#狗记家常菜#记一下平时吃了啥的懒人菜谱，后期闲了可能画出来夹进毕设里…也方便有时候自己忘了好找【因为我不爱拍照所以做饭都没有怎么拍过，大部分是给朋友看看的图和给父母汇报的图。。所以拍很烂，虽然看起来很丑但是味道挺好的，可以试试看，不懂的地方可以问我
因为是懒人菜谱所以做法都是尽量简单的，调味很多也是加了个人偏好的味道，不正宗但是我爱吃，又方便，何乐而不为。
【烧青菜】各种各样的小青菜都同理，把蒜拍碎热油放进去，青菜洗好控干水分放进锅中翻炒，加一勺蚝油，少许盐糖，尝尝味道确定咸淡，看菜帮子由白色变深有点半透明感出锅。
【蚝油生菜】生菜洗净一片一片掰下来，锅烧水把生菜烫熟，可以加一勺盐。然后调料汁【生抽一大勺，蚝油半勺，盐糖少许，加水搅拌均匀】 起锅烧油，蒜拍碎进油锅，香味出来后关火加料汁，不要怕溅油，水比油多的时候是烫不到的。搅拌均匀后倒入焯好水的生菜。这个菜感觉是只有这样才最好吃的[泪]这种做法左老师可以空口干两颗生菜
【番茄牛腩】这是我家常驻菜，而且超级方便又好吃。牛腩冷冻还是新鲜都可，加葱姜料酒冷水下锅焯水，捞出来温水冲洗下浮沫。切番茄，看你的番茄是大还是小，一半要切成小块or小丁，一半切大块一点。番茄丁丢进电饭煲里，牛肉放番茄丁上面，加生抽两勺，老抽半勺，蚝油一勺，糖盐各半勺，侯住酱半勺，番茄酱一大勺，如果有番茄罐头就再加一勺进去，八角一颗，香叶一片，如果有话梅的放一颗切碎的话梅进去也可以，增加风味。然后戴上手套把酱料和牛肉抓匀。温水/热水倒入电饭煲没过牛肉。然后调到平时煮米饭的模式就可以。我家的小电饭煲半个小时就可以煮好，然后第一次煮好，你打开盖尝尝咸淡，然后把剩下的大块番茄加进去，再按煮饭键等煮好。第二次煮好就可以开吃了!第二次开煮的时候可以加很多你喜欢吃的东西，玉米，土豆，娃娃菜…都可以!

#每日一餐分享#【多妈家的早餐】2022.11.16，周三：蔬菜鸡蛋坚果拼盘、苹果天鹅、煎虾饼、面包、烧饼、紫薯、牛奶。
空气炸锅加热面包和烧饼，中间夹了生菜和火腿片。蒸锅加热紫薯，奶锅加热牛奶。
平底锅煎了4块虾饼，有大颗粒的虾仁在里面。蘑菇妹想要苹果天鹅，顺手切了一个摆盘。
煮鸡蛋，焯了西兰花，切点小番茄，最后撒上腰果，一份健康早餐拼盘就做好了。
美好的一天从色彩缤纷的早餐开启吧！你好，生活#超能新星汇##早餐打卡##我的美食日记##北京生活#

冬天里最美味解腻歪又暧胃的酸菜海鲜汤，不管是烩饭还是单喝都特别的美味，简直是我们的天然味精用料
青口 8只
鱿鱼圈 适量
虾 250g
西红柿 2个
洋葱 1个
彩椒红黄各一半 2个
冠利酸菜 适量
蒜 瓣适量
蕃茄酱 1大勺
白葡萄酒 适量
盐 适量
1准备所有食材，贝壳类海鲜滚水焯熟，壳开即可取出洗净再去沙，虾去肠线2蒜、洋葱、彩椒切丁作为配料混合，番茄去皮切碎丁3铸铁锅中放入橄榄油，大蒜，洋葱，适量盐，开小火，翻炒，直到出蒜香味。4加入切碎番茄，续炒5分钟，再加入冠利酸菜、彩椒翻炒断生。我生吃夹面包馒头，还是煮炒特别爱这酸菜，没有咸味，口感特别酸爽开胃去腻5放入大虾，青口，鱿鱼圈倒入100ml白葡萄酒6铸铁锅的气密性很好，煮一会儿配菜里面便会出一些汤汁，爱喝汤的可以再加些热水，倒入1大勺西红柿酱翻炒均匀，盖上盖子焖5分钟最后用海盐和白胡椒调味关火即可。7选用新鲜海鲜、铸铁锅和酸菜这道料理已经完成了大半，配菜里面彩椒番茄要多放一些。酸咸中有味，淡中有鲜就是这道料理的精髓。