半个多世纪后,1934年,一个法国研究小组尝试开发一种新的方法,为使葡萄在从葡萄园到消费者手中的整个运输过程中保持新鲜,他们将葡萄置于充满二氧化碳的容器中,在0℃的温度条件下贮存。而结果是,2个月之后,他们的葡萄开始发酵,已经无法出售和食用。但令人意想不到的是,有人用这些葡萄去酿酒,发现酿造出来的酒风味不同寻常,相当怡人。很多工艺的尝试都在不经意间出现。
开始二氧化碳浸渍法前,我们先来看下葡萄酒世界的酿造工艺叫:浸渍。浸渍能够萃取颜色和单宁,通常这项工艺被用在酿造红葡萄上。为了能最大化提取出葡萄中的芳香族化合物,酿酒师们往往会采取两种浸渍方法,一种叫做二氧化碳浸渍法(Carbonic Maceration),另一种叫作冷浸渍(ColdSoaking)的处理方式。
二氧化碳浸渍发酵Carbonic Maceration,(简称MC)是将整粒葡萄放在二氧化碳气体中,使其在无氧条件下,即使没有酵母菌的作用,葡萄浆果本身也可将少部分糖转化为酒精并形成特殊香气的酿造方法。经过这种发酵方式酿造的葡萄酒具有很好的品质,比如香气十分丰富,葡萄酒的口味变得比较柔和,葡萄酒颜色更稳定等。法国勃艮第地区的Beaujolais博诺莱新酒就是运用二氧化碳浸渍发酵而成,酒香清新口味柔和特色鲜明。
二氧化碳浸渍法流程图(图三)
1.准备完整的、末经去梗和压榨的葡萄
2、倾斜装入二氧化碳浸渍罐
3、细胞内发酵和浸渍作用
4、分离压榨
5、酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵
那么什么是细胞内发酵呢?简单来说,细胞内发酵就是将少部分的葡萄糖分转化为酒精和各种多酚类物质,形成特殊香气的过程。这个过程不需要酵母的参与。
通常来讲,二氧化碳浸渍的最佳温度为30-35℃(属于偏高温浸渍),浸渍时间则根据温度的不同而有所差别,为13周不等,所以一般欧洲葡萄的采收季是每年的9月底到10月初,而新酒的发售基本在11月的第三个星期四,留给葡萄浸渍的时间也不多。一般而言,温度越低,需要的时间越长,这是因为高温可以加强无氧代谢的力度。
与传统的酿造法相比较,除香气形成的共同条件外,CO2浸渍酿造法还有其需要的特殊条件,如上面说所,细胞内的发酵过程,使果皮中芳香物质得到溶解和转化。在由CO2 气体形成的厌氧条件下,由酵母菌形成的特殊的香气,二氧化碳浸渍法酿造的葡萄酒的香气主要取决于CO2浸渍过程,经CO2浸渍的葡萄酒香气主要为樱桃味、李子味(传统酿造方法为树脂味、甘草味)。
二氧化碳浸渍法酿造的葡萄酒口味更为柔和,这主要是由于葡萄酒中总酸和多酚类物质的总量都较低的原因。在酒度相同的情况下,其口味更丰满、流畅、圆润。二氧化碳浸渍法酿造的葡萄酒在陈酿过程中,比传统方法酿造的葡萄酒中的儿茶素和原花色素更稳定。
在陈酿的过程中,二氧化碳浸渍法酿造的葡萄酒的颜色更为稳定。不过,经CO2 浸渍酿造的葡萄酒一般会掩盖品种特性。有些葡萄品种会因此而变得香味更浓,果香味更为明显,而对于另一些优良品种则会丧失其良好的风味和风格。如果储藏时间过长,不仅CO2浸渍特征逐渐消失,而且一级果香味也会丧失。
图片低温冷浸渍工艺
说完二氧化碳浸渍法之后,我们再来看下(图四)冷浸渍(ColdSoaking),一般而言,冷浸渍的温度为4-15℃,浸渍时长为2-7天,也有的酿酒师会延长浸渍时间至10天甚至更长。为了使冷浸渍达到最佳效果,酿酒师通常还会在浸渍过程中添加酶类物质促进提取,加入二氧化硫来抑制不良微生物的生长,并充入惰性气体以防止葡萄氧化。说了这么多,是不是还是觉得很难懂?没问题,我们简单来说:
冷浸渍就是把葡萄捣成汁,在较冷的环境下,慢慢的泡开。不用加盐,不用加糖,加点二氧化硫来控制细菌即可。
