盘点马来的5大风味美食
我不许你还不知道
昨天和小编一起了解了马来好玩儿的岛屿，今天就和小编一起来看看有哪些好吃的美味吧，作为一名资深吃货，这5道风味美食，我不许你还不知道！

马来捞面
马来捞面的原型还是中国的面条。里面有浓郁的土豆肉汁，香料有柠檬草和生姜等。常见的配料有大虾、羊肉和凤尾鱼干等。然后搭配酸橙、煮鸡蛋等食用，这些美味搭配起来可谓是风味绝佳！
炒粿条
炒粿条在整个东南亚都很受欢迎。粿条是用米粉做成的，炒粿条最好使用猪油和酱油，然后是辣椒、葱等香料，配料一般有蛤蜊、豆芽等，有时候也会有鸡蛋和虾。好的炒粿条必不可少的就是镬气，赋予了粿条粗犷朴实的风味。
娘惹蓝花饭
这道美食因为蓝色的米饭而让人印象深刻。娘惹蓝花饭来自马来西亚北部半岛的吉兰丹州，它独特的颜色来自被碾碎的蓝花。蓝花饭上撒有豆芽和炸椰子，然后淋上辛辣的菩杜酱（一种发酵的鱼露）。地道的娘惹蓝花饭是直接用手去吃的。
椰浆饭
有人称椰浆饭是马来西亚的非官方国家菜，因为它在马来西亚实在太流行了。传统上，椰浆饭是在早餐时食用的，但是现在，人们在一天中的任何时候都可以吃到。
仁当
这种是用大量椰奶和香料做成的牛肉/鸡肉或羊肉。先把肉和香料一起缓慢炖煮，直到液体完全蒸发为止。仁当在马来西亚各地都很受欢迎，尤其是在节日期间。

