“越陈越香”的黑茶究竟存放几年才好喝？一文读懂老茶友的贮藏方法！
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象 只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象
从鲜叶加工成成品茶，再流通到市场进行销售，最后被消费者购入家中，往往需要几个月甚至更长的时间。在这段时期内，茶叶产生一系列复杂的物理化学变化，对茶叶的品质也会造成不同程度的影响。
与其他茶类相比，黑茶更耐贮藏，具有“越陈越香”的特点。耐贮存的特性使黑茶在销售过程中具有其他茶类无可比拟的市场优越性。
01、黑茶的三个最佳品饮期
黑茶属于后发酵茶，是我国特有茶类，产区广、种类多，主要有贵州湄潭手筑黑茶、湖南黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶、四川黑茶、云南普洱茶和陕南黑茶等。
对黑茶来说，不同的黑茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度，还要看个人喜欢哪个阶段的味道。
一般来说黑茶有三个品饮期，和我一起来了解下吧！
01、第一个品饮期
两三个月
压制好两三个月以后，这个时候的黑茶堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有黑茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。
02、第二个品饮期
三年
1-3年的黑茶，仓味明显、汤色略浑浊，是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的黑茶，如果仓味不明显，汤色较透，那表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。
3年内的黑茶，许多人都觉得容易上火，实则不然，只要每天不是把黑茶当成水来喝是不会出现上火的情况的。
3年之后，黑茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。
此时的黑茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。
03、第三个品饮期
十年
10年之后是黑茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入。对于黑茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高！
10年的黑茶茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
一般而言，正常发酵的黑茶存二到三年比较容易出口感；如果轻度发酵，存储时间需要三年或以上口感才出来，发酵过重则反之。
再来说用料等级，等级越高越不利于后期的转化；反之，用料等级低的黑茶后期转化更好。
02、环境因素对黑茶贮藏品质的影响
黑茶贮藏过程中，滋味不断转化、陈香逐步显露，与温度、湿度、氧气等环境息息相关。茶叶易吸附杂异气味，仓储环境和贮藏方法是否科学是决定陈年黑茶品质优劣和价值高低的关键因素。
水分
茶叶水分含量在储存过程中对于茶叶品质影响最为明显，控制好成品茶含水量和环境湿度是防止黑茶霉变的重要因素。
黑茶如果成品含水量过高，后期储存霉变风险增加，特别是在高温多雨、空气湿度较大的南方地区。
贮藏过程中，环境湿度过大，茶叶吸水后易滋生杂菌，出现霉杂气味，这也是黑茶强调“干仓”贮藏的原因。但过于干燥的环境条件下，黑茶的物质转化速度变得缓慢。
因此，黑茶贮藏适宜的环境相对湿度为60%~70%，当空气湿度过高时应及时除湿。
温度
温度可以影响茶叶化学成分转化的速度和进程，在一定范围内温度愈高，转化速度愈快，变化愈激烈。
研究表明，温度每升高10℃，干茶褐变的速度要加快3~5倍。温度高低会影响黑茶中内含成分氧化、聚合、水解等生化反应进展速度。贮藏环境温度越高，黑茶中酚类、脂质等氧化速度越快。
此外，温度还会对黑茶中微生物的种类和数量产生明显影响。高温高湿的环境中，黑茶容易滋生黑霉，低温高湿容易滋生青霉和白霉产生明显的霉味和杂异气味。但是，温度和湿度过低，黑茶的自然转化进程缓慢。
为了促进黑茶品质稳定转化，仓储的环境温度应控制在20℃~35℃较适宜。
