我做的豆腐脑太好吃啦!!说下卤子做法：先爆香葱姜末然后下入肉末炒香，然后把泡发好的香菇丁连带那个香菇水倒入，烧开，加适量生抽老抽，一些花生，然后继续加水放入一小点块越南鸡汤河粉料（我没时间熬鸡汤），然后加适量紫菜，虾皮，一些胡椒粉，烧开以后加入水淀粉勾芡，搅拌到有点黏糊就可以关火啦，有木耳和黄花菜的就加进去我是没有这些。把卤汁倒入豆腐脑中放香菜碎，香油，辣椒油，花椒油。香极了。这个盒装豆腐花很烦的一点是默认状态是甜的，我把它蒸了好一会儿把甜水都滤出去了，吃起来不咋甜了。总之超级好吃
豆子这样烹制，竟是长寿配方！补肾、消肿还能防血栓，好吃！
我们常说“每天吃豆三钱，何需服药连年”，豆类营养丰富，经常食用有很好的养生功效。
其中有一种豆，它不仅是调料，也是一味药，很多长寿老人都喜欢吃。
这种豆就是豆豉，用黄豆或黑豆发酵制成。
豆豉是我国传统的大豆发酵制品，与豆酱、酱油和腐乳并列为我国四大传统大豆发酵食品，早在汉代就有相关记载。
在古代，豆豉被称为 “幽菽”，也作“嗜”，根据制醅发酵时使用食盐与否，分为咸、淡两种，淡豆豉主要用来入药，而咸豆豉主要用作调味品。
只有一字之差，但是，其中的制作方法却大有不同。
因为，淡豆豉在炮制的时候不但减少了盐分，还加入了桑叶和青蒿，这样制成的淡豆豉性寒，且有解表，除烦，宣郁，解毒之功效。
有历史传闻，公元675年，“初唐四杰”之一的王勃曾用淡豆豉为洪州（南昌）都督阎某疗愈伤寒，而后也成就了千古名篇《滕王阁序》。
咸豆豉入菜，营养丰富
你知道吗？历史记载，日本的纳豆其实始源于中国的豆豉。经研究，纳豆的抗血栓功效，豆豉同样拥有！
所以，经常吃点咸豆豉，有很好的保健作用哦！
1
营养丰富
豆豉经发酵而成，豆子中的卵磷脂、大豆异黄酮等营养成分都被充分保留下来。在发酵后，大豆内的维生素B12等营养素比发酵前更多。
2
辅助降低血栓风险
豆豉中富含能溶解血栓的溶栓酶，有助于改善大脑血流量，辅助预防脑血栓和老年痴呆症。
3
和胃补肾
黑豆具有补肾的功效，用黑豆制作的黑豆豉同样有补益肾阴的功效，且咸豆豉性温，有和胃功效。
4
消水肿
豆豉可以与排骨、鲫鱼等食材搭配食用，有补肾、利水、利尿的功效。
年龄大的人，血液循环不好，下肢容易肿，适当食用豆豉有消肿的作用。
制作方法：
将黄豆加水煮5小时，捞出后放入保鲜盒，密封盖好；
在温暖处放一天，等黄豆发黏拉丝后放在阴凉处晾干；
加入少许食盐、花椒粉、辣椒粉，撒上一层薄薄的面粉；
倒入适量老抽，将黄豆腌制三天即可。
药用淡豆豉，解决身体小毛病
相比于咸豆豉，淡豆豉的药用效力更强。它非但是血栓克星，还能平衡调节女性的雌激素，对三高有一定的改善作用，对中老年人特别有好处。
大家如果对这种药物感兴趣，可以到正规中药店购买。
1
和胃、消食
中医认为豆豉有和胃、消食的作用，可以用于治疗小儿积食。豆豉发酵后含有酵母菌，有助于改善肠道菌群。
2
辅助缓解感冒
豆豉还能解表，轻度的风寒感冒和风热感冒都可以用豆豉来缓解。
天冷时气温变化大易感冒，轻度的感冒用淡豆豉和葱白煮水可以缓解。
3
除烦、助眠
豆豉还有个很重要的作用，就是治疗虚烦。一般来说，虚烦会给人带来莫名烦躁感，并使人失眠无法入睡。
豆豉食疗
1
豆豉和胃方
食材：淡豆豉10克、萝卜15克、陈皮10克。
吃法：煮水喝，一天3次。
2
风寒感冒方
食材：淡豆豉10克、香菜根10克、葱白5克、姜10克。
吃法：煮水喝，一天3次。
3
风热感冒方
食材：淡豆豉10克、萝卜15克、白茅根15克。
吃法：煮水喝，一天3次。
4
降脂饮
食材：淡豆豉10克、生姜5克、陈皮3克。
做法：将所有食材倒入锅中，加300ml左右的水，先浸泡半个小时；烧至开锅后，调小火慢煎10分钟即可。
我们常说“每天吃豆三钱，何需服药连年”，豆类营养丰富，经常食用有很好的养生功效。
其中有一种豆，它不仅是调料，也是一味药，很多长寿老人都喜欢吃。
这种豆就是豆豉，用黄豆或黑豆发酵制成。
豆豉是我国传统的大豆发酵制品，与豆酱、酱油和腐乳并列为我国四大传统大豆发酵食品，早在汉代就有相关记载。
在古代，豆豉被称为 “幽菽”，也作“嗜”，根据制醅发酵时使用食盐与否，分为咸、淡两种，淡豆豉主要用来入药，而咸豆豉主要用作调味品。
