转发本条微博，11月11日23点59分抽3人，每人送2斤肉丝糕。
对于徽州“晒秋”大家已经不陌生了，毕竟篁岭的宣传很好。
虽然当下在社交媒体广泛传播的“晒秋”已经从“原住民生活的一部分”变成了“地方政府或景区安排的表演”，但我觉得只要不晒的太粗鄙，别浪费粮食，丰收季乐呵乐呵也挺好的。
“晒秋”之所以成为“原住民生活的一部分”（不仅仅是徽州晒），主因在于我们这山多地少不适耕种，无论是“八山一水半分田剩下道路和庄园”还是“八分半山一分田，半分水路和庄园”或更多不同的概括徽州“山多地少”的“俗语”，都只是反映了一个现实：吃不饱。
在古中国，因官职或战乱南迁入徽州的大族之所以不那么歧视商人甚至于鼓励后代在科举不第时经商，其根源也是“吃不饱”，重视教育、以商业反哺教育相较于“吃饱，养活后代”也只能算是次因。
为了能够度过寒冷的冬季，我们（徽州人）需要储存食物，但即便是当代，尤其是这几年，大家都能感受到一个现实：冰箱很难存够一整个冬季的鲜食。
将食物晒干，制作易储存且本身有味道的食物成了比储存鲜食更好的选择（秋、冬乃至早春我们都会晒干所有能晒该的食物）。
肉丝糕在这一过程中，算是最符合当代人（尤其是年轻人）的食物。
徽州肉丝糕制起来较麻烦，且只能冬季制作，所以当下制作地少了许多，大多数保留制作技艺的村落也只有在临近过年时，才会协作制作。
但！肉丝糕的味道是毋庸置疑的[中国赞]
这块小糕是我童年最痴迷的年味。
冬日，长辈们生起小炭火炉子，我们蹲坐在火桶里，架起一片片肉丝糕慢烤，吃到晌午，我们的午饭也就省了，年三十守夜，配着新年的钟声，就着面条一块下肚，整夜都是兴奋的，初一朝再一口粥一口肉丝糕[awsl]出门拜年，亲戚家再来上几块，比“搞个鸡子添添”（再吃个鸡蛋）听起来温馨多了（我们孩子拜年，最怕吃鸡蛋，我们是真吃不下，长辈是真觉得我们客气，拜一家就得至少吃两个鸡蛋，所以有肉丝糕的人家就是救星）。
肉丝糕无需调味，只用切开（5毫米厚度最佳）给予它温度，即可享受美味，最为关键的是！！它！！有！！肉！！微腌制的肉料比鲜肉更香。
隔水蒸，口感软糯，可蘸白糖，咸甜口适合喜欢味觉碰撞的食客。
中高温炙烤有着碾压烤年糕的美味体验，肉香随温度浸透糕体，试烤几次便能找出自己喜欢的软硬度
我最喜欢的是煎，切成5毫米，平底锅刷一层油，中高火两面煎至金黄，一口下去（一定要切5毫米左右），每一口都能听见咯吱酥脆的声响，每一口皆外酥内软（两斤糕能切30块，我每天早上吃6到8块[笑而不语]）
虽然它是快乐碳水，但因煎着味道已足够好，所以我很少炸着吃（算是心理上的[吃瓜]）
空气炸锅、烤箱制作省时省力，尤其是空气炸锅，但味道上差于平底锅轻油煎，糕体刷油能略补遗憾，只是始终不如锅煎味美。
我这次订了80斤肉丝糕[吃瓜]今天从祁门取回，除抽奖的6斤以及帮代买的，还有20多斤存量，全拿来做双11活动（邮费我出，肉丝糕我送）。
11月10日19点至11月11日24点，前10位购买任意一款桂花祁红者送2斤肉丝糕（包邮），本活动可与满2件享8.5折叠加（下单前可微店咨询是否还有肉丝糕名额）。
桂花红茶购买链接（2件8.5折） https://t.cn/A6oB5cDJ https://t.cn/A6oBtvaE https://t.cn/A6SD8KbI
对于徽州“晒秋”大家已经不陌生了，毕竟篁岭的宣传很好。
虽然当下在社交媒体广泛传播的“晒秋”已经从“原住民生活的一部分”变成了“地方政府或景区安排的表演”，但我觉得只要不晒的太粗鄙，别浪费粮食，丰收季乐呵乐呵也挺好的。
“晒秋”之所以成为“原住民生活的一部分”（不仅仅是徽州晒），主因在于我们这山多地少不适耕种，无论是“八山一水半分田剩下道路和庄园”还是“八分半山一分田，半分水路和庄园”或更多不同的概括徽州“山多地少”的“俗语”，都只是反映了一个现实：吃不饱。
