说起萝卜，中国人再熟悉不过。毕竟白萝卜原产自中国，汪曾祺称赞道：“中国的萝卜最好”，人们早就在一日三餐中尝过它的好滋味。

中国地域之广，萝卜也随之千变万化，一年四季，天南海北，各有不同。

东边的杨花萝卜水润润，生的杨花萝卜极为脆嫩，富含水分，甚至可以生嚼。

西南的泡萝卜比肉香，倘若想麻溜地直接从西讲到东，那是不可能的，地处西南的四川，会用泡菜坛子诱惑你，这么酸香的泡萝卜哎，怎么能狠下心忽略。

西北的羊肉抓饭到底是放胡萝卜还是黄萝卜？
没有萝卜的新疆抓饭，是没有灵魂的，这是新疆人不可撼动的美食信条。

南边展现的是萝卜的精细吃法广东省潮州市有一种叫做咸水粿（也叫粿仔）的美食，粿指的是用现磨米浆蒸出来的粿皮，里面包的就是萝卜做的馅料。

往北走，不问不知道，原来内蒙古人也那么爱吃萝卜，冬至时内蒙古人爱包饺子吃，这饺子馅用的就是内蒙古的胡萝卜，把胡萝卜擦成丝儿，焯熟后挤出多余的水分，然后再剁成碎粒。

萝卜窝真是“中”！在河南信阳市固始县，有一种用萝卜制作的特色小吃萝卜窝，用的是蒋集萝卜，也叫嫩头青。

在你家乡，萝卜都怎么吃呢？
#中国国家地理美食地理##我在外省吃不到的家乡菜##寻味中国#

#建筑是一座城可阅读的记忆# 【#洛阳涧西区老工业基地的城市记忆# 】
红墙坡顶的苏式建筑群，承载了一代建设人的荣光。采访中，在陕北二路一拖十号院，一位92岁老人告诉记者，1958年，她随丈夫迁居于此，成了一名“新洛阳人”。“那时候，哪里有需要，我们就去哪里。”“我们那房子，墙壁都有四十多公分厚。”她边比划边感叹，“结实嘞很，当年住在这儿，可是一种荣光。”
据悉，涧西工业遗产历史文化街区，集中分布于涧西区中州西路和景华路南北两侧，是“一五”期间我国集中建设的工业区之一，由苏联援建、带有明显苏式建筑风格的工厂车间、厂房、职工住宅及各种配套设施等组成。
天南海北的年轻人，因为工作而留在了这座城市。这个街区，像镌刻在建设者心中的“文化图腾”，成为一代人赓续传承的精神符号。详见>>https://t.cn/A6os9ri7（大河报·豫视频记者 李韶萌 通讯员 闫亮）

2022年是有疫情的第三年，毕业的第二年，是工作的第二年。今年冬天是我在青龙度过的第二个冬天❄️。在这里我遇见了形形色色的人，有的人让我反思自己，有的人让我对当下的安逸感到警觉，还有些人让我在一些失意的瞬间又倍感幸福。我们每个人的生活仿佛因为疫情有些改变，又好像还是按部就班，可能是成年人面临的房贷，车贷，养老，育儿的种种压力不会因为疫情的到来就随之减少，还是会担心不能正常工作而影响生活。从前说包括现在也说铁饭碗好，但是疫情之下我并不认为有什么行业，有什么职业还很清闲，身边的好朋友公务员，事业编的也有不少，起早贪黑的测核酸，审核报备，高速卡口查行程码，任何一个职业不去做，真的没法说相对容易，相对谁容易？人总是会为很多事焦虑，有房子的吧降价焦虑，没房子的吧为买房发愁，有钱的也许幸福感低，没钱的梦想财富自由，人的欲望无止境，活着应该没人完全不焦虑吧。但是疫情带来的也不完全是焦虑，也有很多天南海北朋友的牵挂，因为某地疫情爆发以后的关心，也有各行各业的人参与到抗疫的队伍中为大家提供帮助，那些天还没亮就出发做核酸，扫码的人也许是老师，也许是医生，也许是在某一个行业默默发光的任何一个人，但这些人也是父母，也是儿女，也是妻儿，也承载着自己小家庭的牵挂奋斗在防疫岗位上。我不清楚以后怎样，也许我们抗疫成功了，也许我们疫情常态化了，但是这段大家共同奋斗的日子一定会是段宝贵的经历。 https://t.cn/RXmz2ol