心得#
两周了 因为一些原因搬出来跟咱们单位巨瘦的一个女生一块儿住～
就是 怎么说呢 其实我不是没有跟瘦的人一起住过 只是这次很不一样 纯无恶意 算是心得吧
她很瘦 真的就属于那种非常瘦的类型 跟她一起住之后我发现她瘦是有原因的
我一般是属于三餐都是按点吃的人（这也可能是我瘦不下来的原因）我室友她到饭点了 也说自己不饿 反正一天到晚可能就早饭算是好好吃过吧 午饭和晚餐真的就应付一下的那种
她说她不饿之后我就开始想 感觉我吃饭好像也不是因为我多饿 我只是觉得该吃饭了就吃了
而且我感觉跟我现在的室友住一起 我正常吃个饭我都会感觉罪恶感满满 而且跟她在美食方面就毫无分享欲
真的很佩服 我在想哪一天我也能做到这个程度 我是不是也就瘦得跟闪电一样了呢

# 滋味# 红焖牦牛肉。@晓猪猪-爸爸 出品。可以看到肉非常瘦，也没有异味。慢炖了两个小时多一点时间。基本上炖烂了。

炖卤的角度看，中国传统牛肉比西式快速育肥的要好。油脂少，养的时间长风味强。但是养殖环境不好也会累积异味。这个牛肉没有这个问题。

从技术来讲，上色不用一点老抽，而是用糖炒色，直接下牛肉翻炒，增强美拉德反应。会更香。上色关键是上在肉的表面而不是用老抽给汤上色。这也是很多市售酱油汤牛肉的缺点，一眼即知。

今日运动，想拉背，到了健身房刚好看见大腿哥，飞速奔向他，他惊恐的眼神说明了一切。嫌我笨，不要紧，我脸皮厚。这次回来没有让他看扁，我的力量没有下降，他还说我瘦了。刚好他今天也拉背，也是前两天练腿，刚好和他同频上，可以继续抱大腿了。今天拉背强度比之前拉背都要大些，完事爬了半小时坡。这身衣服不得不说我是真的太爱了，这个配色绝了，而且不化妆也可以轻松hold住，自拍都变多了。低碳日，训后吃了肉和菜，白色盘子里是我的，又吃了一些黄瓜蘸酱，还啃了俩鸡脖，一整个满足。