【煲汤】
天冷了,我常常喜欢煲一锅汤。
煲汤,对我这个不善厨事的人来说,即简捷又方便。把各种食材往锅里一丢,添上足量的水,任其熬煮去。我则该干啥干啥。我本是粗枝大叶之人,于生活于细节不太会吹毛求疵,斤斤计较的。都说难得糊涂,诸事诸理又何必分的那么清。稀里糊涂的一炖,即省却煎炒烹炸之役,又没有烟熏火燎之苦,又滋补又养颜,何乐而不为呢!
当然,煲汤也是要讲究食材的。东北的冬天冷,这时就要选择一些进补的食材,如猪骨,牛骨,羊骨等。买来的骨头洗净焯水,再置一锅清水,丢进焯好的骨头,再放几片生姜,几粒枸杞,几颗大枣,几片西洋参,或者半段老参。但老参是不跟随便放的,须是身体特别虚弱之人或大病初愈者,正常人吃多了会口鼻流血的。所有食材放进去之后,先大火烧开,再调置文火慢炖,我则进屋洗脸刷牙擦地。
不一会儿,厨房便飘来阵阵的肉香。这样的骨头汤须得煮上一二个小时,直至肉都脱骨了,汤都泛白了方好。然后再放进自己喜欢的胡萝卜,玉米,藕片等,煮熟煮烂,一碗香喷喷的骨头汤就做好了,美美地喝上一囗,即滋补又暖胃,棒极了。
其实,我想说的是,不但汤可以煲,日子也可以煲。生活琐事,柴米油盐,升职加薪提干,老人家庭孩子,我们像陀螺一样旋转,甚至都来不及看一看身边的风景。常言说,过犹不及,于生活于工作于金钱于名利,我们大可不必如此焦灼,这时,我们不妨把火调慢,放缓匆匆的脚步,不再去争,不再去抢,慢慢地煲我们的日子,你就会发现,这样煲出来的生活才更有滋味!
天冷了,我常常喜欢煲一锅汤。
煲汤,对我这个不善厨事的人来说,即简捷又方便。把各种食材往锅里一丢,添上足量的水,任其熬煮去。我则该干啥干啥。我本是粗枝大叶之人,于生活于细节不太会吹毛求疵,斤斤计较的。都说难得糊涂,诸事诸理又何必分的那么清。稀里糊涂的一炖,即省却煎炒烹炸之役,又没有烟熏火燎之苦,又滋补又养颜,何乐而不为呢!
当然,煲汤也是要讲究食材的。东北的冬天冷,这时就要选择一些进补的食材,如猪骨,牛骨,羊骨等。买来的骨头洗净焯水,再置一锅清水,丢进焯好的骨头,再放几片生姜,几粒枸杞,几颗大枣,几片西洋参,或者半段老参。但老参是不跟随便放的,须是身体特别虚弱之人或大病初愈者,正常人吃多了会口鼻流血的。所有食材放进去之后,先大火烧开,再调置文火慢炖,我则进屋洗脸刷牙擦地。
不一会儿,厨房便飘来阵阵的肉香。这样的骨头汤须得煮上一二个小时,直至肉都脱骨了,汤都泛白了方好。然后再放进自己喜欢的胡萝卜,玉米,藕片等,煮熟煮烂,一碗香喷喷的骨头汤就做好了,美美地喝上一囗,即滋补又暖胃,棒极了。
其实,我想说的是,不但汤可以煲,日子也可以煲。生活琐事,柴米油盐,升职加薪提干,老人家庭孩子,我们像陀螺一样旋转,甚至都来不及看一看身边的风景。常言说,过犹不及,于生活于工作于金钱于名利,我们大可不必如此焦灼,这时,我们不妨把火调慢,放缓匆匆的脚步,不再去争,不再去抢,慢慢地煲我们的日子,你就会发现,这样煲出来的生活才更有滋味!