在古中国，因官职或战乱南迁入徽州的大族之所以不那么歧视商人甚至于鼓励后代在科举不第时经商，其根源也是“吃不饱”，重视教育、以商业反哺教育相较于“吃饱，养活后代”也只能算是次因。
为了能够度过寒冷的冬季，我们（徽州人）需要储存食物，但即便是当代，尤其是这几年，大家都能感受到一个现实：冰箱很难存够一整个冬季的鲜食。
将食物晒干，制作易储存且本身有味道的食物成了比储存鲜食更好的选择（秋、冬乃至早春我们都会晒干所有能晒该的食物）。
肉丝糕在这一过程中，算是最符合当代人（尤其是年轻人）的食物。
徽州肉丝糕制起来较麻烦，且只能冬季制作，所以当下制作地少了许多，大多数保留制作技艺的村落也只有在临近过年时，才会协作制作。
但！肉丝糕的味道是毋庸置疑的[中国赞]
这块小糕是我童年最痴迷的年味。
冬日，长辈们生起小炭火炉子，我们蹲坐在火桶里，架起一片片肉丝糕慢烤，吃到晌午，我们的午饭也就省了，年三十守夜，配着新年的钟声，就着面条一块下肚，整夜都是兴奋的，初一朝再一口粥一口肉丝糕[awsl]出门拜年，亲戚家再来上几块，比“搞个鸡子添添”（再吃个鸡蛋）听起来温馨多了（我们孩子拜年，最怕吃鸡蛋，我们是真吃不下，长辈是真觉得我们客气，拜一家就得至少吃两个鸡蛋，所以有肉丝糕的人家就是救星）。
肉丝糕无需调味，只用切开（5毫米厚度最佳）给予它温度，即可享受美味，最为关键的是！！它！！有！！肉！！微腌制的肉料比鲜肉更香。
隔水蒸，口感软糯，可蘸白糖，咸甜口适合喜欢味觉碰撞的食客。
中高温炙烤有着碾压烤年糕的美味体验，肉香随温度浸透糕体，试烤几次便能找出自己喜欢的软硬度
我最喜欢的是煎，切成5毫米，平底锅刷一层油，中高火两面煎至金黄，一口下去（一定要切5毫米左右），每一口都能听见咯吱酥脆的声响，每一口皆外酥内软（两斤糕能切30块，我每天早上吃6到8块[笑而不语]）
虽然它是快乐碳水，但因煎着味道已足够好，所以我很少炸着吃（算是心理上的[吃瓜]）
空气炸锅、烤箱制作省时省力，尤其是空气炸锅，但味道上差于平底锅轻油煎，糕体刷油能略补遗憾，只是始终不如锅煎味美。
我这次订了80斤肉丝糕[吃瓜]今天从祁门取回，除抽奖的6斤以及帮代买的，还有20多斤存量，全拿来做双11活动（邮费我出，肉丝糕我送）。
11月10日19点至11月11日24点，前10位购买任意一款桂花祁红者送2斤肉丝糕（包邮），本活动可与满2件享8.5折叠加（下单前可微店咨询是否还有肉丝糕名额）。
桂花红茶购买链接（2件8.5折） https://t.cn/A6oB5cDJ https://t.cn/A6oBtvaE https://t.cn/A6SD8KbI
我们国家一直说集中力量能办大事，当年深圳的改革开放，是国家的实验场，是脱贫试验田，之后犹如雨后春笋，这样的试验田的成功一块一块的向沿海城市扩张开来，有了今天的大好景象。不管疫情怎么发展，我们终归是要对外开放的，那么，面对疫情我们不可以用开创的方法吗？集国内一流的新冠医疗资源，去分区块的应对疫情，一块一块的开放出来？这是不是另外的一条路？其实我本就可以把“疫情”本身当做是捆住我们的“平穷”，那么，今天我们为什么不可以再走一次新时代的“脱贫”路呢？当然这需要国家来组织安排。个人看法，这可以讨论，假如可行，不是很好吗？
刚到新单位时，我们办公室有6个人，因为涉及到一些对外业务，中午要求有人值班。
有安排好的值班表，每天轮流，但是我发现一到吃饭时间，大家全去食堂吃饭了，只留下一个姓田的小菇凉，后来我发现，每天中午其他人都不值班，全是小田在值，因为食堂在总部，离的很远，我们基本是拼车去吃饭，没人给小田带饭，有天我值班时问她，怎么吃饭？她拿出了一块饼，说和早点一起买的。
