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8种蔬菜不建议经常吃，看看你经常吃哪个？
朔州日报健康前线角标
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蔬菜是家家户户不可或缺的重要食物，因此，一些无良商家为了让蔬菜看起来更好，更新鲜，往往会在蔬菜中添加各种成分，在日常生活中，有些蔬菜看起来很鲜艳，但实际上并不适合长期食用，如果你还不清楚，不妨赶紧去了解一下。

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，已知果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。
从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估，根据1990年国际粮农组织统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。

蔬菜中还有多种植物化学物质，是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体具有特殊的保健功效，如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。
1、提高免疫力。蔬菜所含营养物质丰富，并且可以促进蛋白吸收，满足人体需要，所以多吃蔬菜可以促进身体健康，提高免疫力。
2、辅助降压。蔬菜内的钠盐含量较少，即使多吃，一般也不会造成钠盐的过度蓄积。多吃蔬菜的同时，一般会相应减少其他食物的摄入，而机体每天均会排出一定量钠盐，故此过程中可能会使体内钠盐水平降低，有利于辅助降压。

3、改善肠道功能。蔬菜中的纤维素能有效促进肠与胃的蠕动，同时有利于肠道益生菌的增殖，如促进排便，减少有害物质在肠内停留时间等以改善肠道功能。
4、美容养颜。蔬菜含有丰富的水分及维生素，并且可以促进代谢，通过代谢排毒达到美容养颜的作用。
5、增加饱腹感。蔬菜中的纤维质能增加咀嚼，使饱食感增加，从而可以减少食物摄取量。

6、保持身材。蔬菜不仅营养价值高、热量低，而且能帮助排除多余的胆固醇，有利于维持身材。
7、预防疾病。多

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【科普苹果醋的功效】
排毒：果醋中含有一种特殊物质——果胶，能够减少肠内不良细菌数量，从而帮助有益细菌繁殖，因 而能起到肠道排毒功效。
美容养颜：果醋中含有丰富的维他命，维他命可以抑制皮肤色素形成，消除皮肤色斑增加白素，从而起到美容养颜、抗衰老功效。
增强体力：果醋中含有的多糖、钾离子、酒石酸，能降 低体内酸性，从而缓解疲劳。内含丰富的锌元素，具有增强记忆力的功能。
益寿：果醋中富含人体必需的十八氨基酸，苹果醋减肥，包括人体不能合成的八种氨基酸及多种微量元素：钾、钙、锌、镁、钠、铜等。从而能起到软化血管降低胆固醇。开胃护肝、增 强新陈代谢、提高人体抗病能力。
还有很多人说喝了苹果醋能减肥体重下去了，我对这个说法保留态度，因为苹果醋可促进肠胃蠕动，加速排出体内垃圾毒素，瘦个几斤可以的，但是指望它真的能从小胖子变成小瘦子，还是得靠懿懿粉，苹果醋无法完成。术业有专攻，产品也有它的属性，一步到位的事情还是极个别，大家心态得摆放好哈。