冬日温暖除了火锅必须是川菜了好吧
我记得饕林开了好久好久了
搬家后没想到附近也能开一下
神选之子不冲真的对不起这么冷的天气
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每道菜都很入味儿，盲点不出错的那种
下饭首选
「仔姜美蛙」和「青椒土鳝鱼」和配料融合的很好，不会觉得被调料覆盖了整体的鲜味儿；
「香辣蟹」慢慢吃，肉很多香香脆脆，也是下酒下饭的一绝那种；
「青椒牛肉丝」是地道家常菜，并且青椒是甜椒，不会辣嘴巴，小朋友都能吃！
新上的「水果杯」给到的水果新鲜量足，解辣首选～
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和朋友干饭
真的是一件超开心的事情
以上。
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【金門限定！孔雀料理上桌】

#金門藍孔雀#泛濫，有民眾在網路貼出#孔雀料理#，引來網友驚呼大開眼界。金門餐廳業者表示，孔雀餐是金門限定，令饕客驚豔；但也有民眾說肉質很硬。

依#金門縣畜產試所#委託學者調查，2011年觀察到金門藍孔雀次數為252次，2015到2017年介於250到280次；去年則是從2019年的450次成長到1353次。建設處農林科估計，金門野生孔雀數量在1000到2000隻之間。

農林科長鄭向廷表示，由於孔雀數量已達失控程度，農委會林務局從2010年補助縣府移除孔雀，縣府並從2018年對民眾捕獲的孔雀，以1隻新台幣600元收購，1年平均捕獲30隻，趕不上藍孔雀繁殖速度。

至於金門孔雀從何而來，建設處表示，1999年「丹恩」颱風來襲，吹毀畜試所動物房舍，12隻藍孔雀逃逸，自此在野外快速繁殖。由於孔雀會偷吃農作物，造成農民損失；而孔雀雖然美麗，但叫聲卻很惱人，尤其繁殖期間尖銳的求偶聲在清晨擾人清夢，縣府常接獲民眾投訴。至於「#孔雀餐#」，由於防疫病蟲害未確認安全，並不建議入菜。

至於媒體報導「孔雀餐」，金門當地1家法式餐廳提供的孔雀套餐共7道菜，其中4道依不同部位做出不同料理、另外3道是湯和甜點。主廚陳政德透露，例如肉泥是取脖子和翅膀肉磨成泥，佐以香料；胸肉部分，分水煮和茶燻兩種；腿部位則是採法式古法油封。

主菜有#水煮孔雀胸沙拉#、#油封孔雀腿#、#茶燻孔雀胸牛肝菌醬#。前菜加主餐每套售價6000元，可供4人享用。業者說，必須1週前訂購，近2年來大概賣出30套。

此外，1家中式餐館也會協助客人料理孔雀餐。老闆娘戴紅說，由客人提供孔雀肉，烹飪酌收加工費，依客人喜好提供三杯、紅燒或藥膳，甚至口水雞做法等不同風味。但戴紅也說，孔雀肉肉質太硬，需要花較長時間處理，例如藥膳要花上5到8小時，紅燒要先醃漬再花5小時才能入味，十分費工。

#圖片取自臉書#

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#秋游季##打卡美丽中国#
成都美食推荐｜不入饕林，焉知川味
“饕林”品牌源自于1999年奎星楼那家名为“少城老味道”的川菜馆。
刚好在天府三街附近办事，就顺路来打卡了一下，成都川菜热门榜排名的【饕林餐厅（天府三街店）】
作为一个地道成都人，饕林的川菜我打包票说，真的很好吃！性价比非常高～
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▫️【啤酒鲜椒兔】
兔兔这么可爱，一定要吃掉哟～
饕林家的啤酒鲜椒兔味道很不错，兔肉鲜美，鲜椒够味！
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▫️【饕林黑豆腐】
这个豆腐真的超好吃，非常入味，一定要蹭热吃～
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▫️【饕林河渡鱼】
鱼肉嫩的，香辣味。必点！
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▫️【饕林非遗白肉】
作为一道荣获了非物质文化遗产和厨艺大赛金牌菜称号的川菜，绝对是川菜馆子里的必点~饕林的大刀白肉是手工切片，薄薄的一大片，悬晾于架子上，像极了正在风干的染布。蘸上秘制蘸料，绝了！
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▫️【糖油果子】
饕林的糖油果子真的超级好吃，我都不太爱吃油腻甜甜的糖油果子，但是饕林的一点也不腻，非常好吃。
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其他的必点：经典毛血旺，饕林特色回锅肉，饕林辣子鸡……基本都非常好吃，一直很喜欢饕林的味型，每道菜的调味都做的恰到好处。
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饕林餐厅（天府三街店）
地址：盛源路227号保利星荟二楼1栋附207号
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