只有一字之差，但是，其中的制作方法却大有不同。
因为，淡豆豉在炮制的时候不但减少了盐分，还加入了桑叶和青蒿，这样制成的淡豆豉性寒，且有解表，除烦，宣郁，解毒之功效。
有历史传闻，公元675年，“初唐四杰”之一的王勃曾用淡豆豉为洪州（南昌）都督阎某疗愈伤寒，而后也成就了千古名篇《滕王阁序》。
咸豆豉入菜，营养丰富
你知道吗？历史记载，日本的纳豆其实始源于中国的豆豉。经研究，纳豆的抗血栓功效，豆豉同样拥有！
所以，经常吃点咸豆豉，有很好的保健作用哦！
1
营养丰富
豆豉经发酵而成，豆子中的卵磷脂、大豆异黄酮等营养成分都被充分保留下来。在发酵后，大豆内的维生素B12等营养素比发酵前更多。
2
辅助降低血栓风险
豆豉中富含能溶解血栓的溶栓酶，有助于改善大脑血流量，辅助预防脑血栓和老年痴呆症。
3
和胃补肾
黑豆具有补肾的功效，用黑豆制作的黑豆豉同样有补益肾阴的功效，且咸豆豉性温，有和胃功效。
4
消水肿
豆豉可以与排骨、鲫鱼等食材搭配食用，有补肾、利水、利尿的功效。
年龄大的人，血液循环不好，下肢容易肿，适当食用豆豉有消肿的作用。
制作方法：
将黄豆加水煮5小时，捞出后放入保鲜盒，密封盖好；
在温暖处放一天，等黄豆发黏拉丝后放在阴凉处晾干；
加入少许食盐、花椒粉、辣椒粉，撒上一层薄薄的面粉；
倒入适量老抽，将黄豆腌制三天即可。
药用淡豆豉，解决身体小毛病
相比于咸豆豉，淡豆豉的药用效力更强。它非但是血栓克星，还能平衡调节女性的雌激素，对三高有一定的改善作用，对中老年人特别有好处。
大家如果对这种药物感兴趣，可以到正规中药店购买。
1
和胃、消食
中医认为豆豉有和胃、消食的作用，可以用于治疗小儿积食。豆豉发酵后含有酵母菌，有助于改善肠道菌群。
2
辅助缓解感冒
豆豉还能解表，轻度的风寒感冒和风热感冒都可以用豆豉来缓解。
天冷时气温变化大易感冒，轻度的感冒用淡豆豉和葱白煮水可以缓解。
3
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豆豉食疗
1
豆豉和胃方
食材：淡豆豉10克、萝卜15克、陈皮10克。
吃法：煮水喝，一天3次。
2
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食材：淡豆豉10克、香菜根10克、葱白5克、姜10克。
吃法：煮水喝，一天3次。
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食材：淡豆豉10克、萝卜15克、白茅根15克。
吃法：煮水喝，一天3次。
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沙雕可爱文案合辑ȏ.̮ȏ
˙Ⱉ˙
1.•°o.O ' O.o°•
2.最近圆了许多 我的可爱又多了一吨
3.以梦为马 越骑越傻
4.摸摸小猪头 万事不用愁 •͈˽•͈
5.降温了 你要不要加个女朋友
6.肚子胖胖 生活旺旺
7.“每天喝8杯水很难，但是喝8杯奶茶，只需要你一句我请你喝”
8.我的小熊说它真的很想见你 对了 我也是
9.掐指一算觉得你想我了
10.ᴸⁱᵛᵉ ᵃ ᵍᵒᵒᵈ ˡⁱᶠᵉ ᵐᵉᵉᵗ ˢˡᵒʷˡʸ
11.我是图图小淘气 面对世界很好奇
12.“我想你啦”这件事 我说九九八十一遍都不嫌烦
13.我的手ฅฅ 你的手ლლ
14.尊敬的用户 你已成功订阅我的朋友圈 你将会看见我24小时自言自语 10元/月 100元/年 回复你好可爱我好爱退订
15.我的小愿望 晚上不失眠 卡上不缺钱
16.智者不入爱河 可我是个糊涂蛋
17.生活圈 娱乐圈 朋友圈 爱的魔力转圈圈
18.如果快乐太难，我祝你去年买的裤子今年秋天还能穿的上。
19.生活历险记 我有超能力
20.给大家跳段街舞
ጿ ኈ ቼ ዽ ጿ ኈ ቼ ዽ ጿ ኈ ቼ ዽ ጿ ኈ ቼ ዽ ጿ ኈ ቼ
21.百 度搜不到你 但搜 狗可以
22.皮革厂会倒 小姨子会跑 我对你的爱一直到老
23.白菜 香菜 娃娃菜 只有菠菜在贱 卖
24.头这么疼 一定有人在榨我的智慧
25.没吃夜宵的互删 不爱我可以 你怎么可以不爱自己
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