【中国面食第一大省，如何重新定义“碳水狂魔”？】被称为“碳水狂魔”的省份不少，但是像山西这么特殊的不多。在山西，小麦、燕麦、玉米、荞麦、高粱、糜子甚至绿豆都能做面。你以为山西人的面碗里装着一碗面，其实里面有一个杂粮宇宙，“碳水狂魔”的实质是“杂粮狂魔”!
01 晋北莜面
晋北莜面是山西杂粮的集大成者。从裸燕麦到莜面面点需要经历三生三熟的复杂过程，莜面难做，山西人却乐此不疲，做成了莜面专家。如果搓成纺锤形，泡在羊汤里便是滑溜溜的莜面鱼鱼。一口下肚既有汤又有面，鲜美化作实体在口中遨游。如果做成蒸饺就是饺饺，粗粝的外皮中和了油腻的内馅，味道更胜白面。如果搓成卷状，就做成了栲栳栳，浇上浓稠番茄就是酸溜溜的山西味儿，浇上羊肉臊子则满口膻香。
02 在山西，另一种“米饭”
山西北部用杂粮重新定义面，而南部则用杂粮重新定义了饭。身处山西西南的运城人，常用一种玉米面糊糊开启新的一天，糊糊中能找到煮得软烂的黄豆、绿豆、红薯块、山药块，甚至胡萝卜。不常吃杂粮饭的晋北人，也会在晚上则端出了一碗酸稀饭，配上红腌菜，就是晋北经典的传统晚餐。山西中部的阳泉，午间的宴席上会飘出红稠饭的香气。红稠饭就像名字一样粘稠，介于粥和饭之间，一口能吃到小米混合豆类的香，和红薯、南瓜的甜。吃完一整天都“出坦”（舒服）。
03 擦擦、炸糕、砍三刀…小吃也用粗粮做！
同一种杂粮小吃，在山西不同区域，会被赋予不同的名字，不同的风味。小米、黄米或玉米面，掺入白面，发酵后加白糖，摊出来的煎饼就是让小朋友走不动路的米面摊黄、如果不经发酵，加葱花和盐就变成了闻喜铺饭、如果面粉变成黄米面、玉米面和白面，又会变为摊饭。
在山西，甜品甚至都可以用杂粮做。>>用黄米面、玉米面裹红糖炸出来的砍三刀，味道酥脆、清甜而不油腻，让人吃到停不下来。
>>山西甜品中的排面担当，要数黄米面炸油糕，蒸好和匀的黄米面裹入甜豆沙馅，用胡麻油炸的焦黄起泡，黄米面醇香而带有颗粒感，胡麻油又苦又香，为黄米面炸糕带来远比糯米炸糕更有层次的味道。
>>炸糕在山西是代替主食的最高待客礼遇，所以既可以包豆沙，也可以包蔬菜馅，甚至可以包土豆丝，咸党、甜党来到山西，大概都会大嚼炸糕握手言和。
如今精米白面早已是最易得的食物，杂粮由于营养均衡、膳食纤维多、升糖慢，反而成为备受推崇的健康饮食，蒙上了几层“小资”“精英”的滤镜。但这些标签与山西人无关。对于山西人来说，杂粮就是从小吃到大的粮食，仅此而已。https://t.cn/A6osZSBA

曾经一度流行一句话，心中无女人，拔刀自然神。以前认为挺酷的，后来发现似乎不对呀，这也是假象啊，有没有女人和你拔刀有什么关系？后来就有人嘲讽，俊马面前无沟壑，怂人面前净是坎。辩证的去看，以前我一定会这么说，现在并不会。因为万事万物，都有第三种可能，这个中国人懂。话说，道生一，一生二，二生三，三生万物。道法自然，一即太极。太极者，万物之始者也，亦有极大无穷之意。太极生两仪，两仪生四象，四象生八卦。注意，这里是生，共生的关系，你中有我，我中有你。两仪即阴阳，万事万物，也有阴阳，男为阳女为阴。阴阳是不可以分开，所以也什么人都要找另一半呢？这就是道，就是天道，就是自然。只是太多的人不守天道，那么天道就有轮回了。天道，即自然，自然不说话，他只会告诉你道理，如果按照这个做了，有可能会成，这才是天道。天道即自然。那么我喜欢你那也是天道，那也是自然。你不喜欢我，也是天道，要么喜欢，要么不喜欢，要么两者之间游离。还有可能由不喜欢变为喜欢，由喜欢变为不喜欢。其中乐趣，自是无穷。痛苦，愉快，也是自然，就是天道。痛苦就痛苦好了，那又如何？愉悦那又如何？得之如何？失之复如何？此乃不以物喜，不以己悲者也。不喜不悲，方可容众生，容苍穹。

说到轮回，其实也好理解，那就是八卦图，宇宙中的事物总是变化的，此消彼涨，阴阳平衡。那么这个图它不是静态图，它可以联系为动图。无时无刻不在变化。那么就证明一个观点，万事皆善，并无恶事。好与坏总是不断转化的。就有福兮祸之所伏，祸兮福之相倚。就能理解了，当然还要加一个，非福非祸，那即日常。

看透了这些本质，却还能像个傻子一样活着，那就是勇气，当然我也没有一等的勇，而且我也不可能达到，我比较怂，就二傻的勇吧，力度似乎不够那就叫二傻子吧～没关系，继续傻着吧，对生活报以勇气，虽然很难达到，我慢慢靠近总归可以吧，毕竟我是二傻子啊～

《锦衣之下》
看了前几集并不怎么感兴趣，看下去之后才被任嘉伦和谭松韵的甜蜜爱恋给吸引，锦衣卫与小捕快的爱恋，还是很吸引人
《香蜜沉沉烬如霜》
本来不怎么喜欢这种类型的仙侠剧，觉得女主人设太过傻白甜，演得不好会觉得做作，但杨紫用她的演技征服了我，傻白甜的人设也是很可爱。
《琉璃》
一开始看《琉璃》，觉得跟《三生三世十里桃花》一个类型，男女主经历劫难，然后在一起，男主又是不熟悉的人。看了之后就迷上了，成毅的演技好，共情力强，其中的配角也个个出彩，是一部很好看的仙侠剧。
《父母爱情》
一开始并不看好男女主，这部剧年龄跨度大，要从青年演到老年，男女主也是人到中年，觉得他们未必能演好年轻时的剧情。但看了之后，才发现完全没有违和感，剧中的所有角色都演得很自然，场景也是实地拍摄，就像是生活过日子一样。