野狐禅与不昧因果:
百丈禅师每日上堂。常有一老人听法并随众散去。有一日却站着不去。师乃问:“立者何人?”老人云:“我于五百年前曾住此山。有学人问:大修行人还落因果否?我说不落因果。结果堕在野狐身。今请和尚代一转语。”
师云:“汝但问。”
老人便问:“大修行人还落因果否?”师云:“不昧因果。”
老人于言下大悟。告辞师云:“我已免脱野狐身。住在山后。乞师依亡僧礼烧送。”
次日百丈禅师令众僧到后山找亡僧,众人不解,师带众人在山后大盘石上找到一只已死的黑毛大狐狸。斋后按送亡僧礼火化。
百丈禅师每日上堂。常有一老人听法并随众散去。有一日却站着不去。师乃问:“立者何人?”老人云:“我于五百年前曾住此山。有学人问:大修行人还落因果否?我说不落因果。结果堕在野狐身。今请和尚代一转语。”
师云:“汝但问。”
老人便问:“大修行人还落因果否?”师云:“不昧因果。”
老人于言下大悟。告辞师云:“我已免脱野狐身。住在山后。乞师依亡僧礼烧送。”
次日百丈禅师令众僧到后山找亡僧,众人不解,师带众人在山后大盘石上找到一只已死的黑毛大狐狸。斋后按送亡僧礼火化。
今天是送走奶奶的最后一天,我反复在思考目前为止我为她带来了什么,有没有让她辛苦的人生有所宽慰呢?
想起了小时候不知道几岁时和奶奶去参加一位老太太的葬礼,睡前对奶奶说,我想喝可乐,可是那里地处偏远哪里有可乐呢,奶奶说等回家之后一定给我补上。去送那位老太太上山下葬的时候,漫天都是飞纸,无数人簇拥着送葬,那时候的我没有什么感觉。而今天走到山下看见熊熊燃烧的火,第一时间是怕,然后又想,怕什么,这些我那么小的时候就见过了。所有人反复叮嘱下山时别掉眼泪,不然会招来不好的事。然而即使他们不叮嘱,我觉得自己也不会哭。可能越是这种时候越要坚强吧,我做到了。
有的朋友说奶奶就是我生命的软肋,现在她走了,我从此都是盔甲,会更加坚强。有的亲戚说奶奶从小把我捧在手心长大,能够陪伴我这么久,是我的幸运。邻居的奶奶们对我说她生前反复在大家面前夸我,说好多事都多亏了我,我给予了她抚养自己的回报,千万别觉得亏欠。
可是,她们越这么说,我越觉得,我自己所做的真的太不够了。是我没有好好规划自己的人生,摸爬滚打几年才找到能经常回家看她的工作;也是我一直以来心存侥幸,总觉得奶奶生命力强,会战胜一切问题;还是我平日好吃懒做,在家陪伴时总是三心二意想着玩手机,没有和她说太多知心话。这些悔意使我现在每看到或想到一个时间,我就会不由自主将它和11月14日进行倒推,后悔着我本可以做到更多,可是一切都来不及了……
可是,人生哪有没有遗憾的呢,站在奶奶的角度,她从来没有说过我的不是,也不把自己的不幸归错给他人,最多抱怨抱怨自己的人生确实遇到了不少倒霉事。她生于战争年代,却思想开明,知道年轻人与她思想不同,她也会理解。在我出生之后,几乎把所有关爱都给了我,即使在人生的最后一刻,她仍然用尽全力睁开双眼,看着我,要流下的泪也忍住了,怕我舍不得,把我的手握紧好像在给我力量。
在她的生命中,先后送走了自己的父母,好几个妹妹,甚至一个女儿。我想她早已不惧怕死亡,而她自己也常说,死不可怕,就怕一直拖累人。还好她的临终痛苦的时间拖得不算太长,也一直有家人陪伴着。老人走之前好像确实有预感一样,从去年开始她就想着她走后我怎么办了,也一早打点清楚自己走后的各个事项。
当所有人走后,我一个人回到坟前,我想着,奶奶,你是怎么做到在那么艰苦的环境里,从不妥协,从不偷懒,把自己和家人的未来都尽量往前拉扯呢?是什么让你在冷漠的社会下,对所有人都怀有善意?甚至家乡的许多小猫小狗都受过你的恩惠,自己养的鸭子,也会因为它有一个害怕的眼神,选择不杀它,一直把它养到老。有次我俩坐在门前,你说你这一生真不值得,是个劳碌命,没有怎么为自己活过。当时我虽然不知道怎么说,但总体把你的一生梳理了一遍,说你帮助了多少家人和亲戚啊,怎么会不值得呢?