氧气
黑茶在自然贮藏过程中内含物质的变化以氧化反应和水解反应为主。黑茶传统的竹篾包装和透气的牛皮纸、绵纸包装更有利于内含成分的转化。
仓储过程中，为保证合适的氧气供应，应定期通风，流通的空气中含有较多的氧气，有利于黑茶中微生物的繁衍和内含物质的自然氧化。
但是，过于通透的阳台和室外环境也不适宜存放黑茶，空气流动频繁，黑茶的香气易散失，水分也不易控制。
光线
光线照射对茶叶的色泽、香气影响较大。
光照可以提高茶叶内含成分反应体系的能量，加速各种化学反应的进程，其中大多数变化对黑茶的贮藏会产生不利的影响，特别是在光线照射下，茶叶中的植物色素或脂类等物质会加速氧化，从而导致茶叶易褪色失香，产生油哈喇味等杂味。
因此，黑茶贮藏要避免强光、忌日晒。
杂异气味
仓储环境中，建筑和室内设备设施必须无毒无害，符合仓储要求。仓库要远离有杂异气味释放的场所。仓库内也不得有产生杂异气味的物品，以免黑茶在储存过程中吸附杂异气味。
其实，喝茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化。自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号：MJYX68 微信公众号：湄江印象
一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮
我有黑茶“金花”提取破壁粉，为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
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从鲜叶加工成成品茶，再流通到市场进行销售，最后被消费者购入家中，往往需要几个月甚至更长的时间。在这段时期内，茶叶产生一系列复杂的物理化学变化，对茶叶的品质也会造成不同程度的影响。
与其他茶类相比，黑茶更耐贮藏，具有“越陈越香”的特点。耐贮存的特性使黑茶在销售过程中具有其他茶类无可比拟的市场优越性。
01、黑茶的三个最佳品饮期
黑茶属于后发酵茶，是我国特有茶类，产区广、种类多，主要有贵州湄潭手筑黑茶、湖南黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶、四川黑茶、云南普洱茶和陕南黑茶等。
对黑茶来说，不同的黑茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度，还要看个人喜欢哪个阶段的味道。
一般来说黑茶有三个品饮期，和我一起来了解下吧！
01、第一个品饮期
两三个月
压制好两三个月以后，这个时候的黑茶堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有黑茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。
02、第二个品饮期
三年
1-3年的黑茶，仓味明显、汤色略浑浊，是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的黑茶，如果仓味不明显，汤色较透，那表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。
3年内的黑茶，许多人都觉得容易上火，实则不然，只要每天不是把黑茶当成水来喝是不会出现上火的情况的。
3年之后，黑茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。
此时的黑茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。
03、第三个品饮期
十年
10年之后是黑茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入。对于黑茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高！
10年的黑茶茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
一般而言，正常发酵的黑茶存二到三年比较容易出口感；如果轻度发酵，存储时间需要三年或以上口感才出来，发酵过重则反之。
