为什么有些牛奶包装上不标注钙含量？

喝牛奶补钙，钙含量高”
“小孩子长个子就要多补钙”
这都是我们平时一直接收到的信息。
但我们有些牛奶包装上的营养成分表没有标明钙含量。
这是为什么？

营养标签中找不到钙含量，并不是表明牛奶不含钙。
其实，牛奶中的矿物质（包括钙离子）含有且比较稳定，
100毫升牛奶的钙含量约为90-120毫克。
但按照 GB 28050-2011《预包装食品的营养标签通则》中的相关规定，
我国的营养标签强制标示4+1（即：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量是要标示的。
而“钙”属于可选择标示成分
厂家可以自行标注，一般情况下，蛋白质含量越高的牛奶其钙含量越高。

什么牛奶含钙高？答案是水牛奶！

研究发现水牛乳中的矿物质含量比牛乳中的含量更多，
水牛乳每100ml钙含量为180mg，牛乳中每100ml钙含量为122mg。

水牛产奶量虽然较低，但奶中所含蛋白质、氨基酸、乳脂、微生素微量元素等
均高于黑白花牛奶。最适宜儿童生长发育和中老年人，是老少皆宜的营养食品。

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但我们有些牛奶包装上的营养成分表没有标明钙含量。
这是为什么？

营养标签中找不到钙含量，并不是表明牛奶不含钙。
其实，牛奶中的矿物质（包括钙离子）含有且比较稳定，
100毫升牛奶的钙含量约为90-120毫克。
但按照 GB 28050-2011《预包装食品的营养标签通则》中的相关规定，
我国的营养标签强制标示4+1（即：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量是要标示的。
而“钙”属于可选择标示成分
厂家可以自行标注，一般情况下，蛋白质含量越高的牛奶其钙含量越高。

什么牛奶含钙高？答案是水牛奶！

研究发现水牛乳中的矿物质含量比牛乳中的含量更多，
水牛乳每100ml钙含量为180mg，牛乳中每100ml钙含量为122mg。

水牛产奶量虽然较低，但奶中所含蛋白质、氨基酸、乳脂、微生素微量元素等
均高于黑白花牛奶。最适宜儿童生长发育和中老年人，是老少皆宜的营养食品。