【在冲泡中理解茶——自己饮茶】
从满足生理需要的喝茶到众人品茶,最后到了自己饮茶,冲泡的方式从随意,到照顾他人,最后终于可以取悦一下自己了。品,要照顾别人感受,讲究冲泡的稳定性。饮就不同,要一泡一泡的走,寻找每一泡之间的差异,不一定平着走。
如果说冲泡能够理解喝茶,那么喝新茶是能够理解老茶的。如果一开始没尝过带着青春花香的新茶就去喝老茶,你的初始格调未免会显得有点颓废。自己饮茶的冲泡方法会更加接近茶性,理解茶性,这样的过程是一个人的茶道修行,需要循序渐进。
自己饮茶多数是自己一个人,自斟自饮,不用说话,自己琢磨茶中滋味,体会每一泡茶之间的细微差别,因为有了更多的时间来对自己冲泡技艺进行精进。泡生茶熟茶都一样,从浓汤阶段到淡的阶段进行体悟,对于茶性会有更多的了解。
——摘自《普洱》杂志
编辑 | 皮皮卡#普洱知道# #低氟普洱茶#
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——摘自《普洱》杂志
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1.原本以为十一月就可以去剪一个《情书》里藤井树同款发型,然而我还是太高估自己的毛囊和毛发生长速度了。
2.还想过冬天的时候可以买不同款式不同颜色的毛线帽戴着玩,然而现在的气温让我什么都不愿意搁头上。
3.柚子好吃助消化又耐放,实乃果德之化身,但每次开一个柚子都要思考一下时机:开了一个柚子就不能把它放太久,一下子吃完又太为难自己,哎
4.总是在提前点了外卖后突然就不想吃了,也许我就是很适合过“饭来张口”的生活。
5.东园的米粉档口有我在中大这几年来吃过的最好吃的,外壳完全焦脆但是还保留着溏心!
6.以探亲为理由申请出校,被没有附件材料为理由而驳回,热情邀请zjx出任我亲戚10分钟,他盛赞这是一次新奇的体验(谁说不是呢)。
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