你最终能见证财富吗?
我们常说10年一个大变化,3年一个小变化,1年一个节点。法达去看10年月亮到土星,10年土星到木星。没有最好、没有最坏,因为好坏永远是交替的。3年土星会移动一个地盘,有人常说近三年好倒霉,但也不是人人倒霉,“倒霉”说明移到了不擅长区域内,一年有一个流年变化。变好变坏其实都有转折点(节点),坏转好的节点大家不一定记得清楚,好转坏的节点大家都刻骨铭心。
每个转折点都有机会,但每个机会点都看不到,都需要挖掘。这个挖掘有会见证一段坚守过程,其实我的工作内容就是每天看大家的过往经历,关于坚守这个话题,能否坚守一件事、是否最终能坚守成功,每一个艰难的节点都是思想斗争。常见比较擅长坚守的比如:月金牛、月处女、月天蝎,月处女可能更注重于细节、小点坚守,太守小时有时候难免失大局,坚守总有回报常能见证小回报。
近三年95%人会说不容易,前面没有坚守注定没有基础很难,前面有坚守当下守不住坐吃山空最终是难。一年坚持、三年积攒、十年丰收,就是我们常说的运势走向。这几个月让我感受最深的是月天蝎,之前有见证他多年平淡、多年苦,而这两年就见证到他的大财之路,今年都43了,年轻得到不一定是自己的(年轻吃点苦吧),往往沉淀后的都能进口袋。他法达29-39岁土星十年,40开始进入木星十年,小点开始进入流年土星、木星、火星,坚守的过程+好运、执行力,中国古话天时、地利、人和,外人眼中他的财富自由是幸运,只有自己明白财富自由是走出来的,一路小步到大步的坚守。
任何时候评价别人的路很容易,走别人的路太难,现实中自己的路也只限自己能走(每个人好运阶段自然不一样),别人无法代替。很少自带天时地利人和,不断运转过程中必然有一段时间能汇合。有的人不知道什么时候能汇合大多数人常常错过,少数人提前了解过,任何事情提前了解提前做准备肯定成功率更大,知道没有行动也不可能成功,了解后有目标、为了目标坚守最终才能有收获。
成功没有那么多偶然,一切都是积累中的必然。这段时间很多人都问我躺平行吗?地球不运转还有生命吗,动物冬眠也是保持活力最终爆发。可以调整、可以休整不能失去对外渠道。

近来是这样一种感觉,表达欲和每天想的事情都非常多,但是一到要下笔的时候又不知道该从哪里写起。心说应该是瓶颈期了,选择非常多,却无法前进的感觉。

哥本哈根是一个挺适合生活的城市,如果有一份稳定收入的工作,好像不太能找到离开这里的理由。但是总有些让我觉得不太对的地方,这里的一切对我来说都太没有归属感了,整洁得有些无聊。但是你让我回去,我觉得意义也不大。总而言之,是一种忙忙碌碌日子就过掉了的生活,有一个非常规律的routine,也有大量的时间思考和沉淀,是件挺好的事儿。

做厨师都不知不觉快十年了,总觉得还没入门,还有太多的东西不会,世界太大了。虽然每一年都在推翻以前做过的东西,但现在比较能正视这件事了,在有限的能力内享受这种矛盾带来的冲突,让它自然的发生,自然的结束。路总会越走越清楚的,即使在每一个节点都有千万种不同的选择。

在Noma的每一天,我都会想"如果这是在中国,它会是什么样?"。所谓的"新中餐"会成为下一个"新北欧"吗?待的越久,越明白这种成功是不可复制的,至少在现在的中国不可能。这是一个政治经济社会共同反应的结果,而不是某一个人或某几个人站出来喊喊口号就能成就的事情。

然而,我的观点其实是没有必要去复制,要理解他们成功的理由,再走出自己的路。这个过程会非常非常的漫长,可能最终大概率也走不出来,至少对于天资平庸的我是这样的。

我可以设计完全属于Noma审美和调味的菜,我也可以做非常传统的法餐,西班牙菜。更概念,更实验的菜我也能完成,但是我并不觉得这些是属于我自己的东西,即便我用的是全部都是中国本土食材; 烹饪逻辑,审美趣味,食材理解,都是脱离土地和文化本身的。这样的东西只是拙劣的模仿,属于和削土豆一样是可以熟能生巧的事情,看得多做得多了,自然就可以做到。

很多中国厨师就停在了这里,他们走出了中国,受到了不同烹饪浪潮的影响,可能是nouvelle cuisine,或是tecnoemotional cuisine,又或是new nordic cuisine。他们都想成为浪潮里的一员,杂糅着各种理解,试图理解"本土",高举"中餐"的旗帜。但是总是有些差强人意,放在真正大的舞台上,似乎没有人在意和追随,因为这些东西已经被模仿过很多很多次了,已经不新鲜了。

那接下来到底会发生什么呢?这片辽阔的土地和他丰满的文化终究在世界舞台还是快餐的代名词吗?我并不知道答案,我也觉得我不会是那个开天辟地的人,没有必要带着这么巨大的包袱生活。但我总是很期待看到变化,一成不变且麻木是最可怕的事情。即便是拙劣的模仿也好,都是过程,也都会过去。就像我自己的菜一样,一年一变。变好变差且不说,有改变总归是好的,在没有找到自己真正认可的路之前,没有变化就是退步。

此时此刻,心情是非常复杂的,回不去,走不出。站在十字路口茫然四顾,没有真正成就什么自己的东西,但还庆幸一直有收获。就算是Noma,他也不完美,他还能变得更好,但是谁知道呢,享受脚下的路吧,终点并不重要。

#舒远[超话]#又看一遍他笑 上次看是去年冬天 当时看完心情沉重好几天 经过时间沉淀又看一遍 这次真的栽进去了 买了实体 这段日子白天看他笑 晚上都是听他笑广播剧入睡的 他笑我真的看不腻了 然后最近在看《有的是时间》(刚刚还被一篇虐哭了)和《西城往事》
怎么说 就是很感谢他笑 这段时间让我忘记了一些痛苦 让我认识如此温柔的舒远 治愈了我


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