食锦记家宴.闽南菜(开元盛世广场店)

这可以算是一家泉州最家乡的私房菜了，地地道道的家乡味，每一道菜都是家的味道，而且每道菜都有它的亮点。我一直觉得好的厨师的标准,并不是厨师能做出多少道的拿手菜，而是对于美食的审美标准，能够使他无论做什么菜，都能建立在专业的水准之，上。即使众口难调，但能把每道菜做到‘“好吃”是最基本，也是最重要的。旦高压锅芥菜饭主食芥菜饭，米饭绵软的同时粒粒分明，花生香脆，芥菜的香味和香菇的香味很浓烈。旦头水紫菜海蛎煲紫菜海蛎煲是我最喜欢的菜!紫菜软烂，非常香!海蛎表面有轻薄勾.芡，每只海蛎都很肥厚而且很新鲜，不敢吃肥厚海蛎的人，这个都推荐试试，-点也不腻，而且超级下饭!白老坛姜母鸭闽南的经典特色姜母鸭，鸭肉是炖的烂烂的，不带塞牙的，牙口不好的也可以大胆吃。原本这道菜里面有搭配鸭血的，我们不爱吃所以就叫厨师拿掉了。白海鲜芙蓉蛋可以当饭吃的一道菜，口味刚刚好，而且蛋非常嫩，每一口吃下去都有海鲜的鲜味在嘴里!总结他们家的菜，第一是分量都非常大!而且是每道菜的量都很大，诚意满满，-不小心可能就吃撑了。第二是上菜速度很快，几分钟就把菜上齐了。当然最重要的一点，是味道好!不管是带年轻一点的朋友，还是老一辈的长辈们来这里吃，我感觉都能符合他们的胃口!

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#阿凡达の初老日记# Day763
天气：晴
室内环境：空调23度
室外温度： 26-37度
坐标：魔都郊区
毛发：毛发柔软，光泽度一般
皮肤：皮肤病（腹部那边好转很多）
脚掌：正常
手肘：有点皮肤问题
眼睛：晶体正常退化一点，眼屎不多，下眼睑有两个小疙瘩没变大（用抗炎眼药水中，频率不高）
＊眉弓附近疑似被虫咬，留意观察
鼻头：湿润
舌苔牙口：正常
耳朵：正常
嘴角下巴：嘴角过敏反复，嘴角无抖动
腹股沟：皮肤问题反复
肛门腺：正常
饮食：正常两顿（食欲最近有减退）
＊看中医整体调理中（疫情后恢复）
疫情期间大小便时间
7点半

尿4次

便便很好
12点 30 尿1次

4点半 尿2次 无便便
9点 遛弯

尿3次

无便便
四肢+背部脊柱（重点观察后驱）： 腿脚基本正常，正常退化。后肢散步和地面有摩擦声
小狗今天正常遛弯，下午超级热我不在家妈妈带出去的有点早达达自己要回家，妈妈回家看了温度才发觉不对劲太热了，还好达达很要小命，5点多还嫌热的，确实～最近的天气

#深圳美食[超话]#
【掌柜小肉串】这次没送小布丁了呜呜呜呜
【鲽鱼头】妈呀招牌也太好吃了吧！焦脆的鱼皮里面的鱼头肉却超级滑嫩！爱惨了！
【烤猪手】满满的胶质！非常Q！趁年轻牙口好的时候多吃吃[允悲]
【烤茄子】它家茄子上面放了粉丝！蒜蓉茄子蒜蓉粉丝好好吃啊！
【Q弹心管】【特色大筋皮子】【特色窝骨筋】就很东北哈哈哈，心管就是牛黄喉，筋皮也是Q弹的，窝骨筋又弹又糯
【东北大拉皮】唯一有点点失望，26一份量却太小，而且调味竟然是冷面的汤汁内味儿，不是我期待的红油酸辣/麻酱拉皮[苦涩]不过冰凉滑溜溜确实也还解烧烤肉类的腻，但吃多两口又有点甜腻[允悲]
别人喝冰啤酒我们喝热茶[允悲]但我内心好想喝青岛扎啤！那个啤酒桶看着好带劲啊，我真是人菜瘾大[允悲]
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