【On.cc】絕世好老闆︱黃宗澤認餐廳難捱：冇減薪亦唔炒人

變種病毒Omicron肆虐，政府繼續收緊防疫措施禁止晚市堂食，於尖沙咀開設「蠔吧」的藝人黃宗澤（Bosco），繼早前變陣推出平民價早餐救亡後，近日接受東網訪問時，表示將再推新招應對，他說：「嚟緊農曆新年，會整西式盆菜，畀大家多個選擇。（禁晚市損失幾多？）損失就梗但呢啲唔講啦，係難捱㗎，但我哋冇減薪亦唔炒人，同事仲有花紅出添，哈哈！」更指曾有同事反建議減薪與公司共渡難關，但給他斷然拒絕：「大家一直都咁幫公司手，所以我哋唔會咁做。」

黃宗澤指其蠔吧會整西式盆菜。

仲冇減薪唔炒人，同事仲有花紅收。

有員工要求自行減薪。

但Bosco都唔肯，大讚員工一齊共渡難關。

#黄宗泽[超话]#

外面好像下雨了……

风来吹风，雨来看雨……

花开成景，花落成诗……

悲喜自渡，他人难悟……

叫极阿姨都要买菜过来，仲成日话五星级酒店和知名连锁店D嘢吾够佢在菜市场买的最贵的菜和肉好……知佢心意，吾想再浪费口水，奈雪和蛙小侠送到了，将菜肉冼净腌好放冰箱先啦……不过近日可能食多左油炸的食物，咽喉有D痛，有D鼻塞咳嗽，吃完青菜觉得个人舒服多了……嗯嗯 要多食青菜……

#文人食话# 【故都拾零：小菜毛】作者：小槑

戏剧报 > 1941-04-12

三春气暖，河畔冰融，举凡客岁所种植，之荸荠茨菇等，均于此时出上上市。是以故都歇后语有：“铁掀挖荸荠（不用镐）”。惟于历年三月里，有卖形同“荸荠果儿”，而质毕荸荠稍厚，其包皮亦较荸荠为黑。

戏剧报 > 1941-04-13

黑而其质则较荸荠为稍厚，据老于故都之一切言者，是名“小菜毛”，其与荸荠不同者，缘荸荠生于水田，及菱藕之间，而“小菜毛”又生于坡高土厚之区，草木丛生之地而已，又相传“小菜毛”，实生跟际，故非客岁水潦为灾，则“小菜毛”不能出现，是以“小菜毛”有被水冲出来之囗，乡人得此，辇入城市，煮熟囗价卖之，唯“小菜毛”去皮食之，实有一种特殊风味，其爽脆甘鲜，又诚非荸荠果儿所能及，是以当年，北京有一种最流行之小儿语，即：“小菜毛，丢了孩子，找不着”者是也，若夫货小菜毛者，虽为即离乡贱之乡下人，而有时竟被人目为拍花子者。

戏剧报 > 1941-04-14

吾实为卖“小菜毛者”呼冤，曩时所有货 “小菜毛”者，亦有一种跡近赌博之顽艺儿，即所谓“攧字攧末”，其攧播之法，系以当十钱置手背上攧之，而预猜为其字，或末儿，而仲者胜，否则为负。

售卖“小菜毛”之小贩，大都以若“饭囤儿”式，稻草编就之小草篓盛之，小贩则一手扠腰，一手握耳，引吭高呼“小菜毛”。忆民十三，本市尚多是类小贩，而白发老人，辄以十分诚恳之状态，向儿孙谆嘱曰：“毋轻出远去，而为卖‘小菜毛’的拍去”也，甚矣哉！世事之先入脑者为主，又乌在一“小菜毛”也。

#春明旧俗#