#山西##运城##非遗#【芮城非遗文创“好舒虎”火到上海滩】憨态可掬的布老虎玩偶、精致呆萌的虎头帽……日前，由芮城县布老虎非遗传承人杨雅琴和上海市公共艺术协同创新中心联名创作的虎年非遗文创好礼亮相北京、上海、杭州等一线城市美术馆和工艺品商店，并在线上同步销售，受到消费者热情追捧。https://t.cn/A66HnY8F

清明宅家吃虎头局蛋黄海苔肉松青团

今年的清明假期
上海人民伴随着封控同时进行着
虽然不能出门 宅家里还能叫叫盒马
清明时节也该吃吃青团啦

虎头局蛋黄海苔肉松青团
别具一格的长条形青团
像小时候吃的条头糕
外层还是艾草味 里面是咸蛋黄肉松
咸蛋黄的味道并不浓郁 里层都是肉松
微波炉转热更加好吃

盒马鲜生
地址：虹口区曲阳路❽⓿⓿号 https://t.cn/AidkLXgG

【门店亏损、资本退潮，新中式烘焙跌落神坛？】据“连线”报道，虎头局渣打饼行在开启全国快速扩张之路后，单店销售额出现下滑，在长沙大本营的门店目前处于亏钱状态。
此外，亦有不少媒体指出，资本开始降温，对中式点心没那么上劲儿了。自从去年10月至今，基本上没有品牌曝出新的融资消息。
“中国企业家杂志”报道，虎头局在2021年年底已经开始接触投资人，欲寻求新一轮融资，并希望在2022年3月敲定融资协议。截止到目前，尚未有其新一轮融资完成的消息披露。
但在北京、武汉等地，墨茉和虎头局目前均呈现出扩张状态，多家门店仍有排队现象。知情人士表示，墨茉在北京和武汉的门店，单日营收五六万很正常，最高接近10万，大部分门店月售百万。
目前墨茉集中布局北京、武汉两个城市，北京已开9家，武汉已开12家。虎头局在武汉和墨茉“血拼”，亦开出了14家门店，与此同时，其扩张重心还明显往一线城市转移，在上海、广州、深圳、北京加速开店。
泸溪河虽没传出融资消息，但其门店扩张也异常凶猛，在全国广撒网，去年在宁波、杭州、温州、济南、厦门、成都等多地开出首店。全年共新开了128家门店，从去年12月至今，其每月新开门店保持在30家以上。目前，其全国总门店规模已突破300家，而且都是直营门店。虽然泸溪河是创立于十年前的老牌，但它显然赶上了新中式点心崛起的东风，成为了该领域一匹低调的黑马。
总的来说，中式点心在长沙确实不如去年那般火爆，随着新品牌频出，门店增多，客流被严重分流，新中式烘焙品牌也出现了不排队的情况。同时，资本相比去年似乎也更冷静了。
但另一方面，头部品牌仍在全国加速跑马圈地，新品牌们不断入局跟进。（本段文字摘自红餐网文章）