再来说用料等级，等级越高越不利于后期的转化；反之，用料等级低的黑茶后期转化更好。
02、环境因素对黑茶贮藏品质的影响
黑茶贮藏过程中，滋味不断转化、陈香逐步显露，与温度、湿度、氧气等环境息息相关。茶叶易吸附杂异气味，仓储环境和贮藏方法是否科学是决定陈年黑茶品质优劣和价值高低的关键因素。
水分
茶叶水分含量在储存过程中对于茶叶品质影响最为明显，控制好成品茶含水量和环境湿度是防止黑茶霉变的重要因素。
黑茶如果成品含水量过高，后期储存霉变风险增加，特别是在高温多雨、空气湿度较大的南方地区。
贮藏过程中，环境湿度过大，茶叶吸水后易滋生杂菌，出现霉杂气味，这也是黑茶强调“干仓”贮藏的原因。但过于干燥的环境条件下，黑茶的物质转化速度变得缓慢。
因此，黑茶贮藏适宜的环境相对湿度为60%~70%，当空气湿度过高时应及时除湿。
温度
温度可以影响茶叶化学成分转化的速度和进程，在一定范围内温度愈高，转化速度愈快，变化愈激烈。
研究表明，温度每升高10℃，干茶褐变的速度要加快3~5倍。温度高低会影响黑茶中内含成分氧化、聚合、水解等生化反应进展速度。贮藏环境温度越高，黑茶中酚类、脂质等氧化速度越快。
此外，温度还会对黑茶中微生物的种类和数量产生明显影响。高温高湿的环境中，黑茶容易滋生黑霉，低温高湿容易滋生青霉和白霉产生明显的霉味和杂异气味。但是，温度和湿度过低，黑茶的自然转化进程缓慢。
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氧气
黑茶在自然贮藏过程中内含物质的变化以氧化反应和水解反应为主。黑茶传统的竹篾包装和透气的牛皮纸、绵纸包装更有利于内含成分的转化。
仓储过程中，为保证合适的氧气供应，应定期通风，流通的空气中含有较多的氧气，有利于黑茶中微生物的繁衍和内含物质的自然氧化。
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光线
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仓储环境中，建筑和室内设备设施必须无毒无害，符合仓储要求。仓库要远离有杂异气味释放的场所。仓库内也不得有产生杂异气味的物品，以免黑茶在储存过程中吸附杂异气味。
其实，喝茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化。自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。
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我有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
你是否曾静观一壶水，听那咕噜噜的水响？拂开茶叶盒的盖子,用指腹撮一把茶叶撒进滚滚的茶壶，细长干硬的茶叶撞去壶底,如碎玉落入深涧。滚烫的开水大口呼吸着涌进茶壶,仿佛迫不及待去拥抱一个早已注定的誓言。
茶叶以近乎疯狂的姿态旋转、舞动，鼻间充斥了茶壶的天地，品茶，自得其味。一杯清茶，便氤氲了天地人之灵魂看那热腾腾的雾缭，闻那清冽冽的茶香，看着、看着心就静了下来；听着、听着心便雅了起来。静静做你自己，让世界发现你 高山不语自有巍峨，流水不止自有流动，杯中有大千世界杯中有乾坤！临沧市临翔区邦东乡位于世界茶树起源中心，地处3429米的邦东大雪山与海拔750米的澜沧江怀抱之中，高山峻岭与峡谷大江交相呼应，此地更是茶杰地灵，乱石嶙峋、孕育出茗皇昔归茶，以香气浓郁、滋味醇厚、回甘生津名扬天下。
邦东茶中最有名自然属昔归茶，素有“临沧茶区的班章”之称，被誉为邦东三杰之首，临沧四小龙之一，临沧的老班章，普洱茶中的香妃！都言“高山云雾出好茶”，云南大多知名茶山，昔归汤色淡黄清亮，香气高锐滋味厚重，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴有回甘与生津，口内留香持久！观察色、闻茶香、品茶味、悟茶韵从茶汤的色香味韵中得到审美愉悦，品茶，重在一个“品”字，其中包含的意蕴不仅是品鉴茶叶的优劣，更是带有神思遐想和饮茶趣味的内涵，“品”出生活艺术！此外，邦东优质古茶树.网址与昔归.网址待您“一探究竟”，欢迎点击访问。
一杯味道浓郁的好茶需要原始的生长环境、丰富的营养、初生的纯净，更需要慢慢等待，等待茶叶醇化。饱经蹂躏的昔归茶叶才会在时间里逐渐恢复元气，时间便在一嗅、一抿、一入喉之间不见踪影。慢慢吐露芬芳之后再制成饼，才化为人们口中那一缕回味悠长的异香。
