#中药材[超话]##药膳用料##健康养生##猪脚# [微风]
猪蹄又叫猪脚、猪手，用猪蹄进行美容在中国已经有上千年的历史。张仲景在《伤寒论》中就记载，猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，一些美容专家也建议，爱美的女性可多食用猪蹄。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
◎营养及功效
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。
传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺乳症。
猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，能增强细胞生理代谢功能，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老。
猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克及缺血性脑病患者都有一定辅助疗效，适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
猪蹄有助于促进青少年生长发育，且可减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
◎饮食宜与忌
猪蹄是老人、女性和手术、失血者的食疗佳品。猪蹄每餐1只，猪皮每餐50克。
晚餐吃得太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可过多食用，患有肝胆疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。
#文案摘自书籍文献#
猪蹄又叫猪脚、猪手，用猪蹄进行美容在中国已经有上千年的历史。张仲景在《伤寒论》中就记载，猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，一些美容专家也建议，爱美的女性可多食用猪蹄。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
◎营养及功效
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。
传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺乳症。
猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，能增强细胞生理代谢功能，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老。
猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克及缺血性脑病患者都有一定辅助疗效，适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
猪蹄有助于促进青少年生长发育，且可减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
◎饮食宜与忌
猪蹄是老人、女性和手术、失血者的食疗佳品。猪蹄每餐1只，猪皮每餐50克。
晚餐吃得太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可过多食用，患有肝胆疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。
#文案摘自书籍文献#
#老年痴呆症# 广州粤海医院神经科：老年痴呆只发生在老年阶段吗？
老年痴呆症在老年人群体中多发，65岁以上的老年人，年龄每增加5岁，老年痴呆症的患病风险会增加1倍；80~85岁人群中，老年痴呆症的患病率达到20%~25%。
那么老年痴呆只发生在老年阶段吗？接下来由广州粤海医院脑病诊疗中心为大家解答。
老年痴呆不是老年人的专利，中青年也可能得老年痴呆。这种疾病除了受到遗传因素的影响，疾病、生活方式等后天因素也可能导致老年痴呆症的发生。中青年如果有下述4种疾病，那就需要引起高度重视了，很有可能会加速老年痴呆症的发生。
1.糖尿病
大脑需要葡萄糖供给能量，而糖尿病患者葡萄糖的供给利用会出现障碍，从而导致脑细胞功能下降或脑细胞死亡，由此可加速老年痴呆的发生。另外，研究还表明，胰岛素不仅仅控制血糖，对神经元细胞也有作用，对神经元细胞具有生长效应。
