皇庭广场开了一家泰国菜小店，宣称自己冬阴功曾经获得最美味冬阴功的奖项，而且每年卖出80万份。

当然不是一个店卖的，它是全国连锁，多少家店ben叔就无从考究了。

在皇庭广场的一家小店，大秦小宴的旁边，面积不大，做了一些泰国风情的格调，座位人多还蛮拥挤。

菜单，海鲜冬阴功，咖喱菠萝鸡，手工春卷，菠萝油条，酸辣鱼片，基本都是一套调味出所有吧，和其他泰国菜没有什么差，200多。

海鲜冬阴功

推荐⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

果然是招牌，是好吃的，除了该有的海鲜食材，鲍鱼，虾，鱿鱼等之外，最主要的还是冬阴功的调味，酸辣可口的程度调得挺好的，所以我也不怀疑能卖出那么多，也不用管那么多，好吃就行。

手工春卷

推荐⭐️⭐️⭐️✨

当然春卷这东西是我们传过去成为特色小吃了，我爱吃春卷，但是我喜欢的是包肉并且春卷皮炸得很脆的那种，目前没有一家泰国菜能让我惊讶的。

菠萝咖喱鸡

推荐⭐️⭐️⭐️⭐️✨

高分是给咖喱的，我觉得咖喱做得不错，他们是一家喜欢用菠萝的店，不过菠萝在咖喱里没有起到什么作用，有没有都一样。

菠萝油条

推荐⭐️⭐️⭐️⭐️

有创意，研发的方向也是对的，用菠萝的酸味中和油条的油腻，就是油条不脆是败笔。

酸辣鱼片

推荐⭐️⭐️⭐️✨

酸辣的汤底是对口的，可惜鱼片我会比较怀疑不是活鱼现sha，应该也做不到，所以味道上我就不太推荐了。

ben叔认为冬阴功还是做得不错的。

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想念广东[淚]所有的美好都在广东[淚]
不想在js过寒冷漫长的冬天
去年成功逃到hk过冬 今年去了广东却被步步赶回 无法久留

以前对于食物没有特别的爱好 甚至觉得一天要吃三顿的任务好麻烦
后来爱上了hk的快乐蜂、贵香园米线、牛极、青柠雪芙芒果、以至于茶餐厅的冻柠茶、拉肚子失眠也想喝的港奶、公仔面……
sz的椰子鸡、颓记的菠萝包、还有没有尝过的生腌……
下楼核酸发现放晴都会兴奋地到处拍照、心满意足地晒太阳，冬天也会开花的地方是这么美好，满街的棕榈树，还有芒果树……

在温暖的南方认识了好多朋友 显得这个北方寒冷的sz愈发凄凉和孤独

“你千万别跟任何人谈任何事情。
你只要一谈起，就会想念起每一个人来。”

#我的法裔婆婆mémé# 我的法裔婆婆Meme，今年将92岁，胃口不但好，能吃能喝，而且这一年多更爱上吃我做的中国小炒，基本上Ray哥爱吃什么，做妈妈的Meme就爱吃什么。她总听儿子说【菠萝咕噜肉】如何美味，却从来没试过。以前我总觉得，把做好的这道菜开车一个小时带去给她，会失去“甜酸酱汁裹着酥脆肉”的口感。上个星期Ray哥又给我提到，必须做一次咕噜肉给Meme尝尝 。。。

挑战来了，Meme家的小厨房，没有抽油烟机，不能做中国菜。如何让她吃到口感最好的咕噜肉呢。。。昨天晚上，我把肉腌好，把所有配菜，配粉都准备好，把我的私房菠萝甜酸酱也做好。今天早上八点起床，先开始做Meme爱吃的加了一勺猪油的青豆蛋炒饭。然后配好粉浆，捞匀猪肉， 再把一块块裹了粉浆的猪肉，沾满配好的粉，用滚油分批炸，要炸两次才会酥脆，可以维持两三个小时。到了Meme家，立即把炸肉放进预热好的烤箱，以保酥脆。十分钟后，我就开始炒一点洋葱和青椒放进做好的甜酸酱，再加进新鲜菠萝和酥脆的炸肉，一道美味可口的菠萝咕噜肉，就完成了。倒上美酒，老太太开心的呀。。。

传统的炸肉烹饪，费点功夫，比气炸锅做的，好吃多了。偶尔吃一顿嘛，好吃才是No. 1 [哈哈][馋嘴] https://t.cn/RU1GJ25