事实上,浸渍还能够萃取出葡萄中的芳香族化合物(Aromatic Compound),因此在白葡萄酒的酿造中也多有使用。比如雷司令(Riesling)、白莫斯卡托(Moscato Bianco)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等芳香型白葡萄品种,为了能最大化提取出葡萄中的芳香族化合物。
【关于公布杭锦后旗1名无症状感染者行程轨迹的通告】#疫情防控# 关于公布杭锦后旗1名无症状感染者行程轨迹的通告杭防指通告〔2022〕134号
2022年11月6日,杭锦后旗在“愿检尽检”人员核酸检测中发现1例初筛阳性人员,经专家组研判,确定为无症状感染者,目前已落实管控措施。根据流行病学调查,现将其行程轨迹公布如下:
无症状感染者1:
10月31日
9时25分-10时10分左右,旗医院核酸采样点
15时左右,中山广厦小区二期
17时左右,旗科技文化会展中心、旗疾控中心
18时左右,旗科技文化会展中心、金叶阳光附近中国石化加油站
19时左右,一线路百家酒店对面秀莲超市
19时40分,旗疾控中心
22时左右,德克士楼下炸串小摊
11月1日
6时20分,中山广厦小区二期
18时50分,花园社区居委会办公室
19时15分至19时25分左右,陕坝镇政府
19时30分,瑞丰芳泽园小区
20时40分,二道桥镇东渠村4组
11月2日
11时42分左右,东润华庭小区A区大门口东润便民超市
11时52分左右,盐业公司附近安居园小区
17时50分左右,一线路口高山肉焙店
11月3日
8时20分左右,大桥社区卫生服务中心采样点
8时25分左右,一线路百家酒店对面秀莲超市
9时10分,一线路口小王民勤挽面
9时18分,二道桥镇东渠村4组
13时左右,一线路百家酒店对面秀莲超市(停留3分钟)
13时3分左右,金叶阳光酒店隔离挡板外
13时30分左右,壹零叁洗车行
14时左右,旗科技文化会展中心
16时至17时左右,杭锦后旗政府1号楼、旗财政局
17时30分,旗疾控中心
18时10分许,瑞丰芳泽园小区
19时,大转盘李记重庆火锅店
21时28分左右,佳禾尚苑小区3期、居然小区2期
22时左右,世纪焦点夜宵城
22时57分至23时17分左右,G7青山高速口
11月4日
6时20分左右,中山广厦小区二期
19时左右,实验小学南门弘历文具玩具店
11月5日
8时22分左右,大桥社区卫生服务中心采样点
8时32分,瑞丰芳泽园小区
9时40分,一线路百家酒店对面秀莲超市
10时左右,一线路百家酒店对面秀莲超市旁同康大药店
10时35分,一线路今日新居小区门口八珍熟食城
10时45分,二道桥镇东渠村4组
11时49分,杭锦后旗北新市场张学良熟食城
11时55分,佳禾尚苑小区3期
13时49分,一线路百家酒店对面秀莲超市
13时55分,旗政府1号楼后院数据组办公室
14时32分,龙宝东街南桥面筋店
15时左右,旗公务车平台办公室
17时33分,一线路百家酒店对面秀莲超市
17时46分,锦城首都宾馆隔离围挡外
18时左右,金叶阳光酒店隔离围挡外
18时10分,旗公务车平台办公室
19时26分左右,一线路百家酒店对面秀莲超市
20时23分左右,供销宾馆对面老九臭豆腐
20时25分左右,中山南路与塞上西街十字路口鸡蛋灌饼小推车
11月6日
9时25分左右,大桥社区卫生服务中心核酸采样点
10时36分左右,思源桥三禾超市
14时12分左右,一线路百家酒店对面秀莲超市
14时34分左右,消防队附近福祥园隔离点
14时53分左右,旗医保局楼下信诚通会计公司
17时53分左右,高潜百货
18时至18时33分左右,三禾超市总店
18时47分左右,就业街宏艳水产店
18时52分至19时10分左右,龙宝东街西秦顺砂锅面饭店
19时28分左右,中山北路与奋斗街十字路口南果爱精品水果店
19时32分,一线路百家酒店对面秀莲超市
20时30分左右,回到巴运花园小区家中再无外出
23时10分左右,落实管控措施