马来西亚#马来西亚旅行#马来西亚美食#旅行美食攻略#马来捞面#炒粿条#娘惹蓝花饭#椰浆饭#仁当#

#白酒[超话]#9款非常小众的白酒！我敢说喝过一半的都是资深“老酒鬼”了！！！来看看你喝过几款

✨明绿液40.2度 ——明绿香型

这是一款独特的用绿豆酿制的白酒，酒体颜色也呈现少有的绿色。香气中有一股淡淡的像绿豆沙一样的香气。

✨肖尔布拉克坛藏原酒——浓香

这款酒展现的是老伊力特酒的特点，酒体有很突出的豌豆焦豆子气息，口味浓郁。不过酒体略显粗糙，风格的细腻感展现不好，连绵度表现也一般。

✨老龙口古窖25 —— 浓香型

此酒酒液微黄，是一种蜡黄色的感觉。此酒入口先焦后甜，酒体较连绵，尾味较长。

✨蒸台坤沙酒 —— 酱香型

入口醇厚，没有刺激；中段除了酱香外还能感受到粮香；下咽之后的回味持续的时间也很长。

✨王绍彬—— 酱香型

这款酒用了王绍彬大师留下的超过10年份的私藏酒做勾调，又加上了5年的基酒。酒的口感风味很不错，酱香味浓郁，回味长，是请客送礼很不错的一个选择。

✨皇沟御酒·蓝瓶馥合香—— 馥合香型

此酒香气浓郁，是窖香、麦麸气息、焦香、糊香、蜜甜香的复合香。

✨鸭溪窖 复古版——浓香型

酒体偏酸，微带甜味，并带有一股生瓜气息，窖香突出，并带有长时间发酵出来的臭味，而这也是现在鸭溪窖酒风格独特的原因。

✨平坝小酱 —— 酱香型

酱香味较淡，带有点药香感，酒质醇甜无杂味，风格独特。

✨石花三品酒 —— 浓香型

这款酒香气里浓中带清，浓香的特点表现一般，有点像低端浓香酒，清香中微带有一点面粉气息，但表现并不显著

#酱香酒##酒##遇见美好##美食治愈系##涨姿势##平价好物种草##天猫双11#

#大学老师给全班分享家乡的萝卜#萝卜对北方人的重要性，早就上升到了精神层面，从说话的艺术，到做人的准则，你需要知道的，萝卜都会告诉你。
 
谨记不要多管闲事，就默念“咸吃萝卜淡操心”；委婉形容没有多余的位置，就说“一个萝卜一个坑”；“萝卜青菜，各有所爱”基本就是“关你PI事”的文雅说法。

这种文化地位，显然来源于现实中的重要性。炒萝卜丝、烧萝卜、萝卜蘸大酱、萝卜丝炖粉条子、炸萝卜丝丸子，轮番上阵，关于萝卜的故事，好像说不尽。

萝卜和肉的明星CP自带上瘾属性。虽然不是C位，但没了萝卜这“捧哏”，逗哏的包袱能响吗？
 
和炖牛肉一起炖煮绝对是白萝卜的天命之选。遇热后原本的辣味消失，清甜尚在。萝卜吸饱精心调配了味道的汤汁，沾了荤腥，棕红剔透，饱满莹润。嚼起来口感和滋味异常美妙，是真的比肉好吃。

和羊肉拼配也毫不怯场，去腥提鲜。羊肉的暖与厚和白萝卜的清甜爽口互相成就了对方。开锅羊肉、白萝卜羊汤、羊肉煲白萝卜、白萝卜炖羊排、清炖羊肉萝卜汤，各种西北美食，任君选择。
 
外面大雪纷飞，邀几位小友，围着一盆萝卜羊肉大快朵颐，时不时咂几口牛二，这才是“生活”该有的样子。

咱大白萝卜不光面上功夫好，走心也不是问题。切丁做馅不在话下。不管是萝卜牛肉、萝卜猪肉，还是配点虾仁、鲜贝丁做萝卜三鲜，北方人家的味道，被这一条萝卜拿捏得死死的。

炖肉吃下来，可不得来个水果解解腻。水果还是萝卜。水果萝卜就是青萝卜，外皮和内瓤都是青色，味道清甜多汁，当水果一点不含糊。 在华北这块小地方，青萝卜就分南北两派。北派是天津的沙窝萝卜，又叫卫青萝卜。

资深吃货汪曾祺曾在天津的曲艺园子体验过一把“听‘玩意儿’，吃萝卜”的风气，“客人面前的长案上，除了茶壶茶碗、瓜子花生，再就是几大片切成片的青萝卜”。“吃着萝卜喝热茶，气得大夫满街爬”是天津人的养生指南。

南派的潍县萝卜口气更大，“烟台苹果莱阳梨，不如潍坊萝卜皮”的江湖狠话，大有踏平山东的气势。

南派北派谁也不服谁，但各自都是当地人的童年回忆。切成长条的萝卜码在盘子里，水水灵灵翡翠一般，看着开心，吃着脆溜儿。除了生吃，也可凉拌，喜欢辣的，可以带皮。

北京的当家萝卜，得数“青皮粗糙，红瓤艳丽”的心里美，据说以前是进贡给皇宫的食材。
 
外表是青皮带点白，平平无奇，甚至略带土气，丢在萝卜堆里冒不出来个尖。切开之后却颇为“艳丽”，带着汁水的紫红仿佛能破开冬天的萧瑟。
 
“萝卜哎——赛梨哎——辣了换——”是荡在老北京四九城腊月里的吆喝，一句萝卜赛梨
唤起人们对这萝卜清甜滋味的遐想。清甜脆辣的汁水沾上舌头之际，浑身立马打了个激灵，人也在暖气烘出的慵懒温吞中精神起来。

心里美主要的三种吃法是糖渍、炝拌、直接蘸酱，一盘糖渍萝卜丝就像冬天摆满大菜的餐桌上，一抹鲜艳生津的绿洲。
 
萝卜心里美，人的心里也美。

#风物报社#你最喜欢怎么吃萝卜？

图/汇图网，图虫·创意，视觉中国