我是看了电影#刘昊然一点就到家# 后，才对云南咖啡有了整体认识的，国内，以前我只参观过台湾的咖啡庄园（中国只有海南、云南、台湾，这三个省份产咖啡）。
这次参观了云南普洱很有代表性的小凹子咖啡庄园，老庄主早年毕业于海南华南热院，是普洱市引入的首位咖啡种植专家，他家的咖啡庄园不论是种植还是运营都是非常专业的，主流种植品种大概30来种，精品咖啡以卡蒂姆和黄波旁为主，在尝试引进瑰夏。根据生豆不同的处理方式——水洗、日晒、蜜处理，卖不同的价格。
云南气候条件优异，咖啡豆品质也极好，缺的只是知名度。真的希望有一天，能在每家精品咖啡店里，都能尝到云南咖啡豆的味道～#暖冬普洱行##云南旅行#

喝了这么多年普洱茶没想到我竟然错了
我是个特别喜欢喝普洱茶的人，说不上为什么喜欢，就像爱喝酒的人一样，对好酒没有免疫力，这种心情不喜欢普洱茶的人是理解不了的。

写这篇帖子也是有感而发，为什么呢？ 喝了十来年普洱茶，竟然因为一次茶山行才明白过来，以前喝的那些普洱茶都是假的，心里咯咯愣愣的。为什么这么说呢？

还得从一年前说起，我和朋友非常喜爱普洱茶，而且我们家里存的各式各样的普洱茶也不少，终于有机会我们来到了普洱茶的主要产区——冰岛，话说第一次这么老远的跑到一个陌生的小镇，心里有一点兴奋和担心，还好遇到了阿朵一家。

熟悉后，与阿朵一家聊的很投机，我拿出随身带的冰岛古树普洱给阿朵看，阿朵也拿出自家的茶让我喝喝看。

喝了十来年冰岛，我自信还是很懂普洱茶的，自己带的冰岛也是之前在多家茶店比较过后，才买的正宗冰岛古树茶，口感不错。 阿朵也喝了一下我带的冰岛，说这个茶还算可以，但不是真正的冰岛古树料，口感苦涩度比较高，回甘一般，应该是拼配茶或者树龄比较小。与她家的古树茶差别还挺大的。

我一听很生气，心想自己卖普洱茶的夸一下自己就行了，怎么能说别人家的茶不好呢，自己的就是再好，也不要说别人的不好吧，我这个人性子比较直，忍不住还是问了。

我说，我喝了这么多年的古树普洱茶，也对比过多家，一向比较谨慎，怎么会买到假的？

阿朵的阿爸说，先不急，先尝尝她家自己做的冰岛。说完给我倒了一泡的茶。我喝了后顿时无话可说了，太好喝了，特别是第一口，那种香气说不出的美妙，顿时惊艳到了我，可以说刷新了我对冰岛茶的认识，这才是正宗的冰糖韵！我有点不自信了，不亲自对比是不知道，确实不怪人家这么说。

阿朵的阿爸说，现在大批机制茶，都是台地茶，机器采摘方便、省时，成本低，产量也大，适合机制。但是化肥残留和农药残留比较高，口感苦涩化不开，喝完会舌尖发麻，有锁喉感。想喝真的有机古树茶，还是要找对人，在这儿我把茶农阿朵微信： （点击微信号复制添加）推荐给大家。

我问，现在外面宣传的茶有真正的冰岛吗？阿朵说，很多本地茶农没有外销的途径，而外界买到真正的冰岛古树普洱的人也不多，网上很多包装印的是冰岛，卖价低廉，而用料根本不是真正的冰岛古树的料，只有“冰岛”这两个字是真的，常喝对身体肯定是有害无利的！

真正的古树普洱茶都是被野放的，漫山遍野的生长，特别是有些荒野茶因为山势险峻、没有连成片，很多采摘成本太高，就放弃采摘了。应该还有些在人烟稀少的地方还没被发现，这也是为什么野生茶珍贵的原因。

阿朵的阿爸接着说，我和普洱茶打了一辈子交道，现在却越来越困惑了！我们都是把新茶自己存，存上个十几年存成老茶没人能识货，那些做旧的劣质茶却被哄抢！市面上动不动就是藏了十几年的乃至几十年的老普洱，99元包邮！更有甚者打着各种名山古树茶的旗号卖的天价！凭良心说，普洱茶的市场都是被这些无良茶商给搅乱了。我真的希望用最良心的价格，把高品质的好茶，给到那些真正爱茶懂茶的茶友。

阿朵和她阿爸带着我们去茶山参观了她家的茶树，终于见识了真正的普洱古树，虽然是比较偏僻的山村，但是环境天然无公害，空气非常的清新，茶树肆意的生长着。

然后又去了阿朵家的初制所，才见识到了古树普洱的纯手工制茶全过程，这样的手法保留了普洱茶最原始的香气，能将普洱的韵味发挥的淋漓尽致，想了解普洱茶的制作过程的茶友，可以加下阿朵的微信： (点击微信号复制添加)。阿朵说，现在到处都是机器加工，机器加温萎凋容易损伤茶质，普洱茶的口感就会短三分，尤其是随着年份增加，普洱茶独特的口感更会失色很多。

普洱茶最主要的就是原料，工艺以及后期的存储，阿朵的阿爸讲到，普洱茶最主要的就是杀青的工艺，茶香以及后期的存储转化的好不好，都跟杀青的手艺有很大的关系，杀青杀得要恰到好处，炒的轻香气出不来，炒的重后期转化空间小。

通过和阿朵的聊天我彻底服了，后来我从她这里拿了几提当年的新茶，虽然相对贵一点， 还是觉得很值。心想这下好了，终于能解决我喝不到正宗古树普洱茶的难题了。跑了几千公里这趟总算没有白来，终于能圆我放心喝上真正古树普洱茶的梦想了。

看见学校门口水果店开始卖草莓了，突然想起去年吃过的各地各样的草莓，感觉吃过的这么多地方的草莓中，就属普洱的最不好吃有点酸还有点淡，虽然我是一个草莓超级爱好者，但是不好吃的草莓我也吃不下，好吃的就能吃超级超级多，每年被我吃下肚的草莓可以按照百斤计算了，真的不是夸张的说，在家里每次买草莓都是至少5斤，而且从开始上市就一直吃到草莓枯萎。
好想好想好想吃好吃的草莓呀[泪] https://t.cn/R2WxrzC