双牌单江村：高山萝卜喜丰收 产业发展有奔头
立冬前，双牌县打鼓坪乡单江村种植的数百亩高山萝卜迎来丰收，村民们忙着将其收回洗净，晒成萝卜干和萝卜丝，再加工成一道道独具地方特色的美食销出大山。
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜在中国民间素有“小人参”的美称，它营养丰富，含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，性甘平辛，归肺脾经，具有下气消食、除疾润肺、解毒生津、利尿通便的功效，是秋冬季节家家户户饭桌上的常客。
单江村得天独厚的土壤、气候和水质，造就了高山萝卜色泽红润、甜脆多汁的好品质。该村在双牌县委组织部驻村工作队的帮助下，由村集体流转一批闲置土地，上半年种水稻，下半年则种高山萝卜，通过大户带动当地群众组团致富增收。
双牌县委组织部驻单江村第一书记、工作队长曹静介绍说：“以前老百姓小规模种植，没有产生品牌效应，销量也一般。工作队和村支两委讨论后，把高山萝卜作为主要集体产业方向，流转了60亩土地轮种水稻和高山萝卜，丰产时每亩可产萝卜3000斤左右，新鲜萝卜四元每斤，萝卜干二十元每斤，加工成萝卜丝扎肉可以买到五六十元每斤。”
村民李解娥今年种了2亩高山萝卜，这些日子忙得脚不沾地：“我种了多年的萝卜，以前都是自己吃或用来养猪。现在好了，萝卜走出了大山，我们跟着村集体走，奔头很足呢，我今年仅萝卜干就已经卖出了200斤。”
霜后的高山萝卜口感更佳，无论是新鲜吃还是加工都是不可多得的好食材。今年，该村着手高山萝卜产业链规划，计划打造又一个单江的品牌产业，带动更多的村民致富奔小康。作为工作队长，曹静也没闲着：“我们用前期争取到的项目资金，建成了一个一百多平方的厂房，并配齐了各种加工设备和冷库，已基本满足萝卜的加工要求。下一步，将着重进行商标注册、食品许可等办理，争取明年能将高山萝卜系列产品推入市场。”
近年来，在双牌县委组织部驻村帮扶下，单江村立足资源和区位优势，借助全县加快发展“一乡一业、一村一品”的强劲势头，大力发展了高山野生茶、厚朴、猕猴桃等产业，并依托独特的塔山婆婆殿佛文化、单江高山野生茶资源，结合打鼓坪省级森林公园的生态优势，打造了单江“网红”瀑布、高山茶场、青钱柳基地、特色农家乐，吸引不少游客前来。该村先后获得“湖南省省级美丽乡村示范村”“永州市人居环境整治十佳乡镇”“永州市美丽乡村”等荣誉称号。
立冬前，双牌县打鼓坪乡单江村种植的数百亩高山萝卜迎来丰收，村民们忙着将其收回洗净，晒成萝卜干和萝卜丝，再加工成一道道独具地方特色的美食销出大山。
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜在中国民间素有“小人参”的美称，它营养丰富，含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，性甘平辛，归肺脾经，具有下气消食、除疾润肺、解毒生津、利尿通便的功效，是秋冬季节家家户户饭桌上的常客。
单江村得天独厚的土壤、气候和水质，造就了高山萝卜色泽红润、甜脆多汁的好品质。该村在双牌县委组织部驻村工作队的帮助下，由村集体流转一批闲置土地，上半年种水稻，下半年则种高山萝卜，通过大户带动当地群众组团致富增收。
双牌县委组织部驻单江村第一书记、工作队长曹静介绍说：“以前老百姓小规模种植，没有产生品牌效应，销量也一般。工作队和村支两委讨论后，把高山萝卜作为主要集体产业方向，流转了60亩土地轮种水稻和高山萝卜，丰产时每亩可产萝卜3000斤左右，新鲜萝卜四元每斤，萝卜干二十元每斤，加工成萝卜丝扎肉可以买到五六十元每斤。”
村民李解娥今年种了2亩高山萝卜，这些日子忙得脚不沾地：“我种了多年的萝卜，以前都是自己吃或用来养猪。现在好了，萝卜走出了大山，我们跟着村集体走，奔头很足呢，我今年仅萝卜干就已经卖出了200斤。”
霜后的高山萝卜口感更佳，无论是新鲜吃还是加工都是不可多得的好食材。今年，该村着手高山萝卜产业链规划，计划打造又一个单江的品牌产业，带动更多的村民致富奔小康。作为工作队长，曹静也没闲着：“我们用前期争取到的项目资金，建成了一个一百多平方的厂房，并配齐了各种加工设备和冷库，已基本满足萝卜的加工要求。下一步，将着重进行商标注册、食品许可等办理，争取明年能将高山萝卜系列产品推入市场。”
近年来，在双牌县委组织部驻村帮扶下，单江村立足资源和区位优势，借助全县加快发展“一乡一业、一村一品”的强劲势头，大力发展了高山野生茶、厚朴、猕猴桃等产业，并依托独特的塔山婆婆殿佛文化、单江高山野生茶资源，结合打鼓坪省级森林公园的生态优势，打造了单江“网红”瀑布、高山茶场、青钱柳基地、特色农家乐，吸引不少游客前来。该村先后获得“湖南省省级美丽乡村示范村”“永州市人居环境整治十佳乡镇”“永州市美丽乡村”等荣誉称号。
