#明信片[超话]#《杯中的咖啡》「手作咖啡纸烹制法套卡」

既可以当书签使用，也可以参照下面的步骤，调制三款历史咖啡饮品

【基什咖啡】
由晒干的咖啡果肉和内果皮熬制的果皮茶

1.咖啡壶烧上开水
2.从熟透的咖啡浆果中取出果肉和内果皮磨碎
3.再放入平底锅中边搅拌边烘烤，直至完全变色
4.将四分之一分量的生果肉加入烤好后的混合物
5.然后再将它们一起倒入咖啡壶
6.最后，像平时烹制咖啡一样在沸水中熬煮
7.待颜色变成棕红色时即可倒出饮用

【卡法传统咖啡】
邦加附近山地雨林的部落饮用法

1.在火上准备一只小平锅
2.倒入生咖啡豆慢慢烘烤至黑褐色，不要烤糊
3.再准备一个研钵，将刚烤好的豆子放进去碾碎
4.然后加入黄油、蜂蜜以及肉桂粉或肉豆蔻等香辛料搅拌
5.最后，将调好的膏状物灌入陶锅中加水或牛奶煮沸
6.待香气四溢后，即可倒出饮用
7.也可加糖或跟红茶调在一起饮用

【土耳其咖啡】
奥斯曼帝国统治区内的传统冲调法

1.准备一把铜制长柄土耳其咖啡壶
2.将深度烘焙的咖啡豆磨成细粉倒入壶中
3.然后将咖啡壶放到火上煮沸，注意火候，不要大开
4.咖啡液冒泡后马上从火上取下铜壶，然后立即用湿布包裹
5.倏忽间，咖啡渣就会沉底，液体则会变得清澈
6.待表面浮有一层丝绒般的油脂后，即可分入小瓷杯品尝
7.除了可以加糖外，还可以搭配土耳其软糖等点心享用

https://t.cn/A6oYLsou

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既可以当书签使用，也可以参照下面的步骤，调制三款历史咖啡饮品

【基什咖啡】
由晒干的咖啡果肉和内果皮熬制的果皮茶

1.咖啡壶烧上开水
2.从熟透的咖啡浆果中取出果肉和内果皮磨碎
3.再放入平底锅中边搅拌边烘烤，直至完全变色
4.将四分之一分量的生果肉加入烤好后的混合物
5.然后再将它们一起倒入咖啡壶
6.最后，像平时烹制咖啡一样在沸水中熬煮
7.待颜色变成棕红色时即可倒出饮用

【卡法传统咖啡】
邦加附近山地雨林的部落饮用法

1.在火上准备一只小平锅
2.倒入生咖啡豆慢慢烘烤至黑褐色，不要烤糊
3.再准备一个研钵，将刚烤好的豆子放进去碾碎
4.然后加入黄油、蜂蜜以及肉桂粉或肉豆蔻等香辛料搅拌
5.最后，将调好的膏状物灌入陶锅中加水或牛奶煮沸
6.待香气四溢后，即可倒出饮用
7.也可加糖或跟红茶调在一起饮用