目前,针对上述阳性感染者的详细流调工作还在进行中,如有新的行程轨迹,将第一时间向社会公布。请广大居民关注官方发布的疫情防控动态和阳性感染者行程轨迹,与上述轨迹重合人员,做好个人防护,同时向所属辖区、单位或疾控中心报告,配合做好疫情防控工作。如出现发热、咳嗽、腹泻、乏力等不适症状,佩戴医用口罩,立即到医院发热门诊就诊。
附:杭锦后旗新型冠状病毒感染肺炎防控工作指挥部、杭锦后旗疾控中心、各镇、农场、社区联系电话
杭锦后旗新型冠状病毒感染肺炎
防控工作指挥部
2022年11月7日
2022年11月6日,杭锦后旗在“愿检尽检”人员核酸检测中发现1例初筛阳性人员,经专家组研判,确定为无症状感染者,目前已落实管控措施。根据流行病学调查,现将其行程轨迹公布如下:
无症状感染者1:
10月31日
9时25分-10时10分左右,旗医院核酸采样点
15时左右,中山广厦小区二期
17时左右,旗科技文化会展中心、旗疾控中心
18时左右,旗科技文化会展中心、金叶阳光附近中国石化加油站
19时左右,一线路百家酒店对面秀莲超市
19时40分,旗疾控中心
22时左右,德克士楼下炸串小摊
11月1日
6时20分,中山广厦小区二期
18时50分,花园社区居委会办公室
19时15分至19时25分左右,陕坝镇政府
19时30分,瑞丰芳泽园小区
20时40分,二道桥镇东渠村4组
11月2日
11时42分左右,东润华庭小区A区大门口东润便民超市
11时52分左右,盐业公司附近安居园小区
17时50分左右,一线路口高山肉焙店
11月3日
8时20分左右,大桥社区卫生服务中心采样点
8时25分左右,一线路百家酒店对面秀莲超市
9时10分,一线路口小王民勤挽面
9时18分,二道桥镇东渠村4组
13时左右,一线路百家酒店对面秀莲超市(停留3分钟)
13时3分左右,金叶阳光酒店隔离挡板外
13时30分左右,壹零叁洗车行
14时左右,旗科技文化会展中心
16时至17时左右,杭锦后旗政府1号楼、旗财政局
17时30分,旗疾控中心
18时10分许,瑞丰芳泽园小区
19时,大转盘李记重庆火锅店
21时28分左右,佳禾尚苑小区3期、居然小区2期
22时左右,世纪焦点夜宵城
22时57分至23时17分左右,G7青山高速口
11月4日
6时20分左右,中山广厦小区二期
19时左右,实验小学南门弘历文具玩具店
11月5日
8时22分左右,大桥社区卫生服务中心采样点
8时32分,瑞丰芳泽园小区
9时40分,一线路百家酒店对面秀莲超市
10时左右,一线路百家酒店对面秀莲超市旁同康大药店
10时35分,一线路今日新居小区门口八珍熟食城
10时45分,二道桥镇东渠村4组
11时49分,杭锦后旗北新市场张学良熟食城
11时55分,佳禾尚苑小区3期
13时49分,一线路百家酒店对面秀莲超市
13时55分,旗政府1号楼后院数据组办公室
14时32分,龙宝东街南桥面筋店
15时左右,旗公务车平台办公室
17时33分,一线路百家酒店对面秀莲超市
17时46分,锦城首都宾馆隔离围挡外
18时左右,金叶阳光酒店隔离围挡外
18时10分,旗公务车平台办公室
19时26分左右,一线路百家酒店对面秀莲超市
20时23分左右,供销宾馆对面老九臭豆腐
20时25分左右,中山南路与塞上西街十字路口鸡蛋灌饼小推车
11月6日
9时25分左右,大桥社区卫生服务中心核酸采样点
10时36分左右,思源桥三禾超市
14时12分左右,一线路百家酒店对面秀莲超市
14时34分左右,消防队附近福祥园隔离点
14时53分左右,旗医保局楼下信诚通会计公司
17时53分左右,高潜百货
18时至18时33分左右,三禾超市总店
18时47分左右,就业街宏艳水产店
18时52分至19时10分左右,龙宝东街西秦顺砂锅面饭店
19时28分左右,中山北路与奋斗街十字路口南果爱精品水果店
19时32分,一线路百家酒店对面秀莲超市
20时30分左右,回到巴运花园小区家中再无外出
23时10分左右,落实管控措施
