#素食主义[超话]#三伏天用它包馄饨，清热润肺，馅香汤开胃，挑食的孩子都爱吃！

莲藕含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，尤其维生素C、铁和钾的含量较高。夏天常吃莲藕具有健脾开胃，清热消暑等功效。

今天分享一道香菇莲藕素馄饨，馅料滑嫩脆口超好吃，简单易做又省劲，皮薄馅香汤开胃，大人孩子都会吃不够！

香菇莲藕素馄饨

主料：香菇、木耳、莲藕、芹菜、馄饨皮、紫菜、素肉松

辅料：香油、盐、素蚝油、胡椒粉

1.香菇木耳提前泡发。莲藕切小块，芹菜切粒。

2.香菇木耳，莲藕放入搅拌机中打碎。

3.碗中放入芹菜粒，香油、盐、素蚝油，胡椒粉均匀。

4.馄饨皮边边抹上水，中间放上馅料， 尖角对折并粘紧，将两边的顺着手指向里折，两个角完全重叠粘牢，馄饨就包好啦。

5.水开下入馄饨煮熟。

6.碗中放入紫菜，盐、生抽，蘑菇粉。

7.加入热汤，放入馄饨，撒上香菜，素肉松。美味完成！

8.香菇莲藕素馄饨做好了，鲜嫩多汁，营养还全面， 家人都爱吃！夏天的季节还可以加一点醋~~ https://t.cn/z8bUusP

#孕期知识#

【你是孕期补铁的特殊人群吗？】

一旦出现缺铁性贫血，就要在医生的指导下选择摄入胃肠容易接受和吸收的铁剂。

另外，这里要提醒以下，有素食、挑食以及产前就有贫血症状的孕妈妈，建议进行预防性的补铁。

tips1：

有的孕妈妈认为只要不贫血就不用吃补铁食物，其实铁元素不仅能保证胎儿的正常供氧，还能促进胎儿的正常发育、防止早产，特别是孕中期，孕妈妈不管是否贫血，都要注意补铁。

tips2:

维生素C可以帮助铁质的吸收，帮助制造血红蛋白，改善孕妈妈的贫血症状。

像是橙子、猕猴桃、樱桃、柠檬、西兰花、南瓜等，孕妈妈可以在进食高铁食物时搭配这些富含维C的蔬果增进铁质的吸收。

tips3:

但是大家要明白，食补见效慢不说，补铁的效果往往也是不够的，而且你每天拼命的吃，铁的含量是够了，但是相应的蛋白质和热卡肯定会超标。

更何况，那么多的猪肝、猪血和鸡血的，也不是所有人都能接受的。

所以，最合适的做法是补充有益无害的铁剂。

#医学科普#

#孕期知识#
【你是孕期补铁的特殊人群吗？】

一旦出现缺铁性贫血，就要在医生的指导下选择摄入胃肠容易接受和吸收的铁剂。

另外，这里要提醒以下，有素食、挑食以及产前就有贫血症状的孕妈妈，建议进行预防性的补铁。

tips1：

有的孕妈妈认为只要不贫血就不用吃补铁食物，其实铁元素不仅能保证胎儿的正常供氧，还能促进胎儿的正常发育、防止早产，特别是孕中期，孕妈妈不管是否贫血，都要注意补铁。

tips2:

维生素C可以帮助铁质的吸收，帮助制造血红蛋白，改善孕妈妈的贫血症状。

像是橙子、猕猴桃、樱桃、柠檬、西兰花、南瓜等，孕妈妈可以在进食高铁食物时搭配这些富含维C的蔬果增进铁质的吸收。

tips3:

但是大家要明白，食补见效慢不说，补铁的效果往往也是不够的，而且你每天拼命的吃，铁的含量是够了，但是相应的蛋白质和热卡肯定会超标。

更何况，那么多的猪肝、猪血和鸡血的，也不是所有人都能接受的。

所以，最合适的做法是补充有益无害的铁剂。

#医学科普#