我现在只想把那些话再多多跟奶奶强调几遍,因为这些是我真心的感受。奶奶第一次大手术是在我出生的时候,现在我勉强独立了,她就走了。我是幸运的,也是不幸的,不幸的就是我对她还有好多遗憾,还有很多没有报答。
人生无常,真正关心自己的人少之又少。我们唯一能做的就是,不管走多远,都要以他们为原点。
想起了小时候不知道几岁时和奶奶去参加一位老太太的葬礼,睡前对奶奶说,我想喝可乐,可是那里地处偏远哪里有可乐呢,奶奶说等回家之后一定给我补上。去送那位老太太上山下葬的时候,漫天都是飞纸,无数人簇拥着送葬,那时候的我没有什么感觉。而今天走到山下看见熊熊燃烧的火,第一时间是怕,然后又想,怕什么,这些我那么小的时候就见过了。所有人反复叮嘱下山时别掉眼泪,不然会招来不好的事。然而即使他们不叮嘱,我觉得自己也不会哭。可能越是这种时候越要坚强吧,我做到了。
有的朋友说奶奶就是我生命的软肋,现在她走了,我从此都是盔甲,会更加坚强。有的亲戚说奶奶从小把我捧在手心长大,能够陪伴我这么久,是我的幸运。邻居的奶奶们对我说她生前反复在大家面前夸我,说好多事都多亏了我,我给予了她抚养自己的回报,千万别觉得亏欠。
可是,她们越这么说,我越觉得,我自己所做的真的太不够了。是我没有好好规划自己的人生,摸爬滚打几年才找到能经常回家看她的工作;也是我一直以来心存侥幸,总觉得奶奶生命力强,会战胜一切问题;还是我平日好吃懒做,在家陪伴时总是三心二意想着玩手机,没有和她说太多知心话。这些悔意使我现在每看到或想到一个时间,我就会不由自主将它和11月14日进行倒推,后悔着我本可以做到更多,可是一切都来不及了……
可是,人生哪有没有遗憾的呢,站在奶奶的角度,她从来没有说过我的不是,也不把自己的不幸归错给他人,最多抱怨抱怨自己的人生确实遇到了不少倒霉事。她生于战争年代,却思想开明,知道年轻人与她思想不同,她也会理解。在我出生之后,几乎把所有关爱都给了我,即使在人生的最后一刻,她仍然用尽全力睁开双眼,看着我,要流下的泪也忍住了,怕我舍不得,把我的手握紧好像在给我力量。
在她的生命中,先后送走了自己的父母,好几个妹妹,甚至一个女儿。我想她早已不惧怕死亡,而她自己也常说,死不可怕,就怕一直拖累人。还好她的临终痛苦的时间拖得不算太长,也一直有家人陪伴着。老人走之前好像确实有预感一样,从去年开始她就想着她走后我怎么办了,也一早打点清楚自己走后的各个事项。
当所有人走后,我一个人回到坟前,我想着,奶奶,你是怎么做到在那么艰苦的环境里,从不妥协,从不偷懒,把自己和家人的未来都尽量往前拉扯呢?是什么让你在冷漠的社会下,对所有人都怀有善意?甚至家乡的许多小猫小狗都受过你的恩惠,自己养的鸭子,也会因为它有一个害怕的眼神,选择不杀它,一直把它养到老。有次我俩坐在门前,你说你这一生真不值得,是个劳碌命,没有怎么为自己活过。当时我虽然不知道怎么说,但总体把你的一生梳理了一遍,说你帮助了多少家人和亲戚啊,怎么会不值得呢?
我现在只想把那些话再多多跟奶奶强调几遍,因为这些是我真心的感受。奶奶第一次大手术是在我出生的时候,现在我勉强独立了,她就走了。我是幸运的,也是不幸的,不幸的就是我对她还有好多遗憾,还有很多没有报答。
人生无常,真正关心自己的人少之又少。我们唯一能做的就是,不管走多远,都要以他们为原点。
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