【1万个包子15分钟内秒光！杭州新晋网红美食千岛湖鱼肉小笼包火了，你想尝尝吗？】如果评选“鱼王”，无论是体重高达百斤的青鱼还是身价超过100元/斤的鳜鱼可能都要靠边——在杭州千岛湖，对大部分食客来说，湖里只有一条鱼：包头（学名“鳙鱼”），白汤、红烧或剁椒，这鱼头都是绝顶的人间美味。
包头鱼，人们吃的都是头部，鱼身却不是那么受待见。但最近这条鱼迎来了变身，那就是用包头鱼肉做成千岛湖鱼肉包子。鱼肉价格要按克计算，折算约0.16元/克，80元/斤。
从“小笼包之乡”浙江嵊州来的张彐龙，最早想起用鱼肉做包子的馅料。他反复试验，今年六月第一笼鱼肉小笼包现身，八月正式投产。他介绍道，“我们用的都是千岛湖的包头鱼鱼身，选用‘里脊’部位，以刀刮肉剔除鱼刺。”取好鱼肉，接下来就是去腥，这是大学问也是需要保密的环节，不可外说，然后才是添加香葱、和面、手工捏包。
包好的包子，一分钟都不耽搁，装盘速冻，零下十八度保鲜的低温下保质期是10个月，780克一包，一包大概50个，定价75元。
十来个村民包包子，每天能包大约1万个。手脚快一点的村民经培训后每月能拿到2500元~3500元的工资。
“第一个月包了30万个，早已卖光，现在根本没有存货。”张彐龙说，前几天做了个直播，备货1万个，结果15分钟就卖完了。
要说这包子好不好吃，很难用语言来形容，第一口咬破面皮，汤汁流出来，金黄、带着鱼肉香；吮吸完汤汁再来咬一口就会知道这馅不一般，紧实Q弹，鲜香皆有；迫不及待将另半个送进嘴里，这个时候你一定已经知道这是鱼，而且是千岛湖的鱼，不塞牙、没有腥，入口即化，满齿留香。你想不想尝呢？（钱江晚报·小时新闻 首席记者 鲍亚飞）

#小解今天吃好喝好了吗#
小解今天不仅吃好喝好了，还玩好了，记一个流水账

首先，时隔半年多终于开学，终于拿到了我心心念念的回形针，可可爱爱！

受小笼包指导去长风街逛，买了黑洪堂，不知道去哪儿就一个人去了北美新天地，一个人逛街，一个人吃饭，一个人回学校，两个人看电影[打call]

遇见了家非常棒的书店！在里面满满的逛了一圈，看到了好多书，有盗笔，十宗罪，第十一根手指等等，超级喜欢的一个地方了，今日份最大惊喜！

看了好多衣服，就试了一身百褶裙，但是太贵了，孩子穷，还是在网上买个便宜点的，墨绿色真好看，我最近深深地迷恋着墨绿色的东西！

在一家日式料理店一个人吃了午饭，其实青花鱼肉还是非常多的，焦糖布丁超级好吃！今日份最爱食物！还有吾皇，和吾皇拍了张合照，自己留着[坏笑]

下午找小伙伴一起看了电影，《姜子牙》很好看，开始搜索道教的传说了，之前一度想看封神榜来着，可惜文化程度不高，看不懂[跪了]

晚上吃了好多，太撑了结果就没吃上月饼[哪吒委屈]，和家人视频，圆满的中秋，还有美丽的月亮

南京首家国潮风酸菜鱼‼️5.8折吃

秋天的第一顿“酸菜鱼”，终于吃上了~国潮风格主题的酸菜鱼店，橙、蓝撞色高级到爆，一眼就被击中！️鲜活鲈鱼+灵魂骨汤，裹挟麻辣和辣椒的辛香，上桌就沦陷，☺️就连酸菜我都能吃出正宗四川味！！
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️️️开业期间低至五折，国庆high翻全场5.8折吃到爽，捡便宜的来！！
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敲重点：
只选新鲜上等鲈鱼
秘制骨汤真材实料
地道川味酸菜加持
酸菜鱼中份、大份、超大份可选，份量惊人
尝不够的招牌小吃
清凉祛火养生茶供应
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⭕️超级酸菜鱼
拨开干辣椒段、花椒，白白的鱼肉露出来真的太诱人，嫩汪汪的，吸溜到嘴巴，又嫩又香。‼️整一大份酸菜鱼分量超级足，每一片鱼肉都很爽滑不烂有弹性，新鲜无刺吃起来真的太爽了，根本停不下筷子！里面的酸菜也是亮点，酸爽感吃了才知道，尤其拌着他家的五常大米饭吃真的美滋滋。
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⭕️豪横大油条
每桌必点的大油条太豪横了！！金灿灿的又薄又脆，超级大切成了好几段，浸满汤汁吃真的太满足了，满嘴都是香气。
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⭕️麻酱串串
超迷你的串串，一口一个很爽～里面有鹌鹑蛋、小土豆、藕片、牛肉、牛百叶，麻、辣、鲜、香四味俱全，红油淋满了，吃起来很入味。
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麻辣小菜同样巴适得很：芥末虾球、炸水奶、虾尾小笼包、椰浆冰粉、鲜椒肥牛都推荐不踩雷。
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店铺：姚鍋鍋超级酸菜鱼(江北龙湖天街店)
位置：江北新区文景路99号天街6层6F-32号
️时间：10:30-21:00