【土耳其咖啡】
奥斯曼帝国统治区内的传统冲调法

1.准备一把铜制长柄土耳其咖啡壶
2.将深度烘焙的咖啡豆磨成细粉倒入壶中
3.然后将咖啡壶放到火上煮沸，注意火候，不要大开
4.咖啡液冒泡后马上从火上取下铜壶，然后立即用湿布包裹
5.倏忽间，咖啡渣就会沉底，液体则会变得清澈
6.待表面浮有一层丝绒般的油脂后，即可分入小瓷杯品尝
7.除了可以加糖外，还可以搭配土耳其软糖等点心享用
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在路上。
嗯，以前说过，我只要一直在路上，一个月已经能发生太多事。这个月，准确的说是近三个月，从回国前的最后两个月到回国后的第一个月（虽然还没满一个月）都是脚踏实地的在路上，偶尔在水里和天上。最近隔阵子会在朋友圈冒泡，大部分时间其实是off the grid的状态，因为在忙着用自己的眼睛看世界，瞬息万变的大自然，光是感受已经要占据太大部分的时间。更准确来说，大部分时间我都在没信号的高原或徒步在路上，眼睛和脑子在转，恶劣的路和天气让我这没方向感的脑子快速思考，欧洲忙着走野路听大叔侃大山，在川西忙着便秘因为不敢喝水因为上厕所太冷，忙着高反严重的时候一个人骑马五小时下山颠簸着去医院吸氧，几公里极陡的下坡加上突然下起的雪，暗饼路摔了几个狗吃屎，“破碎”的波棱盖，和领队纯真至极的露水情缘，藏区孩子最纯净的眼光，牛粪是鲜花的味道……我对大自然由衷的敬畏。说热爱有点沉重，乐趣吧。
其实每天都在日记长篇大论，而越来越因为感受太强烈，用文字没有办法表达，这是文本语境天然的局限性。我所能写下来的，只有我认为可以记录的几个碎片，也是最近这几个月我的体验给我最大的感悟和改变。个人感受，我不会解释任何一个。
首先是，在不同角落和不同人交流看到更多生活百态后，我开始真正的感到，人不需要也不应该制造生存和生活框架，将自己变成社会生产流水线的货物，在各个人生节点接受相应模具的挤压塑形。自己面对自己时的生活状态是最重要的，而活法是千千万万的。自己的感受是唯一的评价标准。
这点也就引申到，我为什么明确自己这半年变”佛”了，但却更自在了。因为我的佛不来自于懒惰，而是我不再像曾经一样由于曾经的某些缺失而需要从外界获取认可和努力向除了自己以外的人证明我自己了。再早些时间，我甚至也许会有表达观点或自我抒发时的“观众感”，而现在几乎完全没有了。也是因为自我意识被削弱了很多之后，我开始被自己滋养更多，也滋养自己更多。尤其是当我爱上被高原虐的感觉后，我知道我想征服的东西已经不是世界的眼光了。
前段时间跟小芪分享思考的时候，她用她可爱温柔的声音说了一段话，大致是：“你知道吗，我最近不是在接触海洋保育计划吗，就想到你说的。岛屿有大陆性的和火山堆珊瑚礁演化形成的海洋岛屿，有些岛屿由于海面潮汐作用，随着潮起潮落时而在海上时而在海下。海岛有那么多种特殊的形态，人类也应该是不被拘泥于框架中的。”
When people are full of vigor and vitality, they never ask why they live. They just live for life and it is a wonderful thing. 在一种状态，为了生活而生活和不为了生活而生活都会让人不再问为什么。
第二点，是我要克服的。在徒步的时候我是最是我自己，心理年龄可能只是停留在情感被忽略时的那个年纪，整天只像个小朋友，大哭大笑。我跟驴友聊天，说户外就是这么单纯，矛盾大了也不过营地抢肉吃。我离开高原后回到城市总是需要一段时间去调整，这段时间里我会流眼泪，会感到城市的复杂吵闹和极度无聊，我有导航却找不到方向。当trekking一座山，你知道10公里后有一个湖泊，但社会不是定向越野，很多时候，你看山不是山。
下山回成都后的感受居然和我回国后即时的感受是类似的，当然后者更略带悲壮。不解释。最糟糕的还不是走下平原，而是回到家乡。不解释。
如果我在逃避，请让我多逃一会儿。
我知道大自然会包容我，但我不想让户外成为我心灵的避风港或避难所。就像一个爱你的人和一段你依恋的关系不应该成为你人生的稻草。嗯，没有一座山横在你面前是为了爱你，自己才是自己的港。
第三点，待定。我对“家”没有归属感，因为家的概念支离破碎，可以说对任何地方没有温暖的家的感觉，甚至想到大自然野地的归属感胜过杭州的暖床。我不知道这个具体意味着什么，could be something，但还好我已经长大了。家里的人完全不知道我这几个月在哪里，也许以为我正发愁工作和未来方向，殊不知我现在不做十年计划，不做五年计划……我只做三天的计划，三天后我不知道我在哪。

感情上，我跟我朋友在讲，最近半年时间，我在接近忘我的，没有寻觅任何目的的生活中，遇到了人生中最多来自最优秀的人的最诚挚的感情，但我因为总感到自己是个漂流者，一只没有脚的小鸟，因此对感情提不起兴趣。但我真实心动过的有两次，第一次是五月在伦敦，第二次是最近在川西。两次心动的根本是一样的，纯粹，不冒傻气的纯粹，心照不宣的纯粹。but still, long ride, test drive, she just wanna feel alive.

总在一个人跑来跑去，到底是为了找到目的地，还是为了没有终点？有时候我也会在这两个概念上来回，答案可能是在找一个没有目的地的重点吧。我属于天地，起码我希望是，哦吼吼。
大体就是这样。继续脱网，现实世界见。