花生汤作为厦门声名远播的甜汤,占据了福建小吃的一席之地。

福建的花生汤以厦门的黄则和店最为正宗。黄则和,一个以花生汤为其特色招牌的传统老字号,距今已有五十多年历史。创始人黄则和老先生来自泉州,因其制作的花生汤等小吃风味极佳,深受老厦门人的喜爱和青睐。

1950年,解放后的厦门百业待兴,黄则和在中山路租了一个店面,专卖花生汤,生意很火爆,顾客都是络绎不绝的。

后来,由于名声已经打响,便以“黄则和”作为商号,经过多年的发展与革新,其分店现已遍布整个厦门了。

挑担吆喝:“独孤求败”的花生汤

1945年,黄则和来到厦门,挑起担子便开始卖花生汤。

那时候的他,经常把花生汤摊子摆在鹭江道、中山路口一带,招徕码头工人的过往旅客。

当时厦门港装船拉货跑单的人不在少数,干的都是重活,工作消耗量大,一碗甜汤就能补充消耗掉的体力,加上黄则和的花生汤烂而不糊,甜而不腻,质量有保证,因此,光顾的人就越来越多。

黄则和花生汤的制作工序就是简单的花生加白糖,若非要说有什么过人之处,那便是黄则和老先生对花生汤的熬煮过程,是数十年如一日的严格把控了。

从用料选材到熬煮火候,再到分量比例的斟酌,处处都力求保持食材最初的原滋原味。

黄则和致力于为每一位客人添上开怀的甜度,花生仁酥烂不散,入口松化,汤浓似乳。正因为这样一份坚守,黄则和香飘了一甲子。

招牌花生汤汤底所散发的花生香气,有一个股银耳花生露的感觉,大师级的烹饪手法以及对火候的精确把控,让新鲜的花生仁与独家汤底互相成就了一次美妙的邂逅,软软糯糯的花生仁,入口即化,口感极佳。

贩卖温暖:建设厦门的“早餐工程”

黄则和店铺看上去非常气派,复古的红金黑装饰惹人眼球,虽说店名只冠以一种美食,但其实店内也有卖各式各样的小吃。

口感丝滑的贡鱿鱼,淋上黄则和独家酱汁,就着些许配菜,绝对能为你带来一次前所未有的舌尖体验。

炸五香,采用炸氽法制作,外观色泽赤褐色,鲜香酥脆,馅润滑甜美,热食味道尤佳。

土笋冻,其肉清,味美甘鲜,佐上特制好酱油、手工蒜蓉一个接着一个,让人欲罢不能......

