[许愿星]:享受当下|未来一段时间可能会进入一个新的环境,一切都充满未知,既期待又害怕,不知道等待我的会是什么...我想时间会告诉我答案,但又不想时间过那么快[二哈]
[允悲]:指尖在发光|我想我的刀工还可以,蒜瓣拿手上切,没想到第一刀下去就...我不是在切蒜,是在切手~(看来最近吃食堂,手法生疏了)
[允悲]:指尖在发光|我想我的刀工还可以,蒜瓣拿手上切,没想到第一刀下去就...我不是在切蒜,是在切手~(看来最近吃食堂,手法生疏了)
我突然就get到了咖喱凉面的美味!
试验了很多配方,这个味道不会过咸过腻,意外的“清爽”!而且是的…你没看错…调味就是如此简单…再加点肥牛喜欢咖喱、喜欢凉面的请进
不需要什么刀工和技巧,荤素搭配,碳水蛋白质膳食纤维都️!一个人吃也是大大的满足感!
①料汁:1块咖喱+1勺辣椒粉/面+白芝麻+1勺生抽(如果是用果蔬型味道比较淡的咖喱,那就2勺生抽,咖喱块提前用热水化开)
②面煮熟了过冰水,顺便再烫点肥牛
③再搞点黄瓜啊豇豆啊或者爱吃的蔬菜,全部装在碗里,把料汁倒上去,最后淋上热油就OK啦!!
完全不会有什么油腻的罪恶感,吃完就一个字:爽!
试验了很多配方,这个味道不会过咸过腻,意外的“清爽”!而且是的…你没看错…调味就是如此简单…再加点肥牛喜欢咖喱、喜欢凉面的请进
不需要什么刀工和技巧,荤素搭配,碳水蛋白质膳食纤维都️!一个人吃也是大大的满足感!
①料汁:1块咖喱+1勺辣椒粉/面+白芝麻+1勺生抽(如果是用果蔬型味道比较淡的咖喱,那就2勺生抽,咖喱块提前用热水化开)
②面煮熟了过冰水,顺便再烫点肥牛
③再搞点黄瓜啊豇豆啊或者爱吃的蔬菜,全部装在碗里,把料汁倒上去,最后淋上热油就OK啦!!
完全不会有什么油腻的罪恶感,吃完就一个字:爽!
#cv天空[超话]#
【天空食堂】
今天立冬,北方是吃饺子吧?我来个四拼饺子,有茴香馅儿、茄子馅儿、西葫芦馅儿,这三样都是空哥老念叨的而我又从来没吃过的,所以我又包了我自己爱吃的荠菜馅儿。
第一次看到茴香菜,触感好柔顺,切起来咔嚓咔嚓的很平整,很容易给我自己刀工很好的错觉,切开的时候就有奇特的味道。遵循着少量即安全的原则,只放了几根,但是吃第一口还是愣住了,怎么会是这个味儿?不是不能接受,只是太特别了,我得吃几个荠菜馅的缓缓,然后还想再吃一个。
西葫芦放了盐会出水我是知道的,但是网上有人说立即包没关系。因为昨天比较晚了我就直接包了,结果一会儿就开始出水~还好饺子没有破,只是馅儿的味道因为水分比较多变得有点淡,但是胜在清爽。茄子馅儿我抱了很大的期望来着,网上菜谱有两种做法,一个是茄子要先炒,一个是直接跟肉和在一起,实践表明前者不可行,煮熟后茄子都化在了饺子里。下次试试后一种方法。
关于立冬,我们家好像没有什么特别的讲究。重视程度远不如冬至,冬至是喝鸡汤的,但是今晚也有鸡汤,也算南北结合的仪式感了。
还要谢谢@好大一只汤团子呀 给的今日份惊喜,冬天伊始,身心暖暖,大家立冬快乐。想念独影,想念兰生。第二季快点来吧~
【天空食堂】
今天立冬,北方是吃饺子吧?我来个四拼饺子,有茴香馅儿、茄子馅儿、西葫芦馅儿,这三样都是空哥老念叨的而我又从来没吃过的,所以我又包了我自己爱吃的荠菜馅儿。
第一次看到茴香菜,触感好柔顺,切起来咔嚓咔嚓的很平整,很容易给我自己刀工很好的错觉,切开的时候就有奇特的味道。遵循着少量即安全的原则,只放了几根,但是吃第一口还是愣住了,怎么会是这个味儿?不是不能接受,只是太特别了,我得吃几个荠菜馅的缓缓,然后还想再吃一个。
西葫芦放了盐会出水我是知道的,但是网上有人说立即包没关系。因为昨天比较晚了我就直接包了,结果一会儿就开始出水~还好饺子没有破,只是馅儿的味道因为水分比较多变得有点淡,但是胜在清爽。茄子馅儿我抱了很大的期望来着,网上菜谱有两种做法,一个是茄子要先炒,一个是直接跟肉和在一起,实践表明前者不可行,煮熟后茄子都化在了饺子里。下次试试后一种方法。
关于立冬,我们家好像没有什么特别的讲究。重视程度远不如冬至,冬至是喝鸡汤的,但是今晚也有鸡汤,也算南北结合的仪式感了。
还要谢谢@好大一只汤团子呀 给的今日份惊喜,冬天伊始,身心暖暖,大家立冬快乐。想念独影,想念兰生。第二季快点来吧~
✋热门推荐