清浅的苦，袅袅的香，从舌尖到两侧再到舌根，舌根处的醇和让你想起了哪些浓淡事？凭此一杯茶，跨越万水千山，领略风土人情，喝中国茶，亦是感受中国文化。当徐徐上升的热气熏暖双颊，情意不觉间在杯盏里酝酿发酵。而普洱茶，探前究后，则是千载茶史开篇的提笔之金，是千载茶史颂续的繁衍之体，并让千载茶史繁茂兴盛到如今。继承优良传统，给普洱茶历史加上厚重的一笔，让普洱茶历史再续辉煌。
在淡淡的甘美之中细细品尝回味茶中所独有的韵味，在那蓦然回首之中感悟真正的人生。陌生人，愿有人为你沏杯茶！在杯盏中，浸透灵魂的诗情与画意，拨动了心湖，柔波荡漾，生了意境；醉了欢喜！万籁俱寂、心情平和、袅袅茶气 、淡淡茶香，慢慢的品着，心境豁然开朗，来喝茶吧，你内在的一切不平衡，会在茶水的清亮中得到救赎。临沧邦东茶之乡，在这里等你！
#茶##普洱茶##古树茶#
茶叶以近乎疯狂的姿态旋转、舞动，鼻间充斥了茶壶的天地，品茶，自得其味。一杯清茶，便氤氲了天地人之灵魂看那热腾腾的雾缭，闻那清冽冽的茶香，看着、看着心就静了下来；听着、听着心便雅了起来。静静做你自己，让世界发现你 高山不语自有巍峨，流水不止自有流动，杯中有大千世界杯中有乾坤！临沧市临翔区邦东乡位于世界茶树起源中心，地处3429米的邦东大雪山与海拔750米的澜沧江怀抱之中，高山峻岭与峡谷大江交相呼应，此地更是茶杰地灵，乱石嶙峋、孕育出茗皇昔归茶，以香气浓郁、滋味醇厚、回甘生津名扬天下。
邦东茶中最有名自然属昔归茶，素有“临沧茶区的班章”之称，被誉为邦东三杰之首，临沧四小龙之一，临沧的老班章，普洱茶中的香妃！都言“高山云雾出好茶”，云南大多知名茶山，昔归汤色淡黄清亮，香气高锐滋味厚重，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴有回甘与生津，口内留香持久！观察色、闻茶香、品茶味、悟茶韵从茶汤的色香味韵中得到审美愉悦，品茶，重在一个“品”字，其中包含的意蕴不仅是品鉴茶叶的优劣，更是带有神思遐想和饮茶趣味的内涵，“品”出生活艺术！此外，邦东优质古茶树.网址与昔归.网址待您“一探究竟”，欢迎点击访问。
一杯味道浓郁的好茶需要原始的生长环境、丰富的营养、初生的纯净，更需要慢慢等待，等待茶叶醇化。饱经蹂躏的昔归茶叶才会在时间里逐渐恢复元气，时间便在一嗅、一抿、一入喉之间不见踪影。慢慢吐露芬芳之后再制成饼，才化为人们口中那一缕回味悠长的异香。
清浅的苦，袅袅的香，从舌尖到两侧再到舌根，舌根处的醇和让你想起了哪些浓淡事？凭此一杯茶，跨越万水千山，领略风土人情，喝中国茶，亦是感受中国文化。当徐徐上升的热气熏暖双颊，情意不觉间在杯盏里酝酿发酵。而普洱茶，探前究后，则是千载茶史开篇的提笔之金，是千载茶史颂续的繁衍之体，并让千载茶史繁茂兴盛到如今。继承优良传统，给普洱茶历史加上厚重的一笔，让普洱茶历史再续辉煌。
在淡淡的甘美之中细细品尝回味茶中所独有的韵味，在那蓦然回首之中感悟真正的人生。陌生人，愿有人为你沏杯茶！在杯盏中，浸透灵魂的诗情与画意，拨动了心湖，柔波荡漾，生了意境；醉了欢喜！万籁俱寂、心情平和、袅袅茶气 、淡淡茶香，慢慢的品着，心境豁然开朗，来喝茶吧，你内在的一切不平衡，会在茶水的清亮中得到救赎。临沧邦东茶之乡，在这里等你！
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#上海品茶上课# 上海快乐喝茶圣地分享，vV就是：aajk69，品茶地方都很多的，维\/是：aajk69，服务非常专业舒适，中高端自带工作室，直入主题的！ #上海[超话]##品茶##喝茶# 茶蕴含之茶文化，传承千年，无人能比。唐代伊始，茶即闻名于天下。白居易曰：“无由持一皿，寄于爱茶人”，可见其知名度。唐中期，茶愈加出名，先后传于高丽、日本、印度、波斯，这些国度无一不对茶产生敬佩之情，融入他们的文化。宋代，茶文化到了鼎盛时期，长城内外，大江南北，处处修建茶馆、茶栈、茶肆，像茶碗、瓷杯更是在景德镇铸造辉煌，创造了伟大的瓷器时代，为留下了一笔传奇的文化宝藏……，到了明代，茶叶跟随瓷器、丝绸开创了陆地、海上丝绸之路，使华夏文化闻名世界……茶，是中华民族的宝贵文化，是的神来一笔！
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