目前,针对上述阳性感染者的详细流调工作还在进行中,如有新的行程轨迹,将第一时间向社会公布。请广大居民关注官方发布的疫情防控动态和阳性感染者行程轨迹,与上述轨迹重合人员,做好个人防护,同时向所属辖区、单位或疾控中心报告,配合做好疫情防控工作。如出现发热、咳嗽、腹泻、乏力等不适症状,佩戴医用口罩,立即到医院发热门诊就诊。
附:杭锦后旗新型冠状病毒感染肺炎防控工作指挥部、杭锦后旗疾控中心、各镇、农场、社区联系电话
杭锦后旗新型冠状病毒感染肺炎
防控工作指挥部
2022年11月7日
《骑马下海的人》(Riders to the Sea)是辛格最具代表性、象征主义色彩最浓的悲剧,在构思、结构方面都深受希腊悲剧的影响。
此剧写一个渔村老妇人,她有6个儿子。此前,她的丈夫和5个儿子都在出海捕鱼时溺死了。但是,她的第六个儿子不肯留在她的身边,依旧照常出海。她预感到了不幸,果然,黄昏时,她儿子的尸体被从大海中捞起,送回到了她的身边……在失去了丈夫和所有儿子自后,她在绝望之余,说道:“现在他们都去了,大海将奈何我不得了。”
此剧剧情简单,没有跌宕起伏的故事情节,而恰恰是剧中看似简单的对普通人生活的描写蕴含着一种震撼人心的力量,无怪乎它被西方学界誉为最为悲凉、最打动人心的最优秀现代独幕剧。
约翰•米林顿•辛格(John Millington Synge,1871~1909)爱尔兰文艺复兴时期杰出的戏剧家,出生于基督教家庭,曾就读于都柏林三一学院。他的兴趣是多方面的,爱好音乐和博物学,也喜欢钻研语言、文学。1894年留学德国,专攻音乐。此后,他留学意大利和法国。在巴黎时,他接受了爱尔兰诗人叶芝的劝告,放弃新闻记者的职业,回到爱尔兰。回到爱尔兰后,从1898年起,辛格先后5次到阿兰群岛调查农村生活,1907年出版了《阿兰群岛》一书,报告调查的结果。这本书对他的戏剧创作起了重要的作用。1902年,辛格和叶芝、格雷戈里夫人创办了著名的阿贝剧院。
辛格的代表作有《骑马下海的人》、《西方世界的花花公子》、《补锅匠的婚礼》等。他的戏剧把农民的生活和农民的语言搬上舞台,给20世纪初“优雅”而沉闷的英国舞台送进一股新鲜空气。他不是一个现实主义剧作家,但他的剧本富有诗意,颇多情趣。
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此剧写一个渔村老妇人,她有6个儿子。此前,她的丈夫和5个儿子都在出海捕鱼时溺死了。但是,她的第六个儿子不肯留在她的身边,依旧照常出海。她预感到了不幸,果然,黄昏时,她儿子的尸体被从大海中捞起,送回到了她的身边……在失去了丈夫和所有儿子自后,她在绝望之余,说道:“现在他们都去了,大海将奈何我不得了。”
此剧剧情简单,没有跌宕起伏的故事情节,而恰恰是剧中看似简单的对普通人生活的描写蕴含着一种震撼人心的力量,无怪乎它被西方学界誉为最为悲凉、最打动人心的最优秀现代独幕剧。
约翰•米林顿•辛格(John Millington Synge,1871~1909)爱尔兰文艺复兴时期杰出的戏剧家,出生于基督教家庭,曾就读于都柏林三一学院。他的兴趣是多方面的,爱好音乐和博物学,也喜欢钻研语言、文学。1894年留学德国,专攻音乐。此后,他留学意大利和法国。在巴黎时,他接受了爱尔兰诗人叶芝的劝告,放弃新闻记者的职业,回到爱尔兰。回到爱尔兰后,从1898年起,辛格先后5次到阿兰群岛调查农村生活,1907年出版了《阿兰群岛》一书,报告调查的结果。这本书对他的戏剧创作起了重要的作用。1902年,辛格和叶芝、格雷戈里夫人创办了著名的阿贝剧院。
辛格的代表作有《骑马下海的人》、《西方世界的花花公子》、《补锅匠的婚礼》等。他的戏剧把农民的生活和农民的语言搬上舞台,给20世纪初“优雅”而沉闷的英国舞台送进一股新鲜空气。他不是一个现实主义剧作家,但他的剧本富有诗意,颇多情趣。
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