如果胰岛素相对不足时，会降低大脑神经系统自我修复的能力，神经元细胞的寿命就会缩短。这一研究结果也提示，糖尿病药物可能是阿尔茨海默氏等患者的有效治疗方法。
2.高血压
研究表明，中年高血压会显著增加认知障碍的发生风险。同时发现，老年人高收缩压、低舒张压、血压调节异常等都会增加认知障碍的发生风险。研究显示，舒张压控制在90~100毫米汞柱水平，最常见的痴呆——阿尔茨海默病的发生风险最低。
而应用降压药物不仅会减少认知正常的人群中痴呆的发生风险，也可能降低轻度认知功能障碍患者向痴呆的进展风险。因此，为了预防认知障碍的发生，应尽快控压达标，避免血压的波动。
3.营养缺乏
这里的营养缺乏特指叶酸和维生素B12的缺乏。饮食结构单一或偏食的人群可能出现维生素B12或叶酸的缺乏。
研究表明，高水平的高半胱氨酸和机体记忆缺失和阿尔茨海默病发病直接相关，而高半胱氨酸的水平可以随着叶酸和维生素B12的补充而下降，因此服用维生素B12和叶酸被认为可以减少机体记忆缺失和患阿尔茨海默病的风险。
按照《中国居民膳食指南》，成年人每人每天需摄入200克的蛋白、200克的水果和300~500克的蔬菜，因为叶酸主要在叶类的蔬菜里，维生素B12主要存在于动物内脏、肉类、蛋类等，所以建议多摄入绿叶蔬菜，并适量摄入肉类，保持营养均衡。
4.打呼噜
打呼噜的医学术语叫睡眠呼吸暂停综合征，在呼吸暂停的时候，没有和外界气体的交换，血氧会有明显地下降继而影响到脑细胞的供氧，长时间缺氧后大脑就会出现萎缩，最终影响大脑的功能。
现在，科学家们已经知道阿尔茨海默病和阻塞性睡眠呼吸暂停这两种疾病是相关的，一个人如果中年时有睡眠呼吸暂停（最直观的表现就是睡觉打鼾），那么他年龄更大时更可能患上阿尔茨海默病；如果一个人已经患上阿尔茨海默病，那么他往往比同龄人更易出现睡眠呼吸暂停。但是二者关联的原因和生物学机制仍需要进一步的研究。
总之，上述疾病都是可防可控，尽早采取措施，保持病情平稳，可以延缓甚至阻止老年认知障碍的到来。
老年痴呆症在老年人群体中多发，65岁以上的老年人，年龄每增加5岁，老年痴呆症的患病风险会增加1倍；80~85岁人群中，老年痴呆症的患病率达到20%~25%。
那么老年痴呆只发生在老年阶段吗？接下来由广州粤海医院脑病诊疗中心为大家解答。
老年痴呆不是老年人的专利，中青年也可能得老年痴呆。这种疾病除了受到遗传因素的影响，疾病、生活方式等后天因素也可能导致老年痴呆症的发生。中青年如果有下述4种疾病，那就需要引起高度重视了，很有可能会加速老年痴呆症的发生。
1.糖尿病
大脑需要葡萄糖供给能量，而糖尿病患者葡萄糖的供给利用会出现障碍，从而导致脑细胞功能下降或脑细胞死亡，由此可加速老年痴呆的发生。另外，研究还表明，胰岛素不仅仅控制血糖，对神经元细胞也有作用，对神经元细胞具有生长效应。
如果胰岛素相对不足时，会降低大脑神经系统自我修复的能力，神经元细胞的寿命就会缩短。这一研究结果也提示，糖尿病药物可能是阿尔茨海默氏等患者的有效治疗方法。
2.高血压
研究表明，中年高血压会显著增加认知障碍的发生风险。同时发现，老年人高收缩压、低舒张压、血压调节异常等都会增加认知障碍的发生风险。研究显示，舒张压控制在90~100毫米汞柱水平，最常见的痴呆——阿尔茨海默病的发生风险最低。
而应用降压药物不仅会减少认知正常的人群中痴呆的发生风险，也可能降低轻度认知功能障碍患者向痴呆的进展风险。因此，为了预防认知障碍的发生，应尽快控压达标，避免血压的波动。
3.营养缺乏
这里的营养缺乏特指叶酸和维生素B12的缺乏。饮食结构单一或偏食的人群可能出现维生素B12或叶酸的缺乏。
研究表明，高水平的高半胱氨酸和机体记忆缺失和阿尔茨海默病发病直接相关，而高半胱氨酸的水平可以随着叶酸和维生素B12的补充而下降，因此服用维生素B12和叶酸被认为可以减少机体记忆缺失和患阿尔茨海默病的风险。
按照《中国居民膳食指南》，成年人每人每天需摄入200克的蛋白、200克的水果和300~500克的蔬菜，因为叶酸主要在叶类的蔬菜里，维生素B12主要存在于动物内脏、肉类、蛋类等，所以建议多摄入绿叶蔬菜，并适量摄入肉类，保持营养均衡。
4.打呼噜
打呼噜的医学术语叫睡眠呼吸暂停综合征，在呼吸暂停的时候，没有和外界气体的交换，血氧会有明显地下降继而影响到脑细胞的供氧，长时间缺氧后大脑就会出现萎缩，最终影响大脑的功能。
现在，科学家们已经知道阿尔茨海默病和阻塞性睡眠呼吸暂停这两种疾病是相关的，一个人如果中年时有睡眠呼吸暂停（最直观的表现就是睡觉打鼾），那么他年龄更大时更可能患上阿尔茨海默病；如果一个人已经患上阿尔茨海默病，那么他往往比同龄人更易出现睡眠呼吸暂停。但是二者关联的原因和生物学机制仍需要进一步的研究。