我出生的那个村子，但我不是在那里长大的。我妈妈后来就很埋怨我没有记忆，说我出生后太能哭闹，姥姥和村里的亲人，都轮流抱着我，帮忙看我，我竟然都不记得了。谁能在摇篮里有记忆？哈。
回村里总有欢乐的事情，比如我发现全村女人都纹了眉毛，又黑又浓，和一张张不涂口红不化妆的脸有点不搭。她们说来个会纹眉的，说服她们都纹了，眉毛秃了不好看。
我表嫂自己在家炕头扭秧歌，她穿着红绿秧歌服，脸也抹很鲜艳的样子，录视频，发抖音里，题目叫快乐的刘大妈，她说粉丝有3000多人。我表哥很自豪，跟我说，你不得不承认，你嫂子长得年轻。嗯呢，我嫂子快60岁的人，脸蛋还有很多胶原蛋白的样子，鼓溜的圆。
我另一个表哥家有果树，成熟的时候，紫红色的桃李子压满枝头，我拿着方便袋几分钟就摘满一大兜子，蜜汁样的甘甜，而且城里市场卖很贵。水果从树上刚摘下来时吃太好吃了，和超市包装好的不是一个味儿。
还有青菜，我随便在表哥家园子里摘下来的角瓜，窝瓜，回来吃都比超市有菜味儿。韭菜就更别提，那种没有化肥农药现割的韭菜包饺子，鲜美。我表嫂养的鸡，去年帮我同事买过一只，她跟我说几次了，还要再买。我表嫂要养一年等冬天下雪时才杀了卖，而且很少只，喂粮食，不能养那么多。
我舅舅活着的时候，冬天杀猪，会让我去吃猪肉，我舅舅是除了我爸妈外，对我最好的人。经常和我舅在村里走，我打扮靓丽的样子，我舅总指着一个破房子说，你就出生在那里，那是我妈结婚时借住的邻居的房子，东北农村房子分东西屋，中间是外地厨房。
我舅舅总是观察谁家的猪养的好，不喂饲料喂苞米，他就给我买一角猪肉回去过年。他去世后，舅妈说我还有舅妈帮忙，舅妈再去世后，我就再没猪肉吃了。表哥们不养猪，喂苞米赔钱，苞米这几年价格涨起来了，村里人收入很不错。
我和小表姐的关系有点鲁迅和闰土的感觉，小时候暑假去村里住，天天都玩在一起，长大了竟然没有成为很亲热的朋友。但我小表姐家地很多，是种粮大户，每年收入都20万以上，两个孩子也都大学毕业工作了，她比我现金流充裕，金镯子等首饰亮眼，我可没有。
村里老一辈人大部分去世了，我已经成了老人，围着我叫奶奶的几个孩子都上小学了。我看着结婚的漂亮的表姐表哥们，都头发白了，变成老头老太太们，领着更加漂亮的孙女和我聊天。剩一位80多岁的大娘，我每次去都对着车门问，啥时候再来，总说来，也没来几次。
那个村子，是个温暖的去处，那里的风都和别处不同，一种可以流入血液里心里去的热流。
（照片就是村外的苞米地和表哥家的韭菜）
回村里总有欢乐的事情，比如我发现全村女人都纹了眉毛，又黑又浓，和一张张不涂口红不化妆的脸有点不搭。她们说来个会纹眉的，说服她们都纹了，眉毛秃了不好看。
我表嫂自己在家炕头扭秧歌，她穿着红绿秧歌服，脸也抹很鲜艳的样子，录视频，发抖音里，题目叫快乐的刘大妈，她说粉丝有3000多人。我表哥很自豪，跟我说，你不得不承认，你嫂子长得年轻。嗯呢，我嫂子快60岁的人，脸蛋还有很多胶原蛋白的样子，鼓溜的圆。
我另一个表哥家有果树，成熟的时候，紫红色的桃李子压满枝头，我拿着方便袋几分钟就摘满一大兜子，蜜汁样的甘甜，而且城里市场卖很贵。水果从树上刚摘下来时吃太好吃了，和超市包装好的不是一个味儿。
还有青菜，我随便在表哥家园子里摘下来的角瓜，窝瓜，回来吃都比超市有菜味儿。韭菜就更别提，那种没有化肥农药现割的韭菜包饺子，鲜美。我表嫂养的鸡，去年帮我同事买过一只，她跟我说几次了，还要再买。我表嫂要养一年等冬天下雪时才杀了卖，而且很少只，喂粮食，不能养那么多。
我舅舅活着的时候，冬天杀猪，会让我去吃猪肉，我舅舅是除了我爸妈外，对我最好的人。经常和我舅在村里走，我打扮靓丽的样子，我舅总指着一个破房子说，你就出生在那里，那是我妈结婚时借住的邻居的房子，东北农村房子分东西屋，中间是外地厨房。
我舅舅总是观察谁家的猪养的好，不喂饲料喂苞米，他就给我买一角猪肉回去过年。他去世后，舅妈说我还有舅妈帮忙，舅妈再去世后，我就再没猪肉吃了。表哥们不养猪，喂苞米赔钱，苞米这几年价格涨起来了，村里人收入很不错。
我和小表姐的关系有点鲁迅和闰土的感觉，小时候暑假去村里住，天天都玩在一起，长大了竟然没有成为很亲热的朋友。但我小表姐家地很多，是种粮大户，每年收入都20万以上，两个孩子也都大学毕业工作了，她比我现金流充裕，金镯子等首饰亮眼，我可没有。
村里老一辈人大部分去世了，我已经成了老人，围着我叫奶奶的几个孩子都上小学了。我看着结婚的漂亮的表姐表哥们，都头发白了，变成老头老太太们，领着更加漂亮的孙女和我聊天。剩一位80多岁的大娘，我每次去都对着车门问，啥时候再来，总说来，也没来几次。
那个村子，是个温暖的去处，那里的风都和别处不同，一种可以流入血液里心里去的热流。
（照片就是村外的苞米地和表哥家的韭菜）
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