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#新品上市# 日内瓦·大卫杜夫110周年旗舰店独家限量版，纪念卓越零售过百年传承

大卫杜夫以制作最优质的手工雪茄而闻名。为了纪念这份独具魅力的雪茄传承技艺、彰显特选城巿或国家独有的魅力和风格，和庆祝当地的特別庆典。大卫杜夫的雪茄调配大师们潜心研究，以品牌创始人季诺·大卫杜夫先生推崇的专业精神 —— 即“重视所有进店茄客们，且满足他们的需求”之品牌零售宗旨为灵感，精心设计这批具有独特风味的110周年旗舰店独家限量版，以此来庆祝大卫杜夫品牌过百年来「作物到店」的优良传统管理理念，成就卓越品质和出众工艺的零售策略。托罗型手工卷制的雪茄选用厄瓜多尔和多米尼加共和国的优质烟叶，调配而成的香味诱人、口感丰盈平衡，能满足全球各地雪茄客的口味偏好。让我们透过这款旗舰店独家限量版雪茄，感知这份珍贵的味道。

品鉴要诀：
前段: 开启精致的雪茄之旅，花香，奶油和烤面包的味道充盈而来
中段: 巧克力，新鲜香料和雪松木的味道令人愉悦
后段: 香气再次变化，口感逐渐变得复杂，以坚果，水果和咖啡的味道收尾

大师调配：
茄衣: 厄瓜多尔 702
茄套: Negro San Andres (墨西哥)
茄芯: Jalapa Especial Visus (尼加拉瓜); Piloto Seco, San Vicente Ligero, Hybrid 192 Visus 和Hybrid 259 Seco (多米尼加共和国)

托罗型 | RG 54 x 6”
品享时长：60分钟
全球仅限2,200盒
精美白色漆木盒10支装，以世界各地著名的地标和具代表性的城巿建筑为装饰。
于7月下旬在大卫杜夫港澳门店有售

#大卫杜夫# #大卫杜夫雪茄# #雪茄[超话]#

#葡萄酒# 为什么有的葡萄酒是“干”的？

对于葡萄酒来说，“干” 这个字并不是我们想象的那么言简意赅。“干红”与“干白”是关于葡萄酒的两个初级专业词汇，“干”指的是葡萄酒中的残余糖分（Residual Sugar）含量较低，在口感上表现为不甜，与其相反的词就是“甜”。
由此可见，“干”字与葡萄酒的甜度息息相关，而葡萄酒的甜度主要是由成酒的含糖量决定的。在发酵过程中，葡萄本身含有的糖分会在酵母的作用下转化为酒精，如果发酵终止，酒液中仍有部分糖分未完全转化为酒精，那么这部分剩下的糖分便是残余糖分。对于干型葡萄酒来说，葡萄汁中的大部分糖分都会发生转化，最后只剩下极少的残余糖分或不含残余糖分。

一、“干”字的来源
从语言上溯源，中文中描述葡萄酒的“干”字源自于英语单词“Dry”，而“Dry”对应法语“Sec”。在《韦氏词典》中，“Dry”作为形容词有16种含义，而其中一种就是“lacking sweetness（不甜）”。
二、不同语言中的“干”如何表示
英语：Dry
法语：Sec
意大利语：Secco
西班牙语：Seco
葡萄牙语：Seco
德语：Trocken

三、不同风格酒款对应的含糖量
根据含糖量，一般的葡萄酒大概分为以下几个类型：
1.干型（Dry）：含糖量小于或等于4克/升；
2. 半干型（Semi-Dry）：含糖量大于4，小于或等于12克/升；
3. 半甜型（Semi-Sweet）：含糖量大于12，小于或等于45克/升；
4. 甜型（Sweet）：含糖量大于45克/升。

而起泡酒根据含糖量的不同则分为以下几个级别（适用于欧盟国家）：
1.天然极干型（Brut Nature）：含糖量介于0-3克/升；
2. 特极干型（Extra Brut）：含糖量介于0-6克/升；
3. 极干型（Brut）：含糖量介于0-12克/升；
4. 特干型（Extra Dry）：含糖量介于12-17克/升；
5. 干型（Dry）：含糖量介于17-32克/升；
6. 半干型（Medium Dry）：含糖量介于32-50克/升；
7. 甜型（Sweet）：含糖量大于50克/升。
然而，除了含糖量之外，葡萄酒中的香气、风味、单宁及各类天然化合物等因素也影响着葡萄酒的质地和结构，进而也在一定程度上影响葡萄酒或干或甜的口感。因此也有一些干型葡萄酒口感比较甜美。