总之，上述疾病都是可防可控，尽早采取措施，保持病情平稳，可以延缓甚至阻止老年认知障碍的到来。
#老年痴呆症# 广州粤海医院老年脑病：如何降低老年痴呆症的发病风险？
阿尔茨海默病，俗称“老年痴呆症”，是一种起病隐匿的神经系统退行性疾病。具体表现有：记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍，以及人格和行为改变，病因迄今未明。65岁以前发病者，称早老性痴呆；65岁以后发病者称老年性痴呆。
那么，阿尔茨海默病可以根治吗？如何降低老年痴呆症的发病风险？接下来由广州粤海医院脑病诊疗中心为大家介绍。
阿尔茨海默病目前发病病因不明，也没有有效的根治手段。如果在患病早期，及时进行医疗干预，则可以有效延缓疾病的发展。研究发现，以下行为可能有助于降低阿尔茨海默病的发生风险。
1.积极进行记忆功能锻炼
平时的生活中，可以利用数字计算、拼图、棋牌麻将等游戏进行脑部记忆功能的训练。弹琴、绘画、练字、剪纸等兴趣爱好，也可以锻炼大脑，预防阿尔茨海默病。
2.多参加社交活动
在进行社交活动时，会动用到逻辑思维、语言、记忆等多种功能，对于维持大脑的功能有很重要的作用。
3.积极进行体育锻炼
每天保持半小时的运动，不仅对于心血管系统有好处，也能预防阿尔茨海默病。
4.勤做家务
有研究发现，相对于不做家务的老年人，经常做饭、扫地、做园艺的老人患病风险更小。
5.保持良好的生活作息制度
尽量早睡，别熬夜，保证每日充足的睡眠至关重要。
6.每日摄入适量的坚果
核桃、开心果、松子、南瓜子、夏威夷果、榛子等坚果中含有的α-亚麻酸（ALA）和Omega-3脂肪酸有助于改善大脑的记忆功能，在一定程度上，可以预防阿尔茨海默病的发生。
我们应该对阿尔茨海默病患者保持足够的耐心和关注，虽然目前没有办法根治，但预防缓解病情，早期干预治疗非常重要！
广州粤海医院位于广州市海珠区广州大道南1698号，是一家集医疗、科研、康复和预防为一体的脑病诊疗医院，也是医保定点医疗机构。我院神经科专业专注诊疗：老年痴呆症、帕金森病、三叉神经痛、面瘫、脑出血、中风偏瘫、抑郁症、焦虑症等脑部疾病。我院以“高标准、高效率、高品质”严格要求自身，并将以精湛的技术、专业的设备为患者量身定制个性化诊疗方案，为广大患者提供更专业、更精准、更有效的脑病康复，为患者的健康保驾护航！
阿尔茨海默病，俗称“老年痴呆症”，是一种起病隐匿的神经系统退行性疾病。具体表现有：记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍，以及人格和行为改变，病因迄今未明。65岁以前发病者，称早老性痴呆；65岁以后发病者称老年性痴呆。
那么，阿尔茨海默病可以根治吗？如何降低老年痴呆症的发病风险？接下来由广州粤海医院脑病诊疗中心为大家介绍。
阿尔茨海默病目前发病病因不明，也没有有效的根治手段。如果在患病早期，及时进行医疗干预，则可以有效延缓疾病的发展。研究发现，以下行为可能有助于降低阿尔茨海默病的发生风险。
1.积极进行记忆功能锻炼
平时的生活中，可以利用数字计算、拼图、棋牌麻将等游戏进行脑部记忆功能的训练。弹琴、绘画、练字、剪纸等兴趣爱好，也可以锻炼大脑，预防阿尔茨海默病。
2.多参加社交活动
在进行社交活动时，会动用到逻辑思维、语言、记忆等多种功能，对于维持大脑的功能有很重要的作用。
3.积极进行体育锻炼
每天保持半小时的运动，不仅对于心血管系统有好处，也能预防阿尔茨海默病。
4.勤做家务
有研究发现，相对于不做家务的老年人，经常做饭、扫地、做园艺的老人患病风险更小。
5.保持良好的生活作息制度
尽量早睡，别熬夜，保证每日充足的睡眠至关重要。
6.每日摄入适量的坚果
核桃、开心果、松子、南瓜子、夏威夷果、榛子等坚果中含有的α-亚麻酸（ALA）和Omega-3脂肪酸有助于改善大脑的记忆功能，在一定程度上，可以预防阿尔茨海默病的发生。
我们应该对阿尔茨海默病患者保持足够的耐心和关注，虽然目前没有办法根治，但预防缓解病情，早期干预治疗非常重要！
广州粤海医院位于广州市海珠区广州大道南1698号，是一家集医疗、科研、康复和预防为一体的脑病诊疗医院，也是医保定点医疗机构。我院神经科专业专注诊疗：老年痴呆症、帕金森病、三叉神经痛、面瘫、脑出血、中风偏瘫、抑郁症、焦虑症等脑部疾病。我院以“高标准、高效率、高品质”严格要求自身，并将以精湛的技术、专业的设备为患者量身定制个性化诊疗方案，为广大患者提供更专业、更精准、更有效的脑病康复，为患者的健康保驾护航！
✋热门推荐