喝茶是放空状态，与自己对话，回归本心。喝茶是与茶叶对话，回归自然。每天一杯茶，让袅袅清香，为你涤净心灵的尘埃，为你卸去一身的疲惫。岁末将至，日子越来越忙，要承受的心理和身体上的负荷也越来越重，不妨喜好一样事情以寄托自己的心情，不妨喝喝茶。每天一杯茶，让你在清淡中宁静，在宁静中沉思，在沉思中清醒。好茶如好友，与茶初见，欣喜相逢。

#岁时茶山记#无由持一盌（wǎn），寄与爱茶人

茶圣陆羽在权贵面前的表现不及常伯熊，然而陆羽活到了七十余岁，常伯熊晚年却患上风症、喝不动茶，还不敢劝人多饮茶，这其实也是不能永续。真正的好茶，一定首先是健康、可持续的，而健康、可持续的茶，也基本都是尊重自然的。

这又令我不禁想到两位皇帝，一位是大家很熟悉的宋徽宗，另一位是唐朝的唐文宗。前面的章节也提过，宋徽宗时候的贡茶，最早的在冬至就做好进贡了。一般来说，茶树发芽要在春天，可能是因为皇帝喜欢，于是地方上的种茶人就用硫黄等来增温给茶树催芽，所以宋徽宗在冬至的时候就能喝到所谓的“春茶”。尽管从文献上我们没有看到宋徽宗很满意，夸耀冬至茶的记载，但是从蔡京的儿子蔡绦等人的记录，不难看出他们是在反思这件事情的。

同样的事情也发生在唐文宗的时候。史载，唐代中晚期，“吴、蜀贡新茶，皆于冬中作法为之”。正常的茶树春天才发芽，然而人们冬天就开始忙活修贡的事情、就能做出“新茶”来了。直到大和七年（833），唐文宗正式下诏“宜于立春后造”，严令禁止地方上这么操作，原因就是“逆其物性”，违反自然。当然，唐文宗是历史评价比较好的一位皇帝，是宋徽宗所望尘莫及的。

举这个例子，大家不妨也反思一下，现在做茶叶生意的人，或者某些台面上的专家学者、政府官员在做的事情，他们在引导市场、教育消费者的时候，是比较偏向唐文宗还是宋徽宗？

其实，“自然”对于造就一款好茶来说是相当重要的，是充分必要条件。只有具备了对自然的敬畏，同时把喝茶的人当作真正的人，而不是一个个符号或者一些数字，才有可能做出真正的好茶来。

“无由持一盌，寄与爱茶人”，很多时候，一泡实在的好茶胜过千言万语。

以上内容选自《岁时茶山记》，陈重穆，徐千懿著，选作此文时有删减！

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