周建生
封控第四天,我这波囤的所有欧包也都吃完了。周建生家真的是非常喜欢的一家了,整体发挥都很优秀没有踩雷,内馅丰富,每个内馅都调的不错。
抹茶红豆乳酪:单吃抹茶面包体就是普通水平,但是搭配微酸的乳酪和微甜的红豆就是完美发挥!这个包很大,我吃了两顿!
芋泥流沙:冷冻保存的面包一定要热透,里面的咸蛋黄真的是流心质地,经典的芋泥咸蛋黄流沙,非常喜欢,就是芋泥有一点点少
芋泥肉松:这个芋泥很扎实,麻薯也软软的,肉松咸香,普通发挥
桂花南瓜:南瓜泥非常细腻,麻薯里面有桂花,热透之后桂花的香味被激发出来。就是麻薯在角落,一点点小问题,不影响整体非常好吃
红豆咸蛋黄:里面满满两颗咸蛋黄,红豆沙里面还有完整红豆,口感很好
鸡肉松碱水:碱水壳脆脆的,里面的肉松也很有嚼劲;
血糯米麻薯:紫米很扎实,但是味道比较单一,枣叔的紫米乳酪麻薯才是yyds
葱香栗子鸡:葱香很浓郁,里面有完整的栗子和大块鸡肉,可惜我没热好,有点像包子
斑斓树莓:树莓乳酪微酸,奶酥很扎实,搭配很好吃!
疫情前囤的所有面包都吃完啦!西安疫情快过去吧,我要尝更多面包 https://t.cn/R2WxdDX

#逛吃逛吃探店# 网络热门小吃避坑种草测评

很难想象这些图是我拍的,也很难想象一些人气小吃吃成气人小吃。
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此篇我把最近新开热门的几样小吃做个总结,比较客观,当然也不能完全摆脱一些个人主观,此篇仅供参考。
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「包饌•夜包子(鼓楼店)」
让最近最火热的一个出来挨打。因为包子大家都吃过,先不说我这常年没上午的人好久没吃过包子了,天天接触早点的心里自有比较。咱不说口味如何,看个头价格,以及那一嘴下去能达到葱肥肉2:1的状态,我搜遍记忆中吃过的包子至今没找到,说是荤葱又很多,说是肉又一嘴葱。要说一点好的无非外皮的松软度以及薄厚了吧。口味看个人,我只吃到了麻辣香菇,给出个人口味评价是:油,以及缺一丢盐。虽味道不算踩雷,那食材内容的口感不佳。调料要没试。
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「杨氏烤猪蹄」
队伍阵势堪比对面猪头肉,前不久我排了半小时凭一己之力只买了俩团购,团购只让一人一个,然而我妈确实在队伍外等着他才同意了我的两份。记得是11r左右半只。原18吧,不过是去了猪筋的,18确实不值了。口感味道来说软糯有胶质感,皮脂粘嘴烤得透,先预处理过再桶炉里烘烤,如不是调味只靠后期撒料导致不均,不排队价位不高是还可以尝试的。
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「董小森酥肉」
转头走向了对面这家小酥肉,这家出单就快得多了,然而包装很有仪式吃起来像是放了一段时间的,没有任何酥相关的口感,调味下手蛮重,吃不出肉香麻香全是腌制料味。 不会回购型。
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「淦铜锣烧」
以为饼皮是现做的,但实际没有,也很快拿到手,饼皮的香度没问题但便硬,像是没发好的和松软不搭边。除此外就没啥太多的毛病了,吃了抹茶和麻薯芋泥两种口味,香度还是抹茶较好,馅似乎没放甜全靠饼的甜度来平衡,内馅如黄油质地带些冰凉口感,反差做的很好,抹茶粉吃起来像绿茶,苦但没香气,价位在这可接受。芋泥带有颗粒,麻薯流心质感不错,香气温润。徐州似乎没第二家店了,总的来说感兴趣可一试。
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「饼万兴金丝牛肉饼(南京路步行街店)」
朋友给我拔草可非要一试,看不排队遍买了两个,油脂非常大…内馅牛肉带有不少汁水,结果至今只吃了半个没再碰过。外皮金丝像散子,但比它要硬,整个油油腻腻,唯有便宜。
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想起来的就这么多,总体大多停留在凑热闹和为猎奇心理买单,好在都是小吃,而且就算一条小吃街好吃合口的也占少数。

仅供参考理智消费。

#不可辜负的美食[超话]##徐州美食##美食新星创作人##小吃# https://t.cn/RJw8Dkn https://t.cn/RJw8Dkn

九米的肉松麻薯球
我还挺喜欢这个的,麻薯球能不好吃吗
加肉松更好吃了。所以就是能预料到的好吃(废话[doge])
一定要加热透,不然很硬很硬。不属于山姆那种韩式麻薯口感,而是像芝士年糕一样有“肉感”的粘糯和奶香味。

魔芋饼
西梅奶酪巧克力魔芋饼
草莓白巧奶酪抹茶魔芋饼

看大家似乎都不太感冒这个,但个人还挺喜欢的…
魔芋饼吃起来沙沙,扎实。两款饼皮里都有大块的巧克力豆。

抹茶味不浓188,更喜欢巧克力有些苦香。
草莓奶酪酸甜,西梅奶酪没吃明白。
这两个冷冻微化啃。

咖喱米面包里面是青酱脆皮肠肉松奶酪。
咖喱味浓郁,弹韧的面包口感。整体搭配调味也喜欢。
所以本以为不爱的款式,反而都让我惊喜。

有时候,到底还是个人的期待犯了错。


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