在这里介绍了许多种山茶花的名目和特点，很有参考价值。但是，他说山茶又叫做曼陀罗，后来其他作者也这么说，这一点我却有另外的解释。曼陀罗显然是梵语的译音，并非我国原有的名称。而山茶花的原产地的确是我们中国，所以介绍她的本名只能用中国原有的名称，而不应该采用外来的名称。唐代段成式的《酉阳杂俎》，早已肯定了山茶花的名称和基本特征。他说：“山茶，叶似茶树，高者丈余，花大盈寸，色如绯，十二月开。”

去过湖北的朋友一定听说过当地的“热干面”特别有名，其中武汉热干面被评为中国四大面之一。热干面的主要原材料就是鲜嫩劲道的手擀面条配上麻汁、酸豆角、食用油、大蒜、生抽、食盐等材料调制的，口感劲道酥香，每根面条上都裹上了麻酱，味道非常爽口。其实武汉有名的不止“热干面”，还有一种由鲜肉和面粉做成的锅盔，它就是“公安锅盔”。
至于为什么会被叫做“公安锅盔”呢？这个公安可不是公安局的公安，这里的公安指的是“公安县”，所以被称为公安锅盔。这个锅盔不同于陕西的锅盔，陕西锅盔形状饱满，又大又圆，有厚又称，一个足有5斤重呢，有人称几天都吃不完一个锅盔，有一句话这么形容陕西锅盔，称作“烙馍像锅盖”，足以见得这锅盔有多大，它以“干、酥、香、白”为特点和我们上面所说的“公安锅盔”正好相反。

公安锅盔以“薄、扁、酥、脆、香”为特点，通体呈椭圆形，里面夹杂着不同的馅料，口味不同，像“梅干菜锅盔”“鲜肉锅盔”“牛肉锅盔”“糖锅盔”最受大众喜欢。公安锅盔制作工艺精细，一般是需要用到烤炉来烘烤制作。

中国书协会员、著名诗人画家，青岛市广电局原副局长潘盛国先生诗一首

从来意匠即诗人，
情洒丹青笔有神。
梦里波涛飞纸上，
陈家大海一旗新。

撰文
西海岸画家陈明，泊里贡口人，自由枕波涛成长。上世纪八十、九十年代以年画蜚声国内，二十一世纪以来，又以油彩、水墨画大海饮誉全国，论者评价其作品意境技法均达到极高水平。他的大海画作激情澎湃，五彩缤纷，是磅礴的交响乐，燃烧的抒情诗，倍受广大观众读者喜爱。诗中有画，画中有诗。陈明既是以火热的诗情挥笔赋彩的优秀画家，也是以瑰丽的色彩抒情的杰出诗人：