后来和其他人熟了，我渐渐听说，小田是她亲戚通过关系进到单位，说她没工作能力，这其中有个小张对她更是诸多意见，因为她们俩的工作有联系，她天天抱怨，所有的活都是她一个人干的，小田有心计，天天在男同事面前撒娇。
我很诧异，因为在我的印象中，小田完全是个没心没肺的女汉子，撒娇这词和她简直不搭。
有天，小田的打印机坏了，有个男同事路过就帮她看看，油墨漏了小田一手，她就把外衣脱了下来。然后，在去食堂的路上，小张就手舞足蹈的说，你们看见了吗，就生怕别人看不到她胸大似的，还要脱下来再显摆显摆，其他人都随声附和。小张又说到其他的那几次小田怎么去撩男同事的事迹，然后对我说，小田的亲戚去年就退休了，自己有个数就早点走人呀，还赖着这不走，自己又没本事，就是没地方去。你下回和我们一起吃饭，让她一个人值所有的班。我淡淡的笑笑没说话。
下周到我值班了，其他人就把我拉走吃饭了，但是离开食堂的时候，我帮小田打了一份饭，在路上，小张问我，你带饭给谁？我说让小田值班挺不意思的，她没办法出去吃饭，我带一份给她。
小张的眼神我至今记忆犹新，她本事大的很，有男同事会看她可怜带饭给她，你操的哪门子的心。
后来，好几次我还是坚持给小田带饭，或自己值班，再后来，没人叫我去吃饭了。
过了一个月左右，我发现，同办公室的同事都不怎么和我说话了，不管吃饭还是做其他的事，有时候小张还刻意的在我面前大声叫上其他人，然后说说笑笑、前呼后拥的散去。
最后，她们叫上了小田，小张还摸摸她的头，小田红着脸，小跑着跟上她们的步伐，只留我一个人在办公室里。我知道现在在她们的讨论里主题换成了我。
但是，我不会帮她们值班，我只做我该做的事，也从不后悔。
知乎/刀峦
有安排好的值班表，每天轮流，但是我发现一到吃饭时间，大家全去食堂吃饭了，只留下一个姓田的小菇凉，后来我发现，每天中午其他人都不值班，全是小田在值，因为食堂在总部，离的很远，我们基本是拼车去吃饭，没人给小田带饭，有天我值班时问她，怎么吃饭？她拿出了一块饼，说和早点一起买的。
后来和其他人熟了，我渐渐听说，小田是她亲戚通过关系进到单位，说她没工作能力，这其中有个小张对她更是诸多意见，因为她们俩的工作有联系，她天天抱怨，所有的活都是她一个人干的，小田有心计，天天在男同事面前撒娇。
我很诧异，因为在我的印象中，小田完全是个没心没肺的女汉子，撒娇这词和她简直不搭。
有天，小田的打印机坏了，有个男同事路过就帮她看看，油墨漏了小田一手，她就把外衣脱了下来。然后，在去食堂的路上，小张就手舞足蹈的说，你们看见了吗，就生怕别人看不到她胸大似的，还要脱下来再显摆显摆，其他人都随声附和。小张又说到其他的那几次小田怎么去撩男同事的事迹，然后对我说，小田的亲戚去年就退休了，自己有个数就早点走人呀，还赖着这不走，自己又没本事，就是没地方去。你下回和我们一起吃饭，让她一个人值所有的班。我淡淡的笑笑没说话。
下周到我值班了，其他人就把我拉走吃饭了，但是离开食堂的时候，我帮小田打了一份饭，在路上，小张问我，你带饭给谁？我说让小田值班挺不意思的，她没办法出去吃饭，我带一份给她。
小张的眼神我至今记忆犹新，她本事大的很，有男同事会看她可怜带饭给她，你操的哪门子的心。
后来，好几次我还是坚持给小田带饭，或自己值班，再后来，没人叫我去吃饭了。
过了一个月左右，我发现，同办公室的同事都不怎么和我说话了，不管吃饭还是做其他的事，有时候小张还刻意的在我面前大声叫上其他人，然后说说笑笑、前呼后拥的散去。
最后，她们叫上了小田，小张还摸摸她的头，小田红着脸，小跑着跟上她们的步伐，只留我一个人在办公室里。我知道现在在她们的讨论里主题换成了我。
但是，我不会帮她们值班，我只做我该做的事，也从不后悔。
知乎/刀峦
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