不管是咿呀学语的囡仔,还是白发苍苍的阿公阿嬷,清晨起来喝一碗花生汤,配上各色小吃,是许多老厦门人早餐的惯例标配。

小吃不仅售卖在店内,每天清晨,黄则和的红色餐车还会在城市的各个角落里贩卖温暖。

上班族和学生党在急匆匆赶往上班、上学的路上,只要路过餐车,总会忍不住停下买几份小吃带走。

小小的餐车带给厦门人的不仅是热腾腾的早餐,还有美好的祝愿和新一天的希望。

延续风味:七十年老字号的变与不变

在厦门繁华的中山路上,不管是游客还是本地土著,往往都会走进黄则和花生汤店里,喝上一碗热腾腾的花生汤,再点上几份小吃。

从当年的挑担沿街叫卖到如今的连锁店遍地开花,变与不变之中,是老字号的坚守与创新。

随着现代化建设的日益加快,厦门的本岛元素日渐褪色,但黄则和仍坚持几十年如一日的纯手工制作,力求做最正宗、最本土的小吃味道。

在改革开放市场经济的浪潮下,黄则和旗下的连锁店日益壮大,遍布厦门180多家,生产花生汤、韭菜盒、豆包仔、麻花炸等厦门特色糕点达270多种食品。

近两年,黄则和这个老品牌也尝试着融入新元素,采用了电商运营模式,为了吸引除厦门之外新的消费人群。

从当年的花生汤小摊位到现在整齐的流水线生产,从单一的闽南小吃到现在连锁店林立,糕点数百种,从恪守老手艺做食品传统到现在引入现代化经营理念。

黄则和在坚守传统厦门风味的同时,也在日新月异的当下实现了新的突破。

起初,黄则和采用街边叫卖的形式来吸引顾客,简单又接地气。

到1950年,黄则和成立了手工作坊,随后不断发展壮大,在2006年被商务部评定为中华老字号。

时光走过了70年,直到今天,中山路上的黄则和花生汤店依然每天生意兴隆。甚至许多老华侨回乡,都要来这里喝上一碗花生汤,重温记忆里的味道。

老字号的招牌不仅蕴含着市场价值,更承载了传统文化的传承与情感的眷恋。

来厦门出差旅游,去黄则和喝一碗花生汤,感受其口味的清甜,花生的软糯,色如象牙,甘甜爽口。

别忘了离开时再带些闽南手信,与家人一起品味厦门特色的古早小吃。

#好手信# #厦门手信#

《压铸周刊》早报 2022/11/16 星期三

湖北华阳变速智能制造产业园下月竣工

从湖北省十堰高新区获悉,目前,华阳智能制造产业园项目所有的生产车间主体结构,土建部分建设已经完成,装修已进入收尾阶段。项目预计下个月正式竣工投产。该产业园项目由湖北华阳汽车变速系统股份有限公司(简称“华阳变速”)投资建设,主要新建智能化、自动化、数字化汽车变速系统生产线。

据了解,华阳变速的主营业务为商用车变速器零部件的研发、生产与销售,并重点在商用车变速系统轻量化的研发。依托压铸、精密铸造、机加工及总成装配等工艺技术的多年积累,公司在中重型商用车变速器领域形成了较强的市场竞争力。今年年初,公司的4000T大型压铸单元投产,主要生产新能源减速器壳体。

广东鸿图拟募资22亿元在多地扩建压铸产能

11月14日,广东鸿图科技股份有限公司(简称“广东鸿图”)发布公告,拟非公开发行股票募资不超过22亿元,投资用于大型一体化轻量化汽车零部件智能制造项目、广东鸿图科技园二期(汽车轻量化零部件智能制造)项目、广东鸿图汽车轻量化智能制造华北基地一期项目、广东鸿图企业技术中心升级建设项目以及补充流动资金。

对于此次实施募集资金投资项目,广东鸿图表示,这不仅立足于解决当前压铸业务面临的产能瓶颈,同时也着眼于行业未来在产品结构、供应链等方面的发展趋势,有利于公司贴近终端市场,优化产品运输成本,支撑公司更好的满足客户需求。据悉,本次募集资金投资项目生产的主要产品为汽车类精密铝合金压铸件。

文灿集团在六安购地13.5万余平米

11月14日,文灿集团股份有限公司(简称“文灿集团”)发布公告,公司全资子公司——安徽雄邦压铸有限公司(简称“安徽雄邦”)于近日以2466万元竞得安徽六安市一宗国有建设用地使用权,土地面积为135669平方米。

文灿集团表示,安徽雄邦此次竞得土地使用权后,将利用该地块开展新能源汽车零部件智能制造项目的实施工作,满足项目建设用地的需要。项目建成后,能满足周边新能源汽车客户的产能需求,有利于进一步提升公司新能源汽车产品销量。

新金洋免热处理铝合金取得专利受理

11月15日,来自湖北新金洋资源股份公司(简称“新金洋”)的消息,其研发的高强韧免热处理压铸铝合金已取得专利受理。据了解,新金洋一直非常重视产品研发,与国内一流高校、名企建立深度合作,围绕高性能压铸铝合金材料开发、再生铝资源高效回收利用等方向联合攻关,取得了一系列技术成果。

湖北新金洋资源股份公司技术总监章晶林表示,经过多批次的稳定性验证,材料的抗拉强度>280MPa、屈服强度>150MPa、延伸率>12%,可以满足特定市场需求,现与国内多家大型上市铝压铸企业进行本体试验,有利于进一步扩大压铸铝合金在汽车市场的应用,助力交通领域在安全的前提下节能减排和绿色发展。

潮力再生铝加工生产项目本月试产

近日,潮力集团旗下公司——南宁市潮力铝业有限公司(“潮力科技”)的70万吨再生铝加工生产项目取得新进展,该项目于今年6月开工,目前厂房主体已完成70%,1、2号熔炉已具备第一条生产线的生产条件,计划于今年11月中旬左右试生产,12月全面投产。

据了解,该项目规划用地面积150万亩,通过引进先进的设备及工艺,以绿色低碳铝熔炼、铝材先进铸造、废弃物治理与环境保护技术,打造低碳/零碳示范产业园区。项目达产后,将年产铝棒等产品70万吨。

前10月我国工业机器人产量36万套

国家统计局最新数据显示,10月国内工业机器人产量为39030套,同比增长14.4%;1-10月,国内工业机器人产量为362568套,同比下降3.2%。

获取更多压铸资讯,请浏览压铸周刊网站(https://t.cn/RZvRClX)

2023年全球及中国呼吸道病原体检测、呼吸道病原体检测试剂行业重点企业市场竞争规模研究及未来市场发展环境评估预测

(1)呼吸道病原体检测行业简介:呼吸道感染是指病原体感染人体的鼻腔、咽喉、气管和支气管等呼吸系统,分为上呼吸道感染和下呼吸道感染。上呼吸道感染常见的是急性上呼吸道感染,指鼻腔、咽喉部急性炎症的概称,多为病毒感染所致,下呼吸道感染包括急性支气管炎、慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张等,由病毒、细菌、支原体、衣原体、军团菌等微生物引起,其防治应遵循预防为主、准确诊断、及时治疗原则,治疗时必须明确引起感染的病原体以选择有效的药物及治疗方法。
由于多种呼吸道病原体感染的临床症状和体征都较为相似,多表现为发热、咳嗽或头痛等,但其病理病程和治疗方法可能存在显著差异,因此通过呼吸道病原体检测试剂快速、准确地检测和鉴别病原微生物,确定治疗方法和用药方案,在临床上具有重要的意义。
中金企信国际咨询公布的《2023-2029年全球与中国市场呼吸道病原体检测前景预测及投资可行性分析报告》https://t.cn/A6osMG4R
(2)技术特点:呼吸道传染病进程中临床检测的主要检测项目如下:
感染疾病进程中临床实验室项目检测及临床意义分析
呼吸道传染病进程中的主要临床检测项目包括病原体培养、抗原检测、炎症标志物检测、核酸检测、IgM抗体检测和IgG抗体检测,各个检测项目对比情况如下:
(3)行业市场规模:呼吸道感染由多种病毒和细菌病原体引起,根据美国卫生计量与评估研究所统计数据,呼吸系统疾病是全球仅次于心血管和癌症的第三大死亡因素。自20世纪70年代以来,全球几乎每年都有一种或一种以上新发生的突发急性传染病出现。随着全球一体化进程的加快,突发急性传染病对人类健康安全和社会经济发展构成的威胁不断增大。
从市场规模来看,根据中金企信统计数据,2019年全球呼吸道病原体诊断市场规模约为101.3亿美元,预计到2026年将增至182.3亿美元,年均复合增长率为8.76%。
2019-2026年全球呼吸道病原体诊断市场规模现状及预测
数据统计:中金企信国际咨询
近年来,在分级诊疗体系不断推进、检测范围扩大、早诊早治趋势凸显等因素的驱动下,我国呼吸道病原体检测市场保持快速增长态势。我国呼吸道病原体检测试剂市场规模由2013年的1.78亿元增长至2019年的12.97亿元,复合增长率达到39.24%;我国呼吸道病原体检测试剂需求量由2013年的875万人份增长至2019年的4,942万人份,复合增长率达到33.45%。
根据上述市场数据,以2019年全国呼吸道病原体检测试剂总需求量4,942万人份计算,发行人2019年非新冠呼吸道病原体检测产品销量为611.48万人份,在全国呼吸道病原体检测市场占有率达到12.4%。
我国是人口大国,呼吸道传染病发病人数在我国常居高位。根据国家疾病预防控制局颁布的《全国法定传染病疫情概况》,2020年我国甲乙类呼吸道传染病发病779,556例,死亡6,558人,报告发病率为55.53/10万,报告死亡率为0.47/10万;流感发病114.53万例,死亡70人,发病率为81.58/10万,报告死亡率为0.005/10万。为减少呼吸道疾病对国人健康的威胁,进一步加强呼吸道病原体诊断势在必行。
数据统计:中金企信国际咨询
中金企信国际咨询公布的《2023-2029年全球与中国呼吸道病原体检测试剂市场竞争格局分析及投资前景可行性预测报告》https://t.cn/A6osMG48
(4)竞争环境:目前,国内呼吸道检测领域主要竞争对手包括万孚生物、万泰生物、亚辉龙、珠海丽珠试剂股份有限公司等该公司。
目前我国呼吸道检测市场较为分散,随着行业发展,新竞争者的加入,预计未来市场竞争将逐渐激烈。发行人在呼吸道检测领域深耕多年,取得了多项注册证,拥有多个国内独家品种,并开展多个在研项目,形成了以POCT快速检测和多种病原体联合检测为重点,以急门诊,尤其是儿童急门诊检测作为切入点的品牌特色,具有较强的竞争力。


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