每年冬去春来之际，魁北克人的传统就是全家去枫糖小镇（Cabane à sucre ），类似于中国的庙会。枫糖是加拿大特产，是在冬天收集枫树分泌的汁液，再提纯出来一种糖浆，味道独特。我家邻居Richard老人的父辈曾经拥有3000多棵枫树，制造枫糖是祖传的手艺。时过境迁，Richard已近八旬，也没有设备制作枫糖，但冬天的时候，他会从自己院子里的枫树上收集枫树的汁液，不再提纯，而是直接饮用。有一天他送给我们两小瓶枫树汁液，那种甘甜沁人心脾，回味悠长。冬天去枫糖小镇也是这里居民的一项民俗，复活节假期带孩子们去了一家枫糖小镇。虽说加拿大地广人稀，但枫糖小镇跟庙会一样，人多是一方面，其实也没啥吃的玩的，跟国内庙会一样，就是凑个热闹。不过孩子们喜欢，不开眼啊……

#食光#
今天在愚舍吃了早午餐套餐，愚园路真是个宝藏啊～
似乎是新开的餐厅，点评很少，正好在搞餐厅周，看菜单很喜欢就预定了
装修风格很喜欢，是那种休闲的欧式周末的感觉
ricotta奶酪煎饼配混合果莓，鲜奶油
一口吞，打发的鲜奶油配松饼简直百吃不厌
澳洲生牛肉和牛挞挞，配蛋黄，韩式泡菜，蒜香面包片
本以为生牛肉会口味比较难重，完全吃不出，既不会有腥味也不会过咸，很软嫩
烟熏三文鱼班尼蛋配英式松饼，柠檬酱汁
这个也很赞，他家搭配的口味都很清淡，感觉食物本身的味道就够了
早午餐盘（煎蛋，培根排，土豆，扒土司）
很大一盘，其中的培根排太好吃了，我一个不喜欢培根的人都很喜欢，碳烤香十足
当是吃的很撑，其实吃完十二点半，到家我五点就饿的不行了……这一餐很清淡……[允悲]

#咖啡#
吃完找了家很近的店，ST coffee&sucre
门面很漂亮，但是店内装饰风格有点暗
点了杯Dirty，很浓厚，重烘焙，感觉香味略不足，还是挺好喝点

Allez, panna cotta pour mon petit-déjeuner de confiné ! Miam miam miam ... C'est délicieux. De la crème liquide, du sucre, de la gélatine, des clémentines, du fruit de la passion et un peu de reste de crumble. [馋嘴]

Well, panna cotta for my confinement breakfast! Yummy yummy yummy ... It's delicious. Cream, sugar, gelatin, clementines, passion fruit and